Nếu ở Hà Nội chắc chắn bạn không thể không biết đến hàng bánh cuốn cả 100 năm tuổi nức tiếng đất Hà thành này được rồi! Bánh cuốn ở đây được mọi người đặc biệt yêu thích dù hàng quán không phải quá sang trọng, quá cầu kì mà lại rất giản dị nhưng hương vị rất khó quên. Đặc trưng của bánh cuốn bà Hoành là bánh tráng không mỏng quá, cũng không dày quá, dai tự nhiên, thơm mùi gạo mà không có vị chua do tráng theo kiểu thủ công truyền thống. Từng lớp bánh cuốn tráng nguội bóng mướt, điểm chút lá hành tươi đã xào với mỡ ngả màu nâu vàng nằm trong cái thúng có lót lá chuối xanh trông thật hấp dẫn.
Chả ăn kèm với bánh cuốn cũng có vị rất đặc biệt, không giống với bất kỳ loại chả nào bày bán ở Hà Nội, bởi nó béo nhưng không quá ngấy, ăn giòn, lại thơm phưng phức. Ngạc nhiên hơn nữa là bánh cuốn bà Hoành còn có sẵn vài đĩa cà cuống đã hấp chín để phục vụ những ai muốn được thưởng thức bánh cuốn với hương vị cà cuống của Hà Nội xưa. Cà cuống kết hợp với bánh cuốn có vị vừa thơm, vừa cay, vừa bùi lại vừa ngon.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Là món ăn vặt gắn liền với mỗi cô cậu học trò bên cổng trường hay ven hè phố, mùi thơm thịt nước được tẩm ướp bởi gia vị, mật ong làm nức mũi bất kỳ ai đi ngang qua đường. Thưởng thức những miếng thịt xiên nóng sốt đậm đà một cách ngon miệng như một cách tận hưởng cuộc sống sau ngày làm việc mệt mỏi. Những chiếc bánh mì thịt xiên cũng ra đời từ sở thích quen thuộc đó.
Thịt ở đây ướp rất ngon, vừa vặn, nướng than hoa thơm lừng. Mùa đông lành lạnh mà ăn xiên thịt nướng thơm lừng với chút tương ớt cay cay thì miễn chê. Mùa hè thì bạn có thể giải nhiệt bằng cách gọi thêm cốc trà quất hay sữa đậu nhâm nhi cùng cũng tuyệt vời không kém.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Để nhắc về bánh đúc, người ta không khỏi hay nghĩ đến những loại phổ biến như bánh đúc lạc, bánh đúc dừa và bánh đúc nóng. Trong đó, bánh đúc nóng chính là món ăn được yêu thích hơn cả, nhất là mỗi khi trời trở lạnh. Bánh đúc nóng mềm, dẻo, hơi đặc một chút nhưng không quá đặc đến mức để đóng thành miếng. Thức quà màu trắng này cực đơn giản, nguyên liệu chỉ gồm gạo tẻ xay mịn cùng nước vôi, ấy vậy mà lại được yêu thích vô cùng. Bánh đúc múc trong nồi nóng hôi hổi, thêm chút thịt băm mộc nhĩ, rau thơm, hành khô và chan thêm nước dùng. Vậy là đã quá tuyệt vời cho mùa đông này rồi!
Những ngày trời lạnh, tay bưng bát bánh nóng Bánh Đúc Nóng - C4 Trung Tự vừa mới được múc ra từ nồi, lấy thìa xắn từng miếng nhỏ để cảm nhận được cái dẻo dai, cái mềm mại của bánh. Nước dùng thanh ngọt, có chút nước mắm khiến cho cả món ăn thêm đậm đà và thơm hơn, đặc biệt là khi ăn cùng thịt băm. Xúc một thìa vừa phải với đầy đủ tất cả các đồ ăn kèm, vậy là đã cảm thấy đủ đầy cho mùa đông lắm rồi. Một bát bánh đúc nhìn qua thì có vẻ nhỏ nhưng ăn lại khá no và đầy đặn. Thường mỗi bát sẽ dao động trong khoảng 10.000 - 15.000 đồng.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Là một trong những món ăn vặt "đắt" khách nhất bởi giá cả cũng như hương vị đều có sức hấp dẫn. Chỉ với 5.000 đồng bạn đã có thể thưởng thức món nem chua rán thơm ngon, vàng ruộm ở vỏ ngoài, mềm dẻo ở bên trong. Những chiếc nem chua rán ăn kèm với tương ớt sẽ trở nên thơm ngon đặc biệt. Hương vị cay cay tê tê nơi đầu lưỡi mỗi khi cắn ngập miếng nem thơm giòn là cảm giác dễ dàng gây "nghiện".
