“Bật mí” mùa hè ăn món gì cho mát?

Xem thêm: Du lịch Hè nên đi đâu chơi?

1. Các món ăn chế biến từ đậu phụ non

Không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của mỗi gia đình, đậu phụ non còn được xem là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Trong đậu phụ non có chứa nhiều protein, các vitamin, chất khoáng và canxi cần thiết cho cơ thể.

Đậu phụ non chứa nhiều protein, canxi và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể

Có vị ngọt, tính mát, nhuận táo, giải độc và thanh nhiệt cơ thể, đậu phụ non rất phù hợp để bạn chế biến thành các món ăn thưởng thức trong những ngày hè nóng bức. Với chị em phụ nữ, đậu phụ non còn là một trong những loại thực phẩm chăm sóc sắc đẹp vô cùng tuyệt vời. Đậu phụ non có tác dụng ngăn ngừa mụn, giữ độ đàn hồi và ngăn ngừa lão hóa. Dùng đậu phụ non thường xuyên sẽ giúp cho bạn có được làn da sáng mịn và trẻ trung.

Đậu phụ non xốt thịt bằm

Bên cạnh việc mang lại những lợi ích tốt cho sức khỏe, đậu phụ non cũng rất dễ dàng để bạn chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Một số món ăn được chế biến từ đậu phụ non có thể tham khảo như đậu phụ non xốt thịt bằm, đậu phụ non kho nấm, đậu phụ non hấp tôm, canh hẹ đậu phụ non…

2. Các món ăn chế biến từ mướp đắng

Mặc dù có vị đắng nhưng mướp đắng lại là một trong những loại thực phẩm giải nhiệt không thể thiếu trong những ngày hè. Có nhiều lợi ích tốt đối với sức khỏe, mướp đắng chứa hàm lượng vitamin C đứng đầu trong các loại rau củ. Ngoài ra, trong mướp đắng còn có các khoáng chất cần thiết như protein, lipit, cacbon hidrat, canxi, kali, magie, sắt…

Mướp đắng là một trong những loại thực phẩm giải nhiệt rất tốt cho sức khỏe

Thích hợp dùng làm thức ăn cho những ngày hè, mướp đắng có tác dụng giải trừ độc tố, thanh nhiệt, bổ khí hoạt huyết. Bên cạnh đó, một số nghiên cứu cho thấy mướp đắng còn có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu và hỗ trợ trong việc điều trị sỏi thận. Sử dụng mướp đắng thường xuyên còn giúp bạn mang đến nhiều lợi ích cho da, điều trị mụn trứng cá, vảy nến và eczema…

Mướp đắng xào trứng vừa quen thuộc lại thơm ngon

Bạn có thể chế biến mướp đắng thành nhiều món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Mướp đắng thường được dùng xào chung với thịt bò hoặc trứng. Một số món ăn quen thuộc nữa được chế biến từ mướp đắng là canh mướp đắng nhồi thịt, canh mướp đắng chả cá thác lác, nộm mướp đắng…

Nên xem: Trang phục du lịch mùa hè - đi du lịch hè nên mặc gì cho đẹp?

3. Các món ăn chế biến từ bí đao

Bên cạnh mướp đắng thì bí đao cũng là một trong những loại rau củ được liệt vào danh sách thanh mát cho cơ thể. Trong những ngày hè oi bức thì những món ăn được chế biến từ bí đao được xem là rất cần thiết để bổ sung cho cơ thể. Chứa vitamin C, vitamin B2 và hàm lượng chất xơ, chất khoáng cần thiết, trái bí đao là loại thực phẩm mang lại cho bạn nhiều lợi ích tốt đối với sức khỏe.

Bí đao có vị ngọt tính mát có tác dụng thanh nhiệt cơ thể

Về mặt Đông Y, bí đao có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, sinh tân, chỉ khát. Sử dụng bí đao thường xuyên sẽ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa khỏe mạnh và bảo vệ tim mạch. Một tác dụng tuyệt vời nữa của trái bí đao là cải thiện thị lực. Hàm lượng vitamin B2 trong trái bí đao có tác dụng làm giảm nguy cơ rối loạn mắt và giảm stress oxy hóa võng mạc.

Canh bí đao nấu tôm

Bí đao ngon nhất là thường được dùng để nấu với tôm hoặc sườn non. Bí đao xào đậu phộng hoặc bí đao nhồi thịt cũng là những món ăn quen thuộc mà bạn có thể lựa chọn chế biến. Không chỉ được thưởng thức trong bữa cơm hằng ngày, bí đao còn có thể dùng để nấu thành nước trà bí đao vừa ngọt thanh lại tươi mát.

