​​Đặc sản Nha Trang - Bún mực Vạn Ninh

Ẩm thực Nha Trang luôn hấp dẫn du khách bốn phương bằng những món ăn đậm chất miền biển như nem Ninh Hòa, bún chả cá, tôm hùm Bình Ba, cua Huỳnh Đế, sò huyết Thủy Triều… Trong số đó, là món ăn mà du khách nhất định phải thưởng thức khi ghé qua vùng biển Đại Lãnh, Khánh Hòa. Món ăn này cực kỳ đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại đặc biệt thơm ngon mà không phải nơi nào cũng có được. Có thể nói bún mực Vạn Ninh là món ăn “đậm chất quê hương” và là niềm tự hào của người dân vùng biển Đại Lãnh. Thưởng thức một tô bún mực Vạn Ninh, du khách sẽ cảm nhận được cuộc sống giản dị, dân dã của người dân vùng biển nơi đây. Hãy cùng với Viet Fun Travel “giải mã” sức hút của món ăn này nhé!

Trong tô bún mực Vạn Ninh có gì?

Đúng như cái tên bún mực Vạn Ninh, nguyên liệu chính để nấu món ăn này chính là mực. Người nấu sẽ lựa chọn những con mực không lớn quá, cỡ 2 – 3 ngón tay. Nước lèo dùng trong món ăn này phải phụ thuộc vào độ tươi của mực, mực càng tươi thì nước lèo càng ngọt. Ngoài ra còn có các nguyên liệu rất đơn giản như cà chua, thơm, rau ngổ, hành lá…

Cách chế biến món bún mực Vạn Ninh cũng rất đơn giản và dễ làm. Đầu tiên, người ta cắt làm đôi mực, rửa sạch rồi để ráo nước. Tiếp đó, lấy cà chua, thơm để nấu nước lèo, sau đó mới cho mực vào. Thấy mực săn lại là có thể ăn ngay. Vì nấu rất nhanh nên khi nào có người gọi món thì đầu bếp mới bắt đầu nấu.

Bún mực Vạn Ninh – Đặc sản Nha Trang nổi tiếng (ảnh: Internet)

Một tô bún mực thơm ngon, nóng hổi ăn kèm với rau thơm thì thật là tuyệt vời. Thịt mực rất tươi và ngọt. Khi nhai có thể cảm nhận được độ giòn sừn sựt của mực. Điều đặc biệt của món ăn này chính là nước lèo rất ngọt. Nhưng những thực khách sợ ngọt cũng đừng nên bỏ qua. Vì đây là hương vị ngọt thanh của mực chứ không phải kiểu ngọt của đường.

Vùng biển Đại Lãnh lúc nào cũng có mực ngon nên khi đến đây đảm bảo du khách sẽ được thưởng thức những tô bún mực tươi ngon, đậm đà hương vị của miền biển đầy nắng gió. Bún mực Vạn Ninh chính là món đặc sản “cây nhà lá vườn” gắn liền với người dân Đại Lãnh. Bún mực Vạn Ninh xứng đáng được liệt vào danh sách những đặc sản du lịch Nha Trang ngon nhất.

Địa chỉ bán bún mực Vạn Ninh

Vùng biển Đại Lãnh thuộc huyện Vạn Ninh (Khánh Hòa) cách trung tâm thành phố Nha Trang khoảng 60km về hướng Bắc. Nơi đây có món bún mực Vạn Ninh mà ai đã một lần thưởng thức đều không thể nào quên được hương vị đặc biệt của nó. Tới đây, món ăn được nhắc đến nhiều nhất, bắt gặp nhiều nhất chắc chắn là món bún mực Vạn Ninh.

Bắt đầu từ đèo Cổ Mã, nằm dọc theo Quốc lộ 1A đến vùng biển Đại Lãnh (huyện Vạn Ninh), du khách dễ dàng bắt gặp nhiều quán bún mực nằm san sát. Đã tới đây rồi thì du khách đừng vội ra biển, hãy dừng xe lại và thưởng thức tô bún mực tươi ngon, nóng hổi. Dường như những cơn gió mang vị mặn của biển cả càng khiến món ăn thêm ngon gấp bội phần.

Du lịch biển Đại Lãnh – Thưởng thức đặc sản Bún mực Vạn Ninh (ảnh: Internet)

Những quán bán bún mực được bài trí rất đơn giản, chỉ có 4 cây cọc tre và tấm bạt che nắng gió. Điều đó càng thể hiện được sự giản dị, dân dã của người dân nơi đây. Du khách có thể chọn bất kỳ một quán nào vì cách chế biến và giá cả cũng gần giống nhau. Một tô bún mực Vạn Ninh có mức giá bình dân khoảng 30.000 – 40.000 đồng.

Vùng biển Đại Lãnh là một vùng biển đẹp nổi tiếng bởi nét hoang sơ, thơ mộng. Chính vì lẽ đó, Đại Lãnh là điểm đến thường có trong các tour du lịch Nha Trang. Nếu có dịp ghé qua đây, du khách đừng quên thưởng thức món đặc sản nổi tiếng – Bún mực Vạn Ninh.

Một số đặc sản nổi tiếng ở Nha Trang - Khánh Hòa

Nha Trang từ lâu đã biết đến là “thiên đường ẩm thực” với những món ăn đậm chất miền biển như nem Ninh Hòa, bún chả cá, tôm hùm Bình Ba… Hương vị của những món ăn này chắc chắn sẽ khiến trái tim ăn uống của bất kỳ thực khách nào cũng phải “đổ gục”. Để đến khi rời đi, người ta sẽ nhớ mãi về những vùng biển vắng, những món ăn ngon của thành phố Nha Trang xinh đẹp.

Ngoài nem Ninh Hòa thì món bún lá cá dầm Ninh Hòa cũng là một món ăn rất nổi tiếng tại đây. Bún lá được sản xuất tại làng Thanh Mỹ, huyện Ninh Hòa. Sợi bún lá dai dai, trắng láng chính là điều làm nên sự khác biệt cho món bún này. Nước lèo được nấu từ thịt cá bò hay cá ngừ tạo nên vị ngọt tự nhiên cho món ăn.

Bún lá cá dầm Ninh Hòa – Đặc sản nổi tiếng tại Nha Trang – Khánh Hòa (ảnh: Internet)

Du lịch Nha Trang mà không thưởng thức những món ăn kể trên thì có lẽ chuyến đi sẽ chẳng còn trọn vẹn. Không cầu kỳ, đắt đỏ, ẩm thực Nha Trang chinh phục khẩu vị của thực khách từ những điều giản dị nhất, dân dã nhất.

Du lịch Nha Trang du khách nhất định phải “Thử 26 món đặc sản nha trang ngon ngất ngây lòng người” kể trên.

Bún mực Vạn Ninh đã góp phần làm phong phú thêm cho nền ẩm thực của miền biển Nha Trang, Khánh Hòa. Đây là món ăn “đậm chất quê hương” mà không chỉ người con của Đại Lãnh mà cả du khách bốn phương đều nhớ mãi nếu được một lần thưởng thức. Nếu có dịp ghé qua vùng biển xinh đẹp Nha Trang, du khách nhất định không được bỏ qua món ăn này nhé. Món ăn với hương vị đặc biệt mà không phải nơi nào cũng có được.

Du lịch Việt Vui tổng hợp

•