Chọn đặc sản khi đi du lịch Huế

Ẩm thực Huế vốn rất đa dạng và phong phú. Vùng đất này có rất nhiều món ăn độc đáo, lạ miệng. Bên cạnh đó, ẩm thực Huế thú vị với các trường phái khác nhau, điển hình như ẩm thực cung đình và ẩm thực dân dã… Bởi vậy, có rất nhiều du khách “lúng túng” trong việc lựa để thưởng thức. Sau đây là những gợi ý của Viet Fun Travel về món ngon xứ Huế. Du khách hãy “bỏ túi” để có những trải nghiệm thú vị nhất với nền ẩm thực cố đô nhé!

Ẩm thực Huế đa dạng và phong phú

Cơm hến

Huế nổi tiếng với món cơm hến và những món ăn được chế biến từ nguyên liệu dân dã này. Món cơm hến ở Huế có vị lạ nhưng ngon và đậm đà. Bởi vậy, cơm hến được rất nhiều du khách yêu thích.

Cơm hến được chế biến bởi nguyên liệu chính là hến và các phụ gia khác. Cách nêm nếm vô cùng sáng tạo và “chuẩn vị” của người Huế đã tạo nên một món ăn rất ngon và hấp dẫn.

Cơm Huế được làm từ các nguyên liệu gần gũi song cách chế biến rất cầu kì. Người nấu phải khéo léo và tỉ mỉ để trộn các nguyên liệu với nhau, nêm nếm gia vị sao cho chuẩn nhất, ngon nhất…

Cơm hến được bán phổ biến trong thành phố. Giá mỗi phần cơm hến rất rẻ - chỉ khoảng 10.000 – 20.000 đồng nhưng ăn “no căng bụng”. Tour du lịch Huế của quý khách mà bỏ qua món ăn tuyệt vời này thì thật là đáng tiếc!

Cơm hến Huế với cách chế biến cầu kì

Bún bò Huế

Chọn đặc sản khi du lịch Huế để thưởng thức không thể không kể đến bún bò Huế. Đây không những là món ăn nức tiếng đất Thần kinh mà còn là món ăn tuyệt vời được các tổ chức ẩm thực thế giới công nhận đạt giá trị ẩm thực châu Á.

Bún bò Huế thực ra chẳng phải là món ăn cao sang, cầu kì nhưng bằng cách nào đó người Huế đã sử dụng các nguyên liệu dễ tìm, các gia vị quen thuộc để tạo nên một món ăn có “một không hai”. Vị bún bò Huế đậm đà, beo béo, ngọt thanh lại có chút nồng ấm của vị ớt… khiến người ta thích mê.

Buổi sáng sớm hay những hôm trời trở lạnh mà thưởng thức tô bún nóng hổi thì chẳng có gì tuyệt hơn. Bún bò Huế được nhân bản khắp nơi ở Việt Nam. Tuy nhiên ngon nhất, chuẩn vị nhất chỉ có ở Huế. Giá món bún này cũng chỉ khoảng 20.000 – 30.000 đồng.

Nếu thưởng thức bún bò ở Huế rồi, quý khách sẽ khó lòng mà quên được hương vị nơi đây. Và chắc có lẽ chẳng có nơi nào ở Việt Nam lại có món bún bò ngon tuyệt đỉnh như mảnh đất Thần kinh – Huế.

Món bún bò trứ danh đất Huế

Bánh canh

Tuy không nổi tiếng bằng món bún bò nhưng bánh canh cũng là một trong những đặc sản hấp dẫn ở Huế mà quý khách không nên bỏ qua.

Mời quý khách tham khảo thêm bài viết du lịch Huế tiết kiệm.

Món bánh canh Huế cũng được làm từ các nguyên liệu quen thuộc nhưng với cách nêm nếm gia vị riêng, hương vị bánh canh Huế rất ngon và đậm đà. Chính vì vậy, nếu thưởng thức món bánh canh Huế quý khách sẽ khó lòng mà quên được cái hương vị hấp dẫn của nó.

Bánh canh Huế có rất nhiều loại nhưng nổi tiếng nhất là bánh canh cá lóc. Bánh canh được làm từ bột gạo nguyên chất kết hợp với cá lóc đồng và các nguyên liệu phụ gia. Món ăn này mà thưởng thức đúng dịp trời trở lạnh thì tuyệt vô cùng. Cái vị đậm đà, thơm nóng của bánh canh cá lóc sẽ xua tan đi nhiệt độ lạnh giá ngoài trời.

Một bát bánh canh Huế cũng có giá chỉ từ 20.000 – 30.000 đồng. Thậm chí có những gánh hàng rong chỉ có giá 15.000 đồng một tô bánh canh thơm ngon, nóng hổi.

