Cà na mùa nước nổi tại miền Tây còn có tên gọi khác là cây trám trắng. Trái cà na có hình thoi, màu vàng xanh nhạt, hạt cứng, 2 đầu trái nhọn, thường cà na trổ bông vào khoảng tháng 6-7 âm lịch và kết trái vào khoảng tháng 9-10. Khi còn non, cà na có màu xanh mướt và ngả về vàng nhạt khi đạt đến độ chín. Mùa lũ về, người dân miền Tây lại cùng nhau thu hoạch cà na để chế biến thành nhiều món cực kì hấp dẫn. Người ta dùng thanh tre dài, rung lắc cho chúng rơi xuống rồi nhặt về rửa sạch.
Thu hoạch cà na. Ảnh: Nguyễn Tấn Đạt/Vnexpress.
Đối với những ai thích ăn chua, cà na chấm muối ớt luôn là sự lựa chọn hàng đầu. Chỉ cần đập hơi dập quả rồi chấm cùng muối ớt, vị chua chát cùng vị cay the chực trào cũng làm người ta say mê. Lấy một trái cà na chấm muối ớt cay cho vào miệng, chậm rãi thưởng thức hương vị chua thanh và mằn mặn hòa quyện vào nhau thì không gì tuyệt vời bằng.
Cà na đập dập.
Với nhiều người không ăn được chua thì có thể làm cà na ngâm chua ngọt. Cà na khi ngâm chua ngọt, thịt sẽ mềm hơn, giảm được độ chua, ăn vào sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt, có thể chấm thêm một ít muối ớt cho ngon miệng hơn.
Cà na ngâm.
Với những tín đồ hảo ngọt, không thể bỏ qua món cà na ngào, những trái cà na được ngào với đường sẽ có một màu đỏ vàng bên ngoài trông như kẹo hồ lô, ăn vào không cảm giác được vị chua chát mà lại vô cùng thơm và ngọt, khiến ai ăn hoài ăn mãi vẫn phải phát nghiện với món ăn này.
Cà na ngào đường.
Có thể thấy cà na có rất nhiều cách chế biến, mỗi món có vị riêng dễ gây nghiện cho những ai đã thưởng thức qua và đây cũng là món ăn thú vị cho những tín đồ ăn vặt. Tuy không cầu kì về hình thức, nhưng cà na đã trở thành món ăn dân dã của miền Tây tạo ấn tượng khó phai trong lòng thực khách.
Theo iVIVU.com
Đến với thành phố biển Nha Trang, bạn không chỉ thăm thú các điểm du lịch nổi tiếng, những bãi biển trải rộng dài, những khu vui chơi giải trí mà còn có thể đến thăm các địa điểm tâm linh ở nơi đây. Chùa Long Sơn là một trong số những địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng, là một trong số những ngôi ...
Những quả khóm ở làng khóm Cầu Đúc bấy lâu nay nổi tiếng là “đặc sản” hơn 100 năm của người dân Hậu Giang và cả người dân miền Tây. Đến tham quan cánh đồng khóm chắc chắn bạn sẽ săn được những bức ảnh đẹp và có thêm nhiều trải nghiệm mới mẻ.
Chùa Cái Bầu hay còn gọi là Thiền viện Trúc Lâm Giác Tâm. Chùa có vị trí nằm tựa lưng vào núi, mặt hướng ra vịnh Bái Tử Long. Chùa Cái Bầu được xem là một trong những địa điểm du lịch vô cùng hấp dẫn du khách. Du khách nên tham quan ngôi chùa này khi đến du lịch tại Vân Đồn – Hạ Long.
Cam Ranh là thành phố lớn nhất nhì tại Khánh Hòa. Không những chỉ có quang cảnh trong lành với nhiều bãi biển xanh biếc mà bên cạnh đó còn thu hút du khách thưởng thức các món ăn đặc sản Cam Ranh thơm ngon. Hãy cùng Kenhhomestay.com ghi danh những món đó nhé!
Sủi dìn hay bánh trôi tàu là món ăn bắt nguồn từ cộng đồng người Hoa ở thành phố Hải Phòng. Đây là món rất được người dân và du khách yêu thích vào những ngày đông rét mướt.