Đặc sản Nha Trang thì nhiều vô kể tuy nhiên điển hình nhất, nổi bật nhất phải kể đến (hay còn gọi là tổ yến). Yến sào Nha Trang nổi tiếng là thơm ngon bổ dưỡng khó có nơi nào sánh được. Bởi vậy mà món đặc sản quý này của vùng biển Nha Trang luôn được bán với mức giá cao. Dù là du khách trong nước hay quốc tế khi tới Nha Trang đều muốn thưởng thức hoặc mua một ít yến sào về làm quà.
Yến sào – đặc sản Nha Trang
Yến sào – đặc sản quý của vùng biển Nha Trang
Yến sào là một món ăn “quý tộc” thường ngự dùng trong các bữa ăn của vua chúa ngày xưa. Yến sào vừa là một món ăn ngon vừa là một vị thuốc quý rất tốt cho sức khỏe. Ở Việt Nam, yến sào nổi tiếng nhất phải kể đến Nha Trang. Vùng đất lành này là nơi cư ngự của chim yến – loài chim quý sản sinh ra món yến sào quý giá.
Bởi vậy nếu đi du lịch Nha Trang mà không thưởng thức yến sào thì coi như chuyến đi của quý khách chưa thực sự trọn vẹn.
Yến sào là một thực phẩm chức năng được chế biến từ tổ của loài chim yến (bởi vậy mà yến sào còn được gọi là tổ yến). Chim yến là một loài chim khá đặc biệt sinh sống ở vùng biển Nha Trang. Chúng làm tổ trên những vách đá cao hoặc trong những hang động.
Chim yến chỉ ăn côn trùng và uống những giọt sương được ngưng tụ trong không khí. Cách làm tổ của chim yến cũng hoàn toàn khác so với những loài chim thông thường. Chim yến không tha rơm, cỏ để kết tổ mà tự sinh ra các chất nhầy và huyết của chính nó thành những mảnh tơ nhỏ dệt thành một cái tổ để sinh con, ấp trứng. Tổ yến được người dân khai thác thô rồi đem về chế biến thành món yến sào đặc sản cao cấp.
Tổ yến có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như súp, tiềm, nấu chè, cháo hay chưng… Và dù yến có được chế biến thành món ăn như thế nào đi chăng nữa cùng không làm mất được hương vị đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng của nó.
Yến sào là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao
Mua tổ yến chất lượng ở Nha Trang
Yến sào có giá trị dinh dưỡng cao. Theo Đông y yến sào có tác dụng tăng cường đề kháng cho cơ thể, phục hồi suy nhược… phù hợp với mọi lứa tuổi.
Việc khai thác tổ yến không hề đơn giản. Sống ở vùng địa hóa khác biệt nên để khai thác tổ yến người dân phải dựng những giàn giáo mở đường lên cách vách đá để lấy tổ yến. Cũng vì lẽ đó mà giá thành của yến sào thường rất cao.
Ở Nha Trang du khách dễ dàng thưởng thức được một tô bún chả cá nóng hổi, đậm vị hay một đĩa hải sản thật thơm ngon… nhưng không dễ để mua được yến sào chất lượng. Thêm vào đó tổ yến cũng có rất nhiều loại với mức giá khác nhau như yến huyết, yến bã trầu, yến trắng, yến vàng… Nếu không biết cách mua du khách sẽ rất dễ bị nhầm và mất tiền oan.
Yến sào có rất nhiều loại khác nhau
Quý khách có thể tham khảo cách phân biệt tổ yến sau đây:
Màu sắc: Yến sào có nhiều loại nhưng cơ bản gồm có: yến trắng - màu trắng đục như rượu gạo; yến hồng - màu hồng nhạt; yến huyết - màu đỏ. Yến tự nhiên sẽ có màu sắc dễ chịu chứ màu không óng hoặc quá xỉn màu. Như vậy rất có thể yến sẽ bị nhuộm hóa chất. Bên cạnh đó khi ngửi yến cũng có thể có chút mùi tanh xen lẫn ẩm mốc. Tuy nhiên mùi sẽ biến mất hoàn toàn khi chế biến thành món ăn.
Sợi yến: Khi quan sát sợi yến sẽ phải nhìn rõ từng sợi, các đường vân gắn kết… Thậm chí tổ yến còn có thể dính lông hoặc tạp chất của yến. Tổ yến sẽ đan xen và kết thành hình vòm cung, dẻo dai. Khi cầm sẽ rất dày và chắc tay.
Quý khách nên lưu ý để tránh mua phải yến sào kém chất lượng
Mời quý khách tham khảo thêm bài viết đặc sản du lịch Nha Trang để có thêm hành trang cho chuyến đi của mình.
Nếu có cơ hội trải nghiệm với phố biển Nha Trang quý khách sẽ cảm thấy thật thích thú với vùng đất này. Không chỉ sở hữu những nhiên cảnh đẹp mê hồn Nha Trang còn có những đặc sản thật tuyệt vời – điển hình như yến sào.
Hi vọng rằng với những chia sẻ của Viet Fun Travel về yến sào – đặc sản quý của Nha Trang quý khách sẽ có thêm những thông tin, kinh nghiệm thật hữu ích. Để đặt tour cũng như để được tư vấn tốt nhất về du lịch vui lòng liên hệ tới hotline 1900 6749. Nhân viên tư vấn của Viet Fun Travel sẽ hướng dẫn tận tình nhất. Kính chúc quý khách có những hành trình thật thú vị!
Du lịch Việt Vui tổng hợp
Với khí hậu trong lành, mát mẻ cùng hàng loạt danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, Sapa là điểm đến không thể tuyệt vời hơn trong hành trình khám phá “dải đất hình chữ S”. Nếu muốn có cơ hội được khám phá, trải nghiệm nhiều điều thú vị ở thị trấn vùng cao Tây Bắc này, Quý khách nên tham khảo kinh nghiệm ...
Đối với những du khách chưa có nhiều kinh nghiệm du lịch phượt hoặc du khách không có nhiều thời gian cho những chuyến đi dài ngày thì Vũng Tàu là một nơi thích hợp để rong ruổi cùng bạn bè vào dịp cuối tuần. Trang bị trước những kinh nghiệm du lịch phượt Vũng Tàu sẽ giúp du khách thực hiện được một ...
Đi du lịch Cà Mau thì du khách đừng quên ghé lại thưởng thức những ly café nóng ấm tại Top 10 quán café đẹp ở Cà Mau làm say mê khách du lịch. Không chỉ có café ngon mà không gian của những quán café này còn có nhiều view đẹp, thích hợp với những du khách thích chụp ảnh “sống ảo”.
Vũng Tàu là thành phố biển xinh đẹp và sôi động. Với vị trí gần Sài Gòn, đi lại thuận tiện nên Vũng Tàu thường được khách du lịch lựa chọn để nghỉ dưỡng cuối tuần, nghỉ lễ... Vậy thì đi Vũng Tàu nên ở khách sạn nào tốt?
