Bánh bèo chén, ẩn chứa bên trong là một quá trình chế biến đầy công phu của người dân xứ Huế
Bánh bèo được chế biến từ bột gạo và 1 chút tôm cháy. Bánh được ăn kèm với nước mắm vừa ngọt vừa cay xé lưỡi, nhưng bánh bèo phải ăn kiểu này và phải ăn ở huế mới cảm nhận được hết vị thơm ngon của bánh đem lại.
Địa chỉ: đường Ngự Bình, đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, quanh Cung An Định hay còn gọi chung là đường bánh bèo
Bánh bột lọc nhân tôm ngày nay đã trở thành đặc sản của xứ Huế được nhiều khách du lịch ưa thích.
Đối với người Huế, bánh bột lọc đơn giản chỉ là món ăn tráng miệng, tạo thêm những mới lạ cho bữa ăn gia đình thêm ấm cúng. Thế nhưng ngày qua ngày, món bánh bột lọc đã trở thành 1 thức quà truyền thống mà bất cứ du khách nào tới đây cũng phải thưởng thức bằng được món bánh đặc sản này.
Địa chỉ: Quán số 1 Hàng Me, 12 và 45 Võ Thị Sáu, Tp Huế. Điện thoại : 054 3837341 – 0905 190680
Bánh khoái
Bánh khoái ngày xưa vốn là món ăn của cung đình Huế. Thời gian dần trôi, món ăn này được truyền ra ngoài và trở thành 1 món ăn truyền thống của xứ Huế thân thương. Bánh được chế biến từ thịt heo, tôm, giá đỗ, và nấm đã được xào lên.
Địa điểm:
Lạc Thiện
Địa chỉ : 6 Đinh Tiên Hoàng, Tp Huế
Điện thoại : (054) 3527348
Lạc Thạnh
Địa chỉ : 10 Đinh Tiên Hoàng, Tp Huế
Bánh ram ít - là một món ăn dân gian được truyền vào cung đình Huế
Bánh ram ít cũng đã từng là món ăn cung đình huế. Bánh khá nhỏ xinh được chế biến chính là từ gạo nếp, bột tôm và bột đậu xanh và ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Tuy nhiên nước chấm mới chính là điểm nhấn cho món bánh này. Nếu dùng bánh ram ít với nước chấm khác sẽ không được ngon như nguyên bản truyền thống nơi đây vẫn làm.
Bánh phu thê hay gọi là bánh su sê, với ý nghĩa bánh vợ chồng xuất hiện trong đám cưới của người Huế
Bánh phu thê được làm biểu trưng cho tình nghĩa vợ chồng, cũng bởi vậy mà bánhc òn có tên là bánh su sê. Không giống như bánh phu thê ở miền bắc được gói trong giấy bóng kính, bánh Huế được để gọn hàng trong 1 chiếc hộp vuông vức. Một chiếc bánh ngon sẽ có vị bùi của đậu xanh, độ dẻo của gạo nếp, độ béo cửa dừa và mùi thơm nức của vừng.
Địa chỉ: tiệm bánh trên đường Nguyễn Thiện Thuật là ngon nhất với giá khoảng 4.000 - 6.000 đồng một chiếc
Là món ăn vặt nên bánh nậm khá nhỏ được bán khá nhiều ở những gánh hàng rong bên đường. Bánh nậm được bọc bằng lá dong thành hình chữ nhật nhỏ xinh và ăn kèm với chả tôm, nước chấm vừa đủ đậm đà nên không bị ngấy.
Địa chỉ: Bánh bèo nậm lọc bà Đỏ 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Phú Cát , Tp Huế
Thảo Ngân (biên tập và tổng hợp)
Đến với bản Áng, xã Đông Sang, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La, du khách được hòa mình vào thiên nhiên thơ mộng của núi rừng trùng điệp, đắm chìm trong hương sắc văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc Thái.
Rượu ngô một thức uống đặc sản ở các tỉnh miền núi phía Tây Bắc. Đã ai từng một lần đặt chân lên thăm bà con dân tộc Mông nơi đây, chắc không thể nào quên bởi không chỉ là ấn tượng về nền văn hóa đa dạng mà còn là tình cảm mà bà con dành cho những du khác
Nghe khá lạ tai nhưng món xắp xắp ở Đà Lạt được làm khá giống với món nộm bò khô quen thuộc ở Hà Nội và Sài gòn với gan lợn, bò khô, đu đủ bào sợi...
Xín Mần là huyện vùng cao nằm ở phía Tây tỉnh Hà Giang, trên một trong những cung đường du lịch tuyệt đẹp của vùng núi phía Bắc là Sa Pa – Bắc Hà – Xín Mần – Hoàng Su Phì
Tới Đà Lạt vào đúng mùa, bạn sẽ được ngắm nhìn thoả thích màu hồng tím mỏng manh của anh đào và sắc tím rực của phượng tím trên khắp cá nẻo đường.