​Bong bóng cá – đặc sản Nha Trang

Nha Trang không chỉ “gây thương nhớ” với nhiên cảnh mộng mơ, lãng mạn mà còn khiến du khách thích thú bởi nền ẩm thực độc đáo, phong phú. Bởi vậy nhiều du khách đến Nha Trang rồi cũng chẳng nỡ rời đi. Nha Trang có rất nhiều đặc sản ngon, ăn là ghiền, một trong số đó là món – thứ đặc sản lạ lẫm nhưng ngon tuyệt của xứ biển.

Bong bóng cá – đặc sản nức tiếng Nha Trang

Bong bóng cá – đặc sản “lạ lẫm” của Nha Trang

Nhắc đến nem chua Ninh Hòa hay yến sào, gỏi cá mai Nha Trang thì du khách chẳng còn xa lạ gì. Tuy nhiên, với món bong bóng cá thì có lẽ nhiều du khách cũng phải ngạc nhiên, lạ lẫm.

Đối với nhiều người, bong bóng cá vốn là một là một bộ phận không thể ăn được. Bởi vậy khi làm cá người ta thường cắt bỏ phần này. Ấy vậy mà ở Nha Trang thứ tưởng chừng là “đồ bỏ đi” này lại được chế biến thành một đặc sản tuyệt ngon, giàu dinh dưỡng. Đặc biệt bong bóng cá còn có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu để tạo nên những món ăn đậm đà, ngon miệng.

Món bong bóng cá được chế biến từ nhiều loại cá khác nhau như cá lạc, cá đường, cá chẽm… Phần bóng cá sau khi được tách ra sẽ được sấy khô hoặc rán sơ. Khi chế biến, quý khách chỉ cần ngâm bóng cá với pha chút rượu trắng, gừng đập giập cho mềm và loại bỏ mùi tanh.

Bong bóng cá được kết hợp với nhiều nguyên liệu để tạo ra các món ăn tuyệt ngon

Một số món ăn chế biến từ bong bóng cá

Bong bóng cá và những món ăn chế biến từ bong bóng cá là những đặc sản du lịch Nha Trang được du khách rất yêu thích. Trong bóng cá có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vị bóng cá lại “lạ miệng” nên khi kết hợp với các món ăn khác vô cùng hấp dẫn.

Nếu đến Nha Trang quý khách đừng nên bỏ lỡ những đặc sản ngon tuyệt chế biến từ bóng cá như:

- Cháo bóng cá: Món cháo này là sự kết hợp hoàn hảo giữa những hạt gạo nếp dẻo thơm và bóng cá ngọt dai. Vị cháo hấp dẫn và bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

- Bóng cá hấp đường: Món bóng cá hấp đường tuy đơn giản nhưng ngon tuyệt. Đặc biệt món bóng cá hấp đường cũng rất tốt cho sức khỏe.

- Trứng gà chiên bóng cá: Món trứng chiên bóng cá là một món ăn dân dã, hấp dẫn rất “đưa cơm”. Bữa ăn cần một bát cơm nóng, một đĩa trứng chiên bóng cá và một bát canh chua thiệt ngon là quá tuyệt – thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Ngoài ra khi ăn lẩu bóng cá cũng là một nguyên liệu “ngon hết sảy”. Khi nước lẩu sôi ùng ục quý khách cho một chút bóng cá đã sơ chế sẵn vào cho chín. Sau đó vớt bóng cá ra khi vừa chín tới rồi chấm với nước chấm đặc biệt thì ngon tuyệt! Bên cạnh đó bóng cá cũng có thể kết hợp để tạo ra các món xào, hấp, hầm… rất ngon.

Món trứng gà chiên bong bóng cá hấp dẫn

Mua bong bóng cá về làm quà

Sau mỗi tour du lịch Nha Trang nhiều du khách phải “đau đầu” bởi không biết chọn lựa quà sao cho phù hợp. Nha Trang có nhiều đặc sản mà quý khách có thể mua về làm quà. Viet Fun Travel có thể gợi ý như chả cá, nem chua Ninh Hòa, mực khô, mực rim… và đặc biệt là bong bóng cá Nha Trang.

Đi du lịch Nha Trang quý khách nhất định không thể quên mua món bong bóng cá về làm quà. Chắc chắn bạn bè, người thân sẽ rất quý và vui mừng khi nhận được món quà lạ và ý nghĩa này.

Tuy nhiên khi chọn mua bóng cá về làm quà quý khách nên chú ý để chọn được loại ngon. Bóng cá nên chọn loại có màu trắng đục hoặc hơi vàng. Khi cầm lên tay thì cảm giác khô ráo không bị ướt dính. Bóng cá cũng cảm giác giòn và cứng chứ không bị ướt, mềm…

Bóng cá có màu vàng sậm, ẩm ướt và có mùi tanh nồng quý khách chớ nên mua. Loại bóng này sẽ không ngon và dễ bị ẩm mốc. Bên cạnh đó quý khách cũng không nên mua quá nhiều để tránh ẩm mốc ảnh hưởng đến chất lượng của bóng cá.

Để chọn mua bóng cá ở khu chợ Đầm hoặc chợ xóm Mới Nha Trang. Đây là hai khu chợ tổng hợp nổi tiếng ở Nha Trang có bán rất nhiều đặc sản phố biển – từ món tươi sống đến các món khô như bóng cá, mực khô. Quý khách cũng đừng quên tham khảo giá, mặc cả để mua với mức giá hợp lý nhất nhé!

Bong bóng cá “xịn” phải có màu vàng sậm, khô ráo và dẻo dai…

Nha Trang là một thành phố biển nổi tiếng với không gian xinh đẹp và những món ăn đặc sản ngon tuyệt. Quý khách đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm tại thành phố xinh đẹp này nhé. Không những được “say biển xanh, cát trắng, nắng vàng” quý khách sẽ được đắm mình trong những bữa tiệc hấp dẫn với “ti tỉ” những món ăn ngon.

Viet Fun Travel hi vọng những chia sẻ ở trên sẽ cung cấp cho quý khách những thông tin du lịch Nha Trang thật hữu ích. Để đặt tour tới Nha Trang cũng như để được tư vấn tốt nhất quý khách có thể liên hệ với Viet Fun qua hotline 1900 6749.

Kính chúc quý khách có những chuyến đi tuyệt vời nhất với Viet Fun!

Du lịch Việt Vui tổng hợp

•