Bánh canh cá lóc nổi tiếng ở Huế

Bánh bèo Huế

Huế có rất nhiều loại bánh thơm ngon như bánh nậm, bánh bột lọc, bánh dừa mận bánh sen chấy… nhưng nổi tiếng nhất vẫn là món bánh bèo.

Bánh bèo ở đâu cũng có nhưng ngon nhất vẫn là ở Huế. Nhiều người còn cho rằng bánh bèo cũng có xuất xứ từ “thành phố mưa bay” này. Không chỉ được du khách gần xa yêu thích, bánh bèo còn là món ăn vặt “ruột” được người Huế yêu thích. Trong nhiều dịp lễ, tết, thậm chí “nhân ngày trở gió” người Huế thường trổ tài làm món bánh bèo.

Bánh bèo Huế được làm từ nguyên liệu đơn giản bao gồm bột lọc và các gia vị như bột tôm, tép… Bánh bèo ăn cùng với nước chấm pha đủ vị thật ngon thì không có gì tuyệt bằng. Món này mà ăn vào lúc trời lành lạnh thì quả là “số dzách”.

Dù đơn giản, dân dã nhưng bánh bèo Huế vẫn là số 1. Cái vị đậm đà và riêng biệt của bánh bèo Huế không có nơi nào sánh được! Giá một phần bánh bèo cũng rất rẻ - chỉ khoảng 10.000 – 20.000 đồng. Quý khách có thể mua bánh bèo ở mọi nơi trong thành phố như ở chợ hoặc những quán bánh vỉa hè hay các hàng quán sang trọng hơn...

Bởi vậy chọn đặc sản khi du lịch Huế mùa đông du khách đừng quên món bánh bèo thơm ngon.

Huế nổi tiếng với các món chè đa dạng, phong phú

Chè Huế

Huế nổi tiếng với các món chè đa dạng và độc đáo. Đây cũng là một trong những đặc sản không thể bỏ lỡ ở mảnh đất Thần kinh. Chè là món ăn quanh năm ở thành phố cổ này. Giá mỗi ly chè Huế cũng rất rẻ. Chỉ với 5.000 đồng quý khách đã có ngay một bát chè thật ngon, ăn “no nê”.

Dù thưởng thức chè Huế vào mùa hè hay mùa đông – mùa nào cũng mang đến cho thực khách những cảm nhận thú vị. Trời nóng bức cũng sẽ được xua tan theo từng ly chè mát lạnh. Trong tiết trời giá buốt thì du khách sẽ được sưởi ấm ngay lập tức với món chè nóng hấp dẫn.

Chè Huế có đến hàng trăm loại với hương vị khác nhau. Từ những món chè truyền thống đến những món chè hiện đại hơn được du nhập ở khắp nơi… đều có mặt tại Huế. Vị chè Huế khá ngọt nhưng cái ngọt dễ ăn và vừa miệng. Tuy nhiên, nếu thích, quý khách có thể nhắc chủ quán cho thêm một chút đá để giảm vị ngọt. Du khách có thể chọn cho mình một vị chè ưng ý như chè bắp, chè đậu, chè thạch, chè thập cẩm, chè khoai…

Đặc biệt ở Huế có một loại chè mà không nơi nào có đó là chè bột lọc heo quay. Loại chè này ăn rất ngon, vị lạ. Cách chế biến loại chè này cũng cầu kì hơn rất nhiều so với các loại chè thông thường khác.

Ngoài các món ngon hấp dẫn có thể thưởng thức được tại chỗ quý khách có chọn đặc sản du lịch Huế thể về làm quà. Tôm chua, tré Huế, nem Huế, kẹo cao, kẹo mè xửng, bánh chưng… là những gợi ý dành cho quý khách.

Huế không chỉ là một vùng đất đẹp mà còn là một miền đất ấn tượng với nền ẩm thực độc đáo. Hương vị riêng của các món ăn Huế hẳn sẽ khiến du khách phải luyến lưu mãi. Và có những món ăn chỉ có ở Huế quý khách mới cảm thấy ngon miệng và hấp dẫn đến vậy.

Nếu muốn có trải nghiệm trọn vẹn về ẩm thực với thành phố Huế xinh đẹp, quý khách đừng quên những gợi ý về đặc sản xứ Huế mà Viet Fun Travel đã gợi ý ở trên nhé. Bên cạnh đó, quý khách có thể tham khảo thêm nhiều món ngon khác ở Huế cũng như các thông tin du lịch về Huế tại website vietfuntravel.com.vn.

Để đặt tour du lịch Huế và được tư vấn chi tiết về các thông tin du lịch, mời quý khách liên hệ với Viet Fun Travel theo Hotline 1900 6749. Kính chúc quý khách có một chuyến đi thật thú vị và vui vẻ ở Huế!

Du lịch Việt Vui tổng hợp

•