Nem chua tẩm bột chiên xù mang một lớp vỏ xù xì có phần xấu xí nhưng nóng hổi, giòn rụm cùng với hương vị hấp dẫn thơm ngon của nem chua bên trong dễ dàng ghi điểm với bất kỳ vị thực khách khó tính nào. Để chế biến món ăn vặt đặc biệt này, các hàng quán thường lăn miếng nem qua một lớp bột xù trước khi rán, nên lúc ăn, bạn có thể thưởng thức cảm giác giòn tan, béo ngậy của lớp vỏ hòa quyện với hương vị miếng nem chua dai dai, ngọt ngọt bên trong. Đảm bảo bạn đã ăn một lần sẽ không thể quên được cái cảm giác cắn "ngập răng" một miếng nem chua chiên xù.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Nằm ở phía đối diện với cửa hàng mì vằn thắn nức tiếng phố Đinh Liệt, bánh mì Phố cổ ở số 38 tạo cảm giác đơn giản đến không ngờ. Có nhiều lựa chọn cho khách hàng như bánh bao, bánh mì chảo... nhưng món chính ở đây vẫn là bánh mì kẹp truyền thống với những nguyên liệu quen thuộc như dăm bông, pate, xá xíu.
Bánh mì được nướng trong lò than truyền thống, nóng giòn vừa phải rất hấp dẫn, khi ăn tùy ý gọi nhân, và dù gọi loại nhân thế nào thì chiếc bánh nóng giòn với lớp nhân đầy đặn. Không rõ chính xác thời gian ra đời của quán, thế nhưng món bánh mì ở đây khá nổi tiếng với nguyên liệu tự chế biến, đặc biệt giá cả lại khá mềm cho một tiệm ăn ở phố cổ lâu đời.
Do nằm ngay khu trung tâm với lượng du khách lớn, gần đây bên cạnh bánh mì truyền thống, hàng này còn bán thêm nhiều loại bánh mì mới như bánh mì chảo, bánh mì gà quay, heo quay, phô mai bò khoai. Giá cả bánh ở đây trung bình từ 25 đến 30.000 đồng/chiếc, duy chỉ bánh mì bò - khoai và pate thịt bò thì có phần nhỉnh hơn ở mức 50 nghìn đồng/suất.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Trong tiết trời se lạnh của mùa Thu, được thưởng thức đĩa bánh giò nóng là điều tuyệt vời hơn bao giờ hết. Thứ bột tẻ ngon lành không ngấy, nhân bánh đầy những thịt, mộc nhĩ, hạt tiêu, hành khô dấu trong khuôn bánh cao ú ụ hình kim tự tháp.
Bánh giò Nguyễn Công Trứ một trong những quán bán bánh giò được các teen "tín nhiệm" nhất Hà Nội - quán bánh giò Nguyễn Công Trứ nằm trong ngõ chợ Nguyễn Công Trứ, ngay gần hàng caramen thập cẩm nổi tiếng. Hàng nhỏ xíu, chỉ có độc vài cái ghế thôi, bác bán hàng thì ngồi sau một thúng to để ủ bánh, bên cạnh là vài thùng nhựa đựng giò, chả và tương ớt. Chỉ thế thôi mà khách đến đây nườm nượp hàng ngày, ngồi còn không đủ chỗ nữa cơ đấy.
