Nhưng ăn cho biết thì được chứ để mà yêu thích là khó
Mấy quán mở bán hình thức này chủ yếu phục vụ người lớn tuổi để ý tới sức khỏe, hay đi với gia đình hoặc để tiếp đối tác bởi thực sự là ngoài cái nồi có phần lạ lẫm ra thì món ăn ko thật đặc biệt.
Thay vì tẩm ướp kĩ lưỡng, đa phần các món được để nguyên bản và đặt tươi lên vỉ nồi. Mục đích để hấp chín nguyên liệu nhằm giữ lại nhiều dưỡng chất nhất mà ko tiêu hủy đi như khi dùng lửa trực tiếp tác động lên bề mặt. Cái hay là sẽ giúp check đc thứ mình ăn vào có thực tươi hay ko, chứ cơ bản là nó nhạt.
Bên dưới vỉ là một nồi cháo được nấu bằng nước ngọt chảy từ các nguyên liệu kia. Cũng ngon.
Giá thành tính theo combo hay đầu người đều có. Nhưng ăn cho biết thì được chứ để mà yêu thích là khó.