Bánh bột lọc, ốc bươu nhồi thịt, chả ram bắp… là những món ngon Đà Lạt cực hấp dẫn, được nhiều du khách lựa chọn thưởng thức và trải nghiệm mỗi khi có dịp đặt chân đến thung lũng tình yêu đầy mộng mơ này.
Bánh bột lọc dù chỉ là món ăn vặt vào mỗi buổi xế chiều xong người dân Đà Lạt lại thích được thưởng thức lúc sáng sớm, bởi vị thơm ngon và cực kỳ cuốn hút của mỗi chiếc bánh. Nguyên liệu để làm món bánh bột lọc cũng rất đơn giản, không quá cầu kỳ, vỏ bánh được làm từ bột năng. Bánh bột lọc có 2 loại gồm bánh mặn và bánh nhân ngọt. Nhân bánh mặn có tôm rim, thịt ba chỉ còn loại bánh bột lọc ngọt là nhân đậu xanh.
 |
|---|
| Bánh bột lọc là một trong các món ăn ngon ở Đà Lạt được nhiều du khách yêu thích (ảnh sưu tầm) |
Bánh được gói trong lá chuối và hấp chín, vỏ bánh trong suốt nhìn thấy phần nhân ở bên trong. Bánh được chấm cùng thứ nước mắm chua ngọt cay nồng để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách. Bởi vậy, bánh bột lọc là một trong những món ngon Đà Lạt được nhiều du khách yêu thích nhất khi đến thành phố này.
Nếu có dịp đến Đến Đà Lạt du khách có thể tìm thấy món bánh bột lọc ở bất kỳ nơi đâu trên các con phố, vỉa hè.
Chả ram bắp là một trong những món ăn ngon ở Đà Lạt, được khá đông đảo khách du lịch ưa chuộng.
Không cầu kỳ và cũng không phải là món ăn đẳng cấp, chả ram bắp chỉ là món ăn dân dã bình dị, mang hương vị đặc trưng của xứ sở sương mù.
Cách chế biến Chả ram bắp khá đơn giản, không quá khó, song để có món ăn ngon lại yêu cầu người chế biến phải tỉ mỉ trong quy trình làm chả.
Nguyên liệu chính của món ăn này là bắp tươi, bạn nên lựa chọn bắp non còn nhiều sữa, sau đó bào ra tẩm ướp gia vị và cuốn cùng bánh tráng. Tiếp theo, chả ram được thả ngập vào chảo dầu đang sôi chiên vàng.
 |
|---|
| Chả ram bắp vàng giòn rụn là món ngon ở Đà Lạt gây ấn tượng cho nhiều thực khách (ảnh sưu tầm) |
Thứ nước chấm được chế biến cầu kỳ từ nước dùng với đậu phụng xay nhuyễn, thêm chút đồ chua và một ít ớt tươi xay nhỏ. Ăn kèm với chả ram là món rau sống tươi ngon của Đà Lạt.
Vị thơm thanh mát của bắp, vị mát của rau xanh, vị chua cay ngọt của nước chấm… tất cả hòa quyện vào nhau làm cho món chả ram trở nên đặc biệt hơn, khiến cho bất cứ thực khách nào thưởng thức dù chỉ một lần cũng khó có thể quên được món ngon Đà Lạt đặc trưng riêng tuyệt vời này.
Ốc bươu nhồi thịt thơm ngon, hấp dẫn mang nét đặc trưng riêng biệt của ẩm thực phố núi khiến cho bất cứ thực khách nào cũng muốn được trải nghiệm món ngon ở Đà Lạt nổi tiếng này.
Món ốc bươu nhồi thịt không chỉ nổi tiếng và được người dân Đà Lạt ưa chuộng mà hấp dẫn cả với những du khách khi đặt chân đến thành phố mù sương.
 |
|---|
| Vị thơm ngon đặc trưng riêng Ốc bươu nhồi thịt trở thành các món ăn ở Đà Lạt không thể bỏ lỡ (ảnh sưu tầm) |
Ốc bươu nhồi thịt là món ăn được chế biến khá cầu kỳ. Phần nhân được làm từ thịt ốc luộc, thái mỏng trộn cùng thịt nạc heo, giò sống, nấm mèo thêm chút gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo, bạn vo thành từng viên, thêm chút sả nhồi vào thân ốc đem hấp chín.
Đặc biệt để món ăn tăng thêm phần ngon, bạn nên thưởng thức cùng thứ nước chấm gia truyền, ăn nóng cùng các loại rau xanh cho đỡ ngấy. Chắc hẳn, hương vị của món ốc bươu nhồi thịt sẽ để lại ấn tượng khó phai đối với thực khách.
Kem bơ
Trong tiết trời se lạnh ngoài thưởng thức những món ấm nóng bên nồi lẩu sôi sùng sục hay món nướng bên bếp than hồng, việc thưởng thức một lý kem bơ mát lạnh sẽ là trải nghiệm tuyệt vời trong hành trình khám phá các món ngon Đà Lạt.
 |
|---|
| Kem bơ là một trong các món ăn ngon ở Đà Lạt nên nếm thử một lần trong đời (ảnh sưu tầm) |
Kem bơ có giá rất rẻ, được chế biến thành các kiểu khác nhau, tùy thuộc yêu cầu của thực khách. Quả bơ được bỏ hạt, nạo lấy thịt cho vào ly nước trước khi cho những viên kem lên trên, trộn đều và thưởng thức.
Ngoài ra, kem bơ còn được chế biến “cầu kỳ” hơn một chút với những phụ liệu khác nhau như đậu phộng, mứt trái cây, dừa nạo sợi, tạo cảm giác mới lạ. Tất cả được cho vào cốc dằm chung với nhau. Hương vị thơm lạ lẫm hòa cùng vị bùi béo của bơ và đậu phộng khiến vị khách nào cũng muốn gọi thêm một ly nữa để thưởng thức mặc cái lạnh buốt lên tận thái dương.
Được xếp vào danh sách các món ngon ở Đà Lạt, hủ tiếu là món ăn khá quen thuộc không chỉ của người dân mà ngay cả với khách du lịch.
Hủ tiếu Đà Lạt thường được kết hợp với nước lèo được hầm từ xương heo. Sau đó thêm chút thịt nạc heo thái lát mỏng, vài lát chả, mấy quả trứng cút, với chút mỡ heo rán, hành, giá đỗ.
 |
|---|
| Hủ tiếu là món ăn ngon ở Đà Lạt mà bất cứ du khách nào cũng không quên thưởng thức (Ảnh sưu tầm) |
Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng với vị dai của sợi mỳ, thơm của thịt chả, một chút cay của ớt cũng khiến cho bất cứ thực khách nào cũng khó có thể chối từ.
Ngoài 5 món trên, Đà Lạt còn nhiều món ăn ngon – bổ – rẻ nữa. Nếu có dịp đến thành phố núi thơ mộng này, bạn hãy khám phá và thưởng thức ẩm thực tinh tế đặc trưng của thành phố Đà Lạt đầy thơ mộng.
Chùa Linh Quy Pháp Ấn (hay còn gọi là Pháp Ấn Sơn – tỉnh Lâm Đồng) được ví là “Cổng trời”, bởi phong cảnh tuyệt đẹp của nó khi bình minh lên như khiến người ta lạc vào chốn bồng lai tiên cảnh.
ẤN TƯỢNG VỚI NHỮNG VỈA HÈ "ĐI LÀ SƯỚNG" TRÊN KHẮP THẾ GIỚI
