Gỏi ngó sen là món ăn không mấy phổ biến ở đường phố Sài Gòn. Ảnh: Di Vỹ.
Gỏi ngó sen được nhiều yêu thích bởi vị thanh chua, dễ ăn và tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, món ăn không bán phổ biến ở Sài Gòn, mà thường xuất hiện trong các bữa ăn tại gia. Một ngày cuối năm 2005, chị Ngọc Hạnh bắt đầu phục vụ những đĩa gỏi ngó sen tôm thịt đầu tiên tại chợ Bàn Cờ, quận 3, Sài Gòn.
Chợ Bàn Cờ vốn là địa chỉ ăn vặt nổi tiếng ở Sài Gòn, phục vụ từ sáng đến xế chiều. Trong đó, quầy hàng của chị Hạnh bắt đầu đón khách từ 10h30. “Tôi đang sống ở đường Trần Nhân Tôn, quận 10, cách xa chợ nên phải thức dậy sớm để chuẩn bị”, chị nói và cho biết, mỗi ngày chị lấy khoảng 3 kg ngó sen ở mối quen, cuối tuần thì nhiều hơn.
Chị Ngọc Hạnh năm nay 44 tuổi. Ảnh: Di Vỹ.
Ngó sen sau khi cắt khúc, lấy xơ sẽ ngâm trong nước chanh đến khi bán cho khách. Gỏi ngó sen thường ăn chung với tôm, thịt luộc. Chị Hạnh không lột sẵn tôm mà đợi có khách gọi mới làm. Chút đậu phộng, rau răm cho vào bên trên khiến đĩa gỏi trông hấp dẫn hơn.
Địa chỉ này níu chân thực khách nhờ thịt ba rọi luộc có ít mỡ, tôm lột sạch và tươi. Điểm nhấn tạo nên mùi vị của món ăn là chén nước mắm chua ngọt. Người thích ăn cay có thể cho thêm ớt.
Mỗi đĩa gỏi ngó sen tôm thịt ở hàng chị Hạnh có giá 30.000 đồng. Bạn có thể yêu cầu suất ăn chỉ có tôm hoặc thịt luộc. Ngoài ra, địa chỉ này còn bán gỏi đu đủ cũng ngon không kém. Cọng đu đủ lúc nào cũng tươi giòn, trắng nõn, trộn thêm chút ít ngó sen cắt khúc.
Mối ngày quán bán trung bình 3 kg ngó sen. Sen được làm sạch ở nhà và đem ra chợ, luôn được giữ tươi giòn. Ảnh: Di Vỹ.
Quán chị Hạnh nằm ở đầu một con hẻm nhỏ dẫn vào chợ, trên đường Nguyễn Đình Chiểu. Khách đi xe đến có thể đỗ ở xung quanh xe hàng, cũng là bàn ăn và quầy bếp. Quán đóng cửa khoảng 18h.
1. Vinpearl Luxury Landmark 81 Sài Gòn
2. Khách sạn The Reverie Sài Gòn
3. Khách sạn ÊMM Sài Gòn
Chị Sương không dùng bột bánh xèo bán sẵn trong cửa hàng mà tự tay xay bột gạo và chế biến nhân theo kiểu miền Trung.
Carisbay Hostel là nơi lưu trú hoàn hảo cho những ai đang nung nấu ý định đi Quy Nhơn và đang tìm kiếm một điểm dừng chân nghỉ ngơi lý tưởng. Nơi đây có tất cả những điều mà bạn cần như không gian thoáng mát, view ngắm biển và thành phố đúng chuẩn đỉnh củ
Lạng Sơn sở hữu nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng, ngày càng thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước đến với tỉnh thành này. Bên cạnh du lịch phát triển thì các khách sạn mọc lên càng nhiều sẽ làm bạn hoang mang khi đến nơi đây. Hãy để Kenhhomestay.c
Ở một đất nước với hơn 7.000 hòn đảo được chia thành 82 tỉnh và 22 vùng miền vẫn còn nhiều điều mới lạ để chúng ta khám phá.
Ai đã một lần đến Quảng Ngãi, không chỉ thích thú với nhiều địa danh, thắng cảnh đẹp, mà còn được nghỉ dưỡng trong những khách sạn, resort sang trọng bậc nhất. Nếu du khách đang lên kế hoạch khám phá xứ Quảng thì hãy note ngay danh sách 20 khách sạn Quảng