Nhưng các bạn chú ý nhé, hàng bánh giò này nằm ở ngoài vỉa hè, giữa hàng bán trứng vịt lộn và hàng gạo, chứ không phải ở sân của khu tập thể bên trong đâu. Nói về món bánh giò ở đây thì thật là thú vị không để đâu cho hết. Bánh thì lúc nào cũng nóng hôi hổi. Vỏ bánh mềm, ăn vào dẻo và chắc chứ không bị nát tí nào, lại còn thơm dịu dàng mùi bột gạo. Chả cốm, giò, nem chua cũng ngon, vừa miệng, ăn vào là thấy ngay vị ngọt và thơm đặc trưng của thịt. Ngoài việc có hương vị rất tuyệt ra thì bánh giò ở đây còn có giá rất rẻ. Chỉ 14K cho một chiếc bánh có đầy đủ chả cốm, giò và nem chua, tức là chỉ có 5K cho một chiếc bánh thôi đấy các bạn. Tuy vậy, nhược điểm lớn ở đây là quán quá nhỏ, chỉ chứa được khoảng 4-5 người cùng một lúc thôi, vậy nên bạn cũng không nên đi đông quá kẻo không có chỗ ngồi nhé.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Tiếp theo Tadiha xin giới thiệu đến các bạn món ốc xào sả ớt. Vào những ngày thời tiết đã bắt đầu se lạnh cùng với những cơn mưa cuối mùa thu, đầu mùa đông, có lẽ vì ốc thơm ngon cùng với cái cảm giác cay cay đầu lưỡi của ớt sẽ làm chúng ta ấm người ngay! Các bạn thử tưởng tượng một đĩa ốc nghi ngút khói cùng với hương thơm quyến rũ của sả, thì chúng tôi tin chắc rằng, không ai trong các bạn cầm lòng được.
Chỉ muốn lao tới mà thưởng thức ngay món ốc vừa ngon, vừa bổ, lại vừa rẻ! Không những ngon mà các món ăn làm từ ốc rất có nhiều dinh dưỡng và có tác dụng: Tiêu viêm, lợi thủy, thanh nhiệt; chữa bệnh trĩ, táo bón,... Hơn nữa chỉ với 15 ngàn đồng đến 30 ngàn đồng chúng ta đã được một món ốc ngon lành! Vậy là trong những ngày đầu đông này các bạn nếu được đi ăn món ăn này thì sẽ được thưởng thức món ốc xào bên gia đình thật vui vẻ rồi!
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Những chiếc quẩy nóng giòn tan là món ăn vặt quen thuộc đã có từ rất lâu về trước, gắn bó với nhiều thế hệ đất Hà Thành. Trải qua sự phát triển không ngừng của cuộc sống hiện đại, đồ ăn nhanh trở lên chiếm ưu thế khiến hình ảnh những chiếc quẩy nóng trở nên thưa thớt hơn, thậm chí người ta chỉ có thể thưởng thức những chiếc quẩy tại hàng phở, hàng cháo. Chỉ còn một số ít địa chỉ trong thành phố còn phục vụ món quẩy tới những người biết thưởng thức.
Quán nằm ngay mặt đường Nguyễn Khang có biển hiệu to nên rất dễ tìm. Sở dĩ quán có tên ''quẩy béo'' vì một miếng quẩy ở đây thực sự rất to, lại còn thơm ngậy và nóng hổi nữa. Chỉ với 5.000 đồng tiền quẩy là no căng bụng luôn. Ngoài quẩy, quán còn phục vụ cả bánh bao, giá cũng chỉ 5.000 đồng/ cái, vỏ ngoài được chiên mềm, vàng ruộm. Đồ uống ở đây có sữa ngô, sữa chua chanh leo, sữa chua nha đam, chè đắng với giá 12.000 đồng/ cốc, nước chanh leo 10.000 đồng; còn me đá, lipton chanh, đào chỉ 8.000 đồng. Nhìn chung, đây là địa chỉ phù hợp với tất cả các bạn sinh viên với tiêu chí ngon - no - rẻ, thích hợp chống đói cho các bạn sinh viên những ngày ''cháy túi''!
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Nếu bạn là một trong những tín đồ của món ăn này thì hẳn bạn là người cực kỳ trung thành. Bởi sức gây nghiện của món ăn này được đánh giá rất cao. Trong tiết trời se lạnh đầu mùa đông, thưởng thức những chiếc bánh khoai, bánh ngô, bánh chuối hay bánh bao chiên dễ dàng làm "ấm" những chiếc dạ dày bất cứ ai. Bên cạnh đó, món ăn này cũng sở hữu mức giá rất chiều chuộng khi được bán với giá chỉ với 5.000 lẻ.
