Dâu tây và bơ là hai loại trái cây đặc trưng của Đà Lạt, được dùng làm nguyên liệu chế biến chính của một số loại thức ăn, nước uống hay bánh mứt thơm ngon. Dâu tây kem và kem bơ ra đời, ẩm thực Đà Lạt có thêm món mới làm vui lòng du khách và để lại ấn tượng khó phai. Bạn hãy cùng người thân và bạn bè khám phá hai món ngon Đà Lạt này.
 |
|---|
| Dâu tây Đà Lạt (Ảnh sưu tầm) |
Đà Lạt nổi tiếng với không khí se lạnh, ít ai nghĩ món kem là một trong những món ngon Đà Lạt. Tuy nhiên, càng lạnh, du khách càng thích dùng hai loại kem này. Bởi kem bơ và dâu tây kem Đà Lạt ít đá hơn các loại kem thông thường khác.
Món ngon Đà Lạt đầu tiên là kem bơ. Dẻo và thơm là đặc tính chung của bơ Đà Lạt. Ăn một muỗng kem bơ, bạn sẽ cảm nhận được sự nồng ấm và khác lạ so với những kem bơ thông thường. Một ly kem bơ gồm 3 lớp, lớp bơ xay phía dưới, trên là một viên kem và phía trên cùng là lớp sầu riêng cùng đậu phộng. Khi ăn, bạn phải trộn đều cho hỗn hợp được hòa quyện vào nhau. Như vậy, bạn mới tận hưởng được đúng hương vị của món ăn Đà Lạt này. Đó là hơi lạnh thanh mát làm nhẹ cả người, sau đó là vị béo, ngọt của bơ và kem, thêm vào đó là vị bùi của sầu riêng và đậu phộng. Một số quán còn cách điệu cho thêm dừa nạo và mứt trái cây. Đó có lẽ là lý do mà nhiều người say mê với món kem Đà Lạt này.
 |
|---|
| Kem Bơ Đà Lạt (Ảnh sưu tầm) |
Để có được một ly kem thơm ngon này, khâu chế biến phải vô cùng kỹ lưỡng. Người làm đã chọn những trái bơ to, tươi và vừa chín tới, nếu bị dập hay sượng sẽ làm mất ngay hương vị của kem bơ. Bạn dễ dàng tìm thấy món kem bơ Đà Lạt ở những quán giải khát trên thành phố, chợ Đà Lạt. Tiêu biểu, địa điểm ăn uống quán kem Thanh Thảo trên đường Nguyễn Văn Trỗi khá nổi tiếng với món ăn ngon ở Đà Lạt này.
 |
|---|
| Quán kem Thanh Thảo Đà Lạt (Ảnh sưu tầm) |
Có thể nói, dâu là loại trái cây “nữ hoàng” ở Đà Lạt. Ngoài kem bơ, dâu tây kem là món ngon Đà Lạt thứ hai cũng có nét hấp dẫn không kém. Món ăn này không được gọi là “kem dâu tây” mà gọi là “dâu tây kem”. Đó là cách gọi ưu ái của nhiều thực khách khi đã thưởng thức và tạo nên cái tên vô cùng độc đáo không lẫn vào đâu được.
 |
|---|
| Dâu Tây Kem Đà Lạt (Ảnh sưu tầm) |
Loại kem này được chế biến khá cầu kỳ. Người chế biến phải chọn loại dâu to, chín mọng căng tròn, sau đó xay nhuyễn cùng với đường và các nguyên liệu làm kem, chút sữa hay mật ong và khuấy đều nhiều lần cho mịn kem, sau đó đông lạnh. Một ly dâu tây Kem Đà Lạt hấp dẫn du khách với hương vị chua chua ngọt ngọt tươi mát của vị dâu nguyên chất, giòn giòn của bánh quế và mứt đu đủ sợi, vị bùi bùi của đậu phộng. Tất cả làm thực khác quên đi cái se lạnh của Đà Lạt để đắm chìm vào cái lạnh thanh mát, ngọt ngào của món kem. Bạn hãy thưởng thức món ăn ở đà lạt này ở các quán giải khát của Đà Lạt.
Trên đây là hai loại kem – món ngon Đà Lạt mà du khách không thể bỏ qua khi đặt chân đến thành phố xinh đẹp. Thưởng thức những ly kem này, bạn cùng gia đình bè bạn sẽ có những cuộc trò chuyện thú vị và thân tình bên nhau.
