Đặc sản Huế - Nem và tré

là hai món đặc sản nổi tiếng của người Huế. Tuy là hai món khác biệt nhưng nem và tré có những điểm tương đồng về nguyên liệu cũng như trong cách chế biến. Đặc biệt hai món ăn này được xem là “đôi bạn thân” trên các bàn nhậu. Nem, tré mà dùng để nhậu thì đúng không có gì tuyệt hơn. Trong các bữa ăn gia đình cho đến những dịp quan trọng như lễ tết, cưới hỏi người Huế cũng đều làm nem và tré để đãi khách. Bởi vậy nếu đến Huế quý khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hai món ăn trứ danh này của mảnh đất cố đô nhé!

Nem chua Huế - đặc sản nức tiếng đất Thần kinh

Nem và tré – đặc sản du lịch nức tiếng xứ Huế

Nem và tré là hai món đặc sản du lịch Huế nức tiếng mà du khách nào cũng yêu thích. Những người nghe thấy tên nem, tré đều muốn một lần nếm thử. Còn những ai đã có cơ hội thưởng thức hai món ăn này lại mong ước được thưởng thức thêm nhiều lần nữa.

Nói về nem, tré thì nhiều vùng miền khác ở Việt Nam đều có hai món ăn này nhưng có lẽ, đậm đà và đặc biệt nhất không nơi nào vượt qua được nem tré xứ Huế. Cách nêm nếm, gia vị khéo léo và đặc trưng của người Huế chính là điều tạo nên sự khác biệt cho nem tré đất Thần kinh.

Nem Huế (đây là loại nem chua, khác với nem lụi) được làm từ các nguyên liệu và gia vị quen thuộc như thịt heo, bì heo, tỏi ớt, hạt tiêu… Tất cả đều được đong đếm, nêm nếm một cách vừa đủ. Đặc biệt các gia vị được xay nhỏ hòa quyện vào nhau chứ không giống như nhiều vùng khác. Nem được gói cẩn thận trong lá chuối, khoảng 2, 3 ngày sau là chín. Nem chín màu hồng ửng đẹp mắt lại thơm nức vô cùng hấp dẫn.

Tré cũng là món ăn “cùng họ” với nem. Hương vị tré cũng ngon và hấp dẫn chẳng kém gì nem. Dân gian còn lưu truyền lại bài thơ về cách làm tré của người Huế như sau:

“Thịt này làm tré phải ram da

Tỏi cựu, gừng non xắt sối ra

Thính, muối, mè, đường đều trộn bóp

Gói bằng lá ổi, bó tranh tra.”

Tré Huế được làm từ các nguyên liệu chín

Khác với món nem ủ chua từ thịt sống thì tré lại làm từ các nguyên liệu chín. Tré muốn ngon thì phải làm tay thủ công tỉ mỉ. Tré làm bằng máy sẽ dễ nát và không ngon bằng cách làm thủ công truyền thống.

Mời quý vị tham khảo thêm bài viết Nem lụi chất Huế để biết thêm các thông tin về món đặc sản du lịch Huế hấp dẫn này nhé!

Hai món ăn này đều là đặc sản nức tiếng ở Huế. Ai đến Huế cũng phải nhất định thưởng thức nem, tré và đừng quên mua hai thức quà này cho gia đình, bạn bè. Với người Huế, nem và tré là những món quà biếu bình dị nhưng ấm áp và quý giá.

Nem và tré Huế

Những địa chỉ thưởng thức nem và tré ngon ở Huế

Nem và tré Huế là hai món ăn ngon có thể thưởng thức tại chỗ và mang về làm quà. Thứ nem và tré này có thể để chua trong hai, ba ngày nên rất tiện để mang đi xa. Nem và tré có thể thưởng thức cùng các loại rau sống và tương ớt hoặc nước chấm pha đặc biệt, đủ bốn vị chua, cay, mặn, ngọt.

Sau đây là những gợi ý của Viet Fun Travel về những địa điểm thưởng thức nem, tré ngon ở Huế. Mời quý khách tham khảo.

Chợ Đông Ba: Không chỉ là một trong những địa điểm du lịch Huế thú vị chợ Đông Ba còn là một trong những điểm mua sắm hấp dẫn ở Huế. Ở chợ Đông Ba quý khách có thể thưởng thức rất nhiều đặc sản xứ Huế, đặc biệt là nem và tré.

Ở chợ có nhiều hàng quán bán nem, tré lâu năm. Hầu hết nem, tré đều được các bà, các chị làm thủ công. Quý khách cũng có thể mua nhiều đặc sản Huế về làm quà như mè xửng, tôm chua, nem, tré, hạt sen…

Nem tré bà Ngôn: Nem tré bà Ngôn có hai cơ sở cùng nằm trên đường Nguyễn Sinh Cung. Địa chỉ chính xác là số 222 và 220/4 đường Nguyễn Sinh Cung, thành phố Huế. Đây là một trong những gợi ý lý tưởng dành cho quý khách.

Nem tré Đông Ba: Tọa lạc tại số 25 đường Đào Duy Từ, Đông Ba là quán nem tré nổi tiếng ở Huế. Nem và tré ở đây được làm thủ công nên rất ngon, vị đậm đà, thơm nức vô cùng hấp dẫn. Giá cả ở quán cũng khá bình dân.

Ngoài ra ở đường Đào Duy Từ còn có quán nem chả tré Hảo Hảo, Bà Vĩnh cũng là những gợi ý cho khách du lịch.

Nem tré Nguyễn Tất Thành: Ở đường Nguyễn Tất Thành, đoạn gần với chợ Mai Thủy Dương cũng có một quán nem khá ngon mà quý khách có thể khám phá.

Nem chua Huế

Nem tré là hai món ăn đặc sản ở Huế mà quý khách không nên bỏ lỡ. Quý khách có thể thưởng thức nem, tré tại chỗ và mua về làm quà biếu. Món quà Huế này tuy bình dị nhưng rất quý, mang đậm tình cảm và đặc trưng của người Huế.

Hi vọng rằng những chia sẻ ở trên của Viet Fun Travel sẽ mang đến cho quý khách những thông tin thật hữu ích.

Du lịch Việt Vui tổng hợp

•