4. Các món ăn chế biến từ cá hồi

Với thành phần giàu protein và axit béo omega 3 rất tốt cho quá trình trao đổi chất của cơ thể, cá hồi là một trong những loại thực phẩm thích hợp để bạn lựa chọn chế biến thưởng thức trong những ngày hè. Ngoài ra, trong cá hồi còn chứa vitamin A, D và các chất khoáng cần thiết như phốt pho, magiê, kẽm…

Trong thịt cá hồi có nhiều protein và axit béo omega 3

Theo một số nghiên cứu, cá hồi giúp cải thiện rất hiệu quả lượng cholesterol trong máu, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh về huyết áp, tim mạch. Một lợi ích khác của cá hồi được chị em phụ nữ yêu thích là cải thiện làn da và mái tóc. Sử dụng cá hồi thường xuyên cũng giúp bạn cải thiện trí nhớ, hệ thần kinh và bảo vệ sức khỏe đôi mắt.

Mùa hè tươi mát với salad cá hồi

Để thưởng thức cá hồi chị em nội trợ sẽ có nhiều cách chế biến khác nhau, trong đó đặc biệt phải kể đến món sushi nổi tiếng của người Nhật. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng cá hồi để chế biến thành các món như salad cá hồi, cá hồi xốt bơ tỏi, cá hồi nướng muối ớt…

Xem thêm: mùa hè ăn gì tốt cho sức khỏe?

5. Các món ăn chế biến từ đậu đen

Trong thực đơn gia đình của những ngày hè sẽ không thể thiếu đậu đen. Vừa tốt cho sức khỏe lại phổ biến dễ tìm, đậu đen là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao với chất xơ, đạm, vitamin A và nhiều khoáng chất cần thiết. Hiện nay, có 2 loại đậu đen được sử dụng nhiều nhất là đậu đen lòng trắng và đậu đen xanh lòng.

Thực đơn mùa hè sẽ không thể thiếu hạt đậu đen

Ít ai biết rằng hạt đậu đen có tới 15 lợi ích cho sức khỏe, trong đó phải kể đến các tác dụng liên quan đến hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường, huyết áp, xương khớp, tim mạch… Dành cho chị em phụ nữ, đậu đen còn có tác dụng làm đẹp da và ngăn ngừa rụng tóc.

Chè đậu đen nước cốt dừa – món ăn ngọt ngào và mát lạnh

Với thời tiết oi bức của mùa hè thì chị em nội trợ có thể sử dụng đậu đen để nấu chè hoặc nấu cháo. Ngoài ra thì đậu đen hầm gà ác cũng là một trong những món ăn hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng mà bạn có thể tham khảo.

Xem thêm: mùa hè ăn gì để giảm cân?

6. Các loại nước ép trái cây

Dĩ nhiên trong danh sách các loại thực phẩm tươi mát cho mùa hè sẽ không thể thiếu trái cây. Chứa nhiều vitamin, trái cây là “liều thuốc” tự nhiên giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật, là “giải pháp” tươi mát xóa tan cái oi bức của những ngày nắng nóng. Ngoài ra, kết hợp ăn trái cây trong bữa cơm hằng ngày còn có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ.

Trái cây là “giải pháp” tươi mát xóa tan cái oi bức của mùa hè

Những ngày hè rất dễ mất nước, bạn nên lựa chọn thưởng thức các loại trái cây có nhiều vitamin C như cam, quýt, ổi, đu đủ, kiwi, dưa hấu, cà chua… Bên cạnh dùng thưởng thức trực tiếp, bạn có thể chế biến trái cây thành các loại nước ép hay sinh tố để tăng thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

Những ly nước ép trái cây thơm ngon và hấp dẫn

Vậy là Viet Fun Travel đã “bật mí” cho bạn đáp án của câu hỏi “Mùa hè ăn món gì cho mát?”. Hi vọng với những thông tin vừa được chia sẻ thông qua bài viết trên đây, bạn sẽ tìm được những món ăn thích hợp để bổ sung vào thực đơn ngày hè cho bản thân và gia đình. Chúc bạn có một mùa hè thú vị và nhiều niềm vui!

Tham khảo, đặt ngay những Tour du lịch Hè do Viet Fun Travel tổ chức.

Mọi thắc mắc liên quan đến việc đặt tour du lịch cho mùa hè, vui lòng liên hệ tổng đài 028 7300 6749 hoặc truy cập để lại thông tin tại Fanpage Facebook: Viet Fun Travel – Du Lịch Việt Vui - https://www.facebook.com/dulichvietvui/

•