Chén sạch vét sạch!

Mình ghé quán vào một ngày mưa. Về cơ bản là cũng muốn đổi khẩu vị xem quán Ấn- Trung Đông thì như nào, có giống như các quán Ấn khác mình ăn ở Hà Nội không. Và đặc biệt là muốn ăn hummus , muốn ăn đến nỗi phải lăn đi ăn bằng được!

Địa điểm: dễ tìm, quán ở ngay cuối Hàng Mành nếu tính là rẽ từ Hàng Bông vào.
Không gian: quán hơi nhỏ nên thật ra không gian cũng chưa có gì đặc sắc cho lắm. Nhưng quán bày trí chỉn chu và mỗi bàn đều có nến thắp, cảm giác 1001 đêm thật, nhất là một tối ngày mưa.
Dịch vụ: nhiệt tình quá cứ chốc chốc lại hỏi có cần gì thêm không, luôn túc trực ở đó khách gọi là có mặt (nhưng nhiệt tình quá đâm ra lại hơi không thoải mái lắm). Chủ nhà hàng hình như người Pakistan, rất rất nhiệt tình, có bảo nếu món ăn không vừa miệng thì bảo nhà hàng làm lại. Nói chung là dịch vụ ổn.
Món ăn: đây mới là phần chính, chỗ này nghiêng về trung đông hơn là Ấn. Cơm và các món thịt vị rất đặc trưng, và đó không phải vị Ấn thuần tuý, chả gà xay ướp gia vị và nước me hơi khô, bên nhà hàng cũng có nói do nướng lò, và chín kỹ nên hơi khô. Tổng quan thì món ăn khá ổn đối với ai đã quen với cách nêm nếm này, còn ai không quen nên cân nhắc vì nó hơi hăng hơn một xíu.
Hummus thì đúng là thiên đường thật, đồ ăn có ngấy chừng nào, cứ lấy cracker quẹt hummus ăn thì sẽ như làm dịu và tẩy vị lại. Hummus ở đây hơi nhạt và trình bày không cầu kỳ, tuy nhiên đối với mình thì vẫn ổn, hummus thơm, không hề hăng mùi dầu olive, sau này mình cũng không tái tạo ra đúng vị đó được, có lẽ thiếu bơ vừng tahini; chickpeas được xay rất mịn và có độ sánh vừa phải. Chén sạch vét sạch!