​Đặc sản Nha Trang - Mực rim chợ Đầm

Trong ẩm thực Nha Trang thì hải sản là đặc sản không thể thiếu trong túi quà của du khách đến du lịch biển tại đây. Trong số đặc sản đó, nổi tiếng nhất vẫn là . Hãy cùng Viet Fun Travel tìm hiểu về món đặc sản xứ biển này ngay nhé.

1. Vài nét về chợ Đầm Nha Trang

Chợ Đầm tọa lạc tại trung tâm thành phố Nha Trang; nhìn từ xa xa, chợ như một bông sen nở giữa lòng thành phố. Không chỉ nổi tiếng với thiết kế kiến trúc đẹp mắt, chợ Đầm Nha Trang còn buôn bán rất nhiều các mặt hàng và còn là điểm đến vô cùng hấp dẫn khách du lịch. Chợ Nha Trang là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng tại Nha Trang.

Chợ Đầm nằm giữa trung tâm thành phố Nha Trang

Sở dĩ chợ mang tên là chợ Đầm vì địa điểm dựng nên chợ khi xưa là một cái đầm từ cửa sông Cái ăn sâu vô đất liền. Trải qua nhiều năm tu bổ và mở rộng, chợ Đầm không chỉ mang ý nghĩa lịch sử mà còn là niềm tự hào của người dân Nha Trang.

Mỗi ngày, chợ đón tiếp hơn 1000 lượt khách đến tham quan và mua sắm. Rất nhiều khách du lịch hài lòng về chất lượng các mặt hàng được bày bán cũng như sự phục vụ nhiệt tình của người bán hàng trong chợ.

2. Đặc sản mực rim chợ Đầm

Đặc sản du lịch Nha Trang ngon thì nhiều không kể hết nhưng món mực rim chợ Đầm lại là một trong số ít những món ăn đặc sản được khách du lịch tìm mua nhiều nhất. Tại sao lại như vậy? Nếu ai đã từng thưởng thức món mực rim ở nhiều khu du lịch ven biển thì chắc chắn sẽ nhận ra được rằng, món mực rim Nha Trang có hương vị vô cùng độc đáo, ngon không sao tả được.

Mực rim là đặc sản rất nổi tiếng ở Nha Trang

Cách chế biến mực rim

Để có được món mực rim ngon như vậy thì ngay từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, người làm mực đã phải tỉ mỉ chọn lựa ra những con khô mực loại mềm để gia vị tẩm ướp mực dễ dàng thấm vào từng thớ thịt mực rim (thường thì mực được chọn làm mực rim là mực một nắng, bởi thịt mực khá mềm và ngọt).

Nguyên liệu để làm mực rim được chọn rất tỉ mỉ

Sau khi đã chọn lọc ra được những con khô mực ưng ý, ta sẽ bắt đầu công đoạn tẩm ướp mực rim. Khô mực sẽ được ướp trong tô hoặc hộp kín chung với me tươi (ngon nhất là nước cốt me), đường, ớt và nước mắm trong khoảng 15 phút, sau đó đưa lên chảo nóng đảo trong lửa nhỏ cho đến khi khi mực thấm đều gia vị.

Tuy nhiên, để có thể làm ra được món mực rim ngon như mực rim chợ Đầm người làm cần phải có kinh nghiệm làm mực lâu đời để mực thấm đều gia vị, không bị mềm quá cũng không dai quá.

Không chỉ là một món quà đặc sản mang về, ở một số nhà hàng hải sản ở Nha Trang còn mang món mực rim ra làm món chào bàn để du khách ngồi nhâm nhi trước khi chờ đợi món ăn làm xong.

3. Những đặc sản ngon nổi tiếng Nha Trang

Ở Nha Trang, ngoài đặc sản mực rim chợ Đầm còn có nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác. Mời Quý khách điểm sơ qua một số đặc sản Nha Trang được nhiều người thưởng thức tại chỗ hay mua về làm quà.

• Chả cá Nha Trang

Chả cá là một trong những món ăn thơm ngon nổi tiếng ở thành phố biển Nha Trang. Là một món ăn bình dân, thế nhưng rất đông khách du lịch tham gia tour Nha Trang đều muốn sở hữu riêng cho mình một phần chả cá Nha Trang về làm quà.

Đặc sản chả cá rán Nha Trang

Chả cá Nha Trang có 2 loại đó là chả cá hấp và chả cá rán. Tùy vào sở thích của mình và người thân, du khách có thể chọn riêng cho mình loại chả cá yêu thích. Nếu du khách ở xa thì nên chọn loại chả cá rán để mua vì chả sẽ giữ được lâu mà không bị thiu.

Nếu du khách muốn mua chả cá chính gốc Nha Trang có thể đến chợ Đầm và một số cửa hàng uy tín ở Nha Trang.

• Bánh căn

Bánh căn là món ăn rất phổ biến ở các tỉnh miền Nam Trung Bộ nhưng chỉ có ở thành phố biển Nha Trang du khách mới thưởng thức đúng hương vị “chính gốc” của nó. Bánh căn là một trong những đặc sản dân dã được rất nhiều khách du lịch yêu thích. Bánh căn Nha Trang sử dụng bột gạo nướng để làm bánh. Bánh có rất nhiều nhân khác nhau như nhân thịt, tôm, mực để thực  khách tùy chọn theo sở thích. Rất nhiều du khách thưởng thức món này đã yêu cầu nhân mực – một loại hải sản rất ngon ở Nha Trang.

Trong các tỉnh Nam Trung Bộ, bánh căn có nhiều nhất ở Nha Trang

Ăn kèm với bánh khọt là nước mắm nêm, nước mắm chua ngọt cùng rau sống và xoài xắt nhỏ.

• Lẩu mực Đại Lãnh

Biển Đại Lãnh nằm giữa đèo Cả và đèo Cổ Mã không chỉ là nơi có khung cảnh thiên nhiên xinh đẹp mà còn là nơi ra đời của món lẩu mực Đại Lãnh vô cùng nổi tiếng. Lẩu mực nơi đây gồm một nồi nước súp bên trong có cà chua, thơm, gừng… một đĩa rau với đầy đủ các loại rau như mồng tơi, cải xanh, măng tươi, giá đỗ, một đĩa bún và một đĩa đầy mực tươi.

Thưởng thức lẩu mực Đại Lãnh tại Nha Trang

Mực dùng để ăn lẩu là mực ống, mực cơm, khi dọn lên, mực trong đĩa vẫn còn tươi nguyên, da trong veo và vẫn giữ được vị ngon nguyên chất của mực. Lẩu mực Đại Lãnh trở thành món ăn đặc sản nhờ sự hòa quyện tuyệt vời của nước dùng ngòn ngọt, hương thơm của gừng và vị ngon dai của mực. Tất cả điều đó làm nên một món ăn ngon tuyệt làm nao lòng mọi khách du lịch.

Du khách có thể tìm thêm thông tin về món ăn này qua “lẩu mực Đại Lãnh” của Viet Fun Travel.

Mực rim chợ Đầm rất ngon phải không ạ? Nếu du khách muốn tìm một món ăn nào được chế biến từ mực mà ngon tại Nha Trang, hãy thử một lần thưởng thức món mực rim chợ Đầm, hương vị đậm đà ngon dai đó chắc chắn sẽ khiến du khách ngỡ ngàng đấy. Viet Fun Travel chúc du khách có một chuyến du lịch Nha Trang thật tuyệt vời.

Du lịch Việt Vui tổng hợp

•