Tuyệt đỉnh 20 món đặc sản Mũi Né – Phan Thiết không thể không ăn

Khi nhắc đến Phan Thiết, Mũi Né ai cũng nghĩ đến biển, đến cát và những hàng dừa xanh nhưng thật ra nơi đây còn nổi tiếng là thiên đường ẩm thực, đặc biệt là những món ăn từ hải sản và đặc sản địa phương. Du khách hãy lưu lại ngay khi đến đây nhé.

1. Bánh canh chả cá

Bánh canh thì không có gì xa lạ, tuy nhiên bánh canh Phan Thiết đặc biệt ở chỗ ăn với chả cá, nước dùng ngọt xương đậm đà, đặc biệt sợi bánh canh làm từ bột gạo, không giống sợi bánh canh thường thấy ở nơi khác.

Một khi đã đến Mũi Né thì phải thử món bánh canh chả cá Phan Thiết 

2. Bánh căn

Bánh căn là món ăn đặc sản của Mũi Né – Phan Thiết. Ai du lịch Mũi Né cũng nhất định phải ăn bánh căn thử một lần cho biết. Bánh căn thường bán vào buổi sáng hoặc buổi chiều