Quán bánh bao chiên nằm trong khu vực tràn ngập bánh bao với những cửa hàng san sát. Bánh bao tại đây với những loại nhân không khác gì những quán bánh bao khác nhưng về chất lượng thì lại cực kỳ tốt. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi được ngồi trong quán nhỏ ấm cúng, thưởng thức chiếc bánh bao nóng hổi với vỏ bánh giòn rụm; thịt, trứng, mộc nhĩ, nấm hương kết hợp thành một hương vị đậm đà, tròn vị. Quán bánh bao chiên khá dễ tìm nhưng để mua được bánh, bạn sẽ phải kiên nhẫn một chút vì quán luôn luôn đông khách.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Nếu yêu thích ẩm thực Hà Nội đặc biệt là những món ăn truyền thống, những món ăn đêm tuyệt vời tại Phố Cổ thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món bún thang rồi. Món ăn đặc biệt này được tổng hòa từ 11 loại nguyên liệu bên trong một tô bún, nước dùng thanh ngọt tạo nên hương vị tuyệt vời. Thưởng thức một tô bún đầy ắp, nóng hổi ngay tại không gian đẹp như Phố Cổ thì còn gì tuyệt bằng nữa nhỉ.
Từ Đinh Tiên Hoàng rẽ lên Cầu Gỗ, bạn đừng quên ghé qua thưởng thức bún thang. Đây chính là gợi ý hoàn hảo nhất cho bạn để thưởng thức món bún thang ngon nhất khu phố cổ đấy nhé. Bún thang là một món ăn rất đặc biệt của Hà Nội, trong một bát bún có đủ 11 nguyên liệu, vì vậy mới có cái tên là "thang". Một tô bún đầy ắp gồm có gà, trứng, lòng mề, ngan, củ cải sợi, giá, mắm tôm, nấm,...ăn kèm với chút chanh tươi, chút tương ớt nữa thì xuất sắc luôn đó. Chắc chắn món bún thơm ngọt với nhiều nguyên liệu này sẽ khiến bạn thỏa lòng. Chỉ với 45.000 đồng, bạn đã có một tô bún thang thơm ngon hấp dẫn rồi. Đồ ăn tại đây không những ngon mà còn sạch sẽ, phục vụ nhiệt tình nên được thực khách yêu thích lắm đó.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Ẩm thực Hà Nội vô cùng đa dạng, phong phú cùng vô số những địa chỉ phải thuộc lòng với dân sành ăn. Dưới đây là 10 con phố chuyên một món nổi tiếng ở Hà Nội. Bạn hãy điểm qua và thử một lần thưởng thức nhé.
Béo vừa phải, ngon cực đỉnh chính là những từ dùng để chỉ các món ăn làm từ trứng. Những món ăn làm từ trứng chưa từng khiến chúng ta phải thất vọng đúng không nào? Bản thân của trứng đã rất thơm ngon, bổ dưỡng nhưng chỉ cần biến tấu đôi chút nó sẽ thành món ngon cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây là danh ...
Bạn có thực sự yêu thích món chiên, yêu những kiểu ăn vặt với những món chiên nóng hổi, béo ngậy thơm lừng không nhỉ. Nếu câu trả lời là có thì bài viết này chính xác là dành cho bạn đấy. Hôm nay Tadiha sẽ giới thiệu với các bạn một vài món chiên "độc, lạ" nhất nhưng rất được yêu thích tại Hà Nội. ...
Đất Mũi Cà Mau là nơi nổi tiếng với những món ăn mang đậm hương vị miền Tây sông nước. Nếu có dịp ghé thăm nơi này bạn hãy nếm thử một vài món ăn dưới đây để yêu thêm mảnh đất cực Nam của tổ quốc này.
Mỗi một quốc gia trên thế giới có một bản sắc văn hóa dân tộc riêng và nét văn hóa ẩm thực truyền thống khác nhau trong đó có những món ăn được xem là đặc sản của một quốc gia hay một vùng đất nào đó nhưng đối với nhiều người thì những món ăn đó lại khiến người ta cảm thấy rùng mình sợ hãi khi trông ...