Bánh ống lá dứa khiến người ta liên tưởng đến món bánh cốm của người Hà Nội nhưng hương vị thơm ngon hơn rất nhiều. Mặc dù chỉ được làm từ những nguyên liệu quen thuộc với người dân miền Tây là gạo nếp, lá dứa, dừa bào, vừng nhưng những ai đã từng ăn bánh ống lá dứa này đều nhớ mãi cái hương vị ngon lành mà món ăn này đem lại.
Bánh ống lá dứa là một món ăn vặt có hình trụ, dài khoảng 10 đến 15cm. Bởi vì khuôn bánh không có sẵn ngoài thị trường nên các hàng quán chuyên bán thường nhờ thợ đúc riêng khuôn theo ý mình. Một khuôn như vậy sẽ có từ 3 – 8 ống đựng bánh. Ống được làm bằng nhôm, dài khoảng 15cm, bên trong có 1 cây dài như que để lấy bánh ống ra khi bánh chín. Mặt trên của ống được đậy lại bằng 1 miếng nhôm tròn giống đồng xu bằng kích thước ống, còn mặt dưới được bịt bằng 1 miếng nhôm tròn.
Ảnh: @popolulu.vietnam.
Bánh này có công thức chế biến tương đối đơn giản. Đầu bếp chỉ cần xay nhỏ gạo, vắt lá dứa lấy nước, nạo cùi dừa rồi trộn cả 3 lại với nhau và bỏ vào khuôn là đã xong xuôi công đoạn chế biến. Bánh sau khi mang đi hấp chỉ từ 2 đến 3 phút là đã có thể lấy ra, thêm chút vừng và thưởng thức.
Ảnh: @popolulu.vietnam.
Khi bánh chín sẽ tỏa mùi thơm lừng, mùi gạo xay hòa quyện cùng cùi dừa và hương vị lá dứa tạo nên trải nghiệm cực kì đặc sắc và thú vị. Thường sẽ ăn bánh ống cùng dừa nạo, đậu phộng để tăng thêm hương vị thơm ngon cho bánh.
Bánh ống lá dứa được bày bán ở khắp các con đường tại thị xã Hà Tiên (Kiên Giang) nhưng ngon nhất là bánh ống lá dứa ở gần khu du lịch Thạch Động – Hà Tiên. Bánh ống lá dứa ở đây rất ngon, gạo nếp mềm và ngọt lịm. Ngoài Thạch Động, những địa điểm du lịch ở Hà Tiên khác như bãi biển Mũi Nai, núi Đá Dựng, chợ đêm Hà Tiên… cũng đều có những cửa tiệm bán món bánh ống lá dứa nổi tiếng độc đáo này.
Hướng dẫn cách đặt tour Kiên Giang:
- Gọi (028) 3933 8002 để được tư vấn.
- Đặt online và xem lịch trình tour chi tiết TẠI ĐÂY.
Để hiện thực hóa niềm đam mê đi du thuyền khi còn ở Mỹ, ông Cao Văn Năm đã về quê ở Vĩnh Long làm nghề nuôi lươn và bỏ 5 tỷ đồng xây ngôi nhà du thuyền độc đáo.
Vùng đất Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh là đất địa linh nhân kiệt gắn với chiến thắng Bạch Đằng năm 1288. Ở đó có cây thị 900 tuổi trong khuôn viên chùa Đống Phúc được công nhận là cây Di sản Việt Nam.
Những năm gần đây, du lịch miệt vườn miền Tây không ngừng phát triển, đón nhận hàng triệu lượt khách du lịch tìm đến mỗi năm. Thu hút bởi cảnh quan sông nước hữu tình cùng những hoạt động trải nghiệm đặc sắc, Tây Nam Bộ hứa hẹn là điểm đến vô cùng lí tưởng dành cho du khách. Trong số những điểm du ...
Thuộc dãy Độc Tôn - Sóc Sơn, với độ cao hơn 450m, Núi Hàm Lợn được mệnh danh là “nóc nhà thủ đô”, cũng là một nơi khám phá và cắm trại tuyệt vời. Địa chỉ Núi Hàm Lợn nằm ở đâu? Khi du lịch Núi Hàm Lợn cần lưu ý những gì? Mời du khách cùng Viet Fun Travel “giải mã” ngay sau đây nhé!
Trà hoa vàng được ưu ái gọi là “nữ hoàng” của các loại trà, xưa kia loại trà này chỉ sử dụng cho hoàng tộc. Từ một loài cây rừng mọc dại, trà hoa vàng Ba Chẽ được khôi phục trở thành cây trồng chủ lực nơi đây.