​Bí quyết ăn uống khi đi du lịch Huế vào cuối tuần

Các món ăn xứ Huế mang một nét văn hóa rất riêng khiến người ăn vào khó có thể quên được. Hãy cùng Viet Fun Travel khám phá “bản đồ ẩm thực” Huế đầy màu sắc và vô cùng phong phú qua  sau đây nhé.

Nền ẩm thực Huế là nơi có nhiều món ăn ngon nổi tiếng được trang trí vô cùng bắt mắt. Món ăn Huế dân dã, hương vị thì đậm đà khiến rất nhiều khách du lịch thích thú muốn thưởng thức. Nếu du khách đến thăm Huế vào cuối tuần, du khách nhất định phải thử những món ăn dưới đây:

1. Cơm hến

Cơm hến là một món ăn rất nổi tiếng trong ẩm thực Huế. Cơm hến gồm cơm nguội, thịt hến, tóp mỡ chiên giòn, một số gia vị và một ít rau. Cơm hến khá ngon và dân dã phù hợp với tầng lớp bình dân và người đi làm. Khi ăn cơm hến, du khách sẽ cảm nhận được một mùi hương đậm đà cay nồng vô cùng hấp dẫn của ẩm thực Huế ẩn chứa bên trong từng hạt cơm và từng miếng thịt hến.

Cơm Hến Huế mang hương vị thơm ngon mà giá cả rất bình dân

Theo đánh giá của khách du lịch, cơm hến ngon nhất là ở cồn hến, kế đến là quán chị Nhỏ nằm ở đường Phạm Hồng Thái – Trương Định. Cơm hến khá rẻ, theo bí quyết ăn uống khi đi du lịch Huế, 1 tô cơm hến giá chỉ 10.000 đồng.

Một số quán cơm hến ngon du khách nên thử:

Quán Cháo – Bún – Cơm hến ở số 98 Nguyễn Huệ.

Quán cơm hến Như Ý ở số 13 Hàn Mặc Tử.

Quán cơm hến – cháo hến ở số 260 Lê Duẩn.

2. Chè Hẻm

Chè Hẻm là một trong những món ăn vặt ngon được nhiều du khách yêu thích ghé lại mỗi khi đến cố đô Huế du lịch. Chè nằm ở trong hẻm nhỏ ở đường Hùng Vương nên có tên là chè Hẻm. Quán chè có ở Huế đã nhiều năm, quán khá đông khách với thực đơn 36 loại chè vô cùng hấp dẫn. Bên cạnh những loại chè quen thuộc với mọi du khách như chè hạt sen, đậu xanh, chè bắp, quán còn phục vụ những loại chè khá lạ như chè môn sáp vàng, chè bông cau, chè kê… Hương vị chè ở đây mang lại cho người ăn những cảm nhận vô cùng đặc biệt.

Chè bột lọc heo quay là món ngon nức tiếng ở quán Chè Hẻm

Món chè nổi tiếng nhất ở quán chè Hẻm là chè bột lọc thịt heo quay. Món chè này được chế biến khá cầu kì với nhiều công đoạn xắt nhỏ miếng thịt heo quay, bọc bột nếp bên ngoài, cho thêm đường vào và nấu chín. Một ly chè bột lọc thịt heo quay có 3 cục bột lọc bọc thịt vị mặn mặn ngọt ngọt rất lạ nhưng ăn vào mới thấy được vị ngon bên trong. Theo kinh nghiệm ăn uống khi đi du lịch Huế vào cuối tuần, chè bột lọc thịt heo quay là một trong những món ăn du khách nên thử khi đến Huế du lịch.

Một số quán chè ngon ở Huế du khách nên thử:

Quán chè Cung Đình số 31 Nguyễn Huệ.

Quán chè Sao ở đường Phan Bội Châu

Quán chè đường Trương Định.

3. Bánh bèo – bánh nậm – bánh bột lọc

Bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc là 3 loại bánh ngon nức tiếng xứ Huế được rất nhiều khách du lịch yêu thích và muốn thưởng thức ngay khi đặt chân đến Huế. Bánh đều được làm từ bột gạo theo những phương pháp chế biến khác nhau nên có tên gọi khác nhau. Một điểm chung nữa làm nên hương vị đậm đà từng loại bánh là nước chấm ăn kèm. Thứ nước chấm chua chua, ngọt ngọt mà cay nồng lạ kì nhìn như một loại gia vị đi kèm nhưng lại mang đến vị đậm đà mãnh liệt khi dùng chung với bánh.

Bánh bèo Huế là món bánh ngon đặc trưng của ẩm thực xứ Huế

Ngoài hương vị thơm ngon, cách bài trí tinh tế khi dọn bánh lên cũng làm khách du lịch thích thú và muốn dùng ngay. Du khách có thể thưởng thức bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc tại các quán ăn, nhà hàng và những gánh hàng rong trên phố.

Một số quán bánh bèo-bánh nậm-bánh bột lọc ngon tại Huế:

Quán bánh bèo-nậm-bột lọc Cung An Định – Kiệt số 148 Nguyễn Huệ.

Quán bánh bèo – nậm - bột lọc tại số 109 Lê Huân.

Quán Chi số 52 Lê Viết Lượng.

4. Bánh canh Nam Phổ

Trong những món ăn dân dã ở Huế, bánh canh Nam Phổ là món ăn mà bất kì du khách nào đến với du lịch Huế đều muốn thưởng thức. Bánh canh Nam Phổ xuất xứ từ làng Nam Phổ. Ngày xưa, cứ đến xế chiều, các cô gái Nam Phổ lại gánh bánh canh đi bán. Vốn là món ăn được bán rong trên vỉa hè vào buổi chiều vì vậy du khách muốn thưởng thức bánh canh Nam Phổ nên ra đường vào thời điểm này trong ngày.

Bánh canh Nam Phổ hấp dẫn du khách bởi thứ nước lèo đỏ hồng bắt mắt và ngon cực kì

Theo bí quyết ăn uống khi đi du lịch Huế theo tháng, những cô gái gánh bánh canh Nam Phổ đi bán thường xuất hiện trên các vỉa hè lúc 1-2h chiều. Du khách muốn thưởng thức bánh canh Nam Phổ nên canh thời gian này để đến nhé vì đến sớm thì không có người bán, còn đến muộn thì bánh canh đã bán hết.

Bánh canh Nam Phổ ngon nức tiếng bởi vị dai của sợi bánh canh được làm từ bột gạo cùng thứ nước lèo đỏ đặc sệt đậm đà hương vị. Người Huế thường tự hào về bánh canh Nam Phổ và bún bò Huế bởi đây là 2 món ăn ngon đặc trưng cho ẩm thực Huế.

Du khách có thể tham khảo thêm về ẩm thực Huế qua bài viết “Bí quyết ăn uống khi đi du lịch Huế vào dịp Tết”.

Những món ăn trên chỉ là một phần của ẩm thực Huế mà bí quyết ăn uống khi du lịch Huế vào cuối tuần muốn giới thiệu đến du khách mà thôi. Vẫn còn đó rất nhiều những món ăn ngon đang chờ đợi du khách thưởng thức khi đến Huế du lịch đấy!

Du lịch Việt Vui tổng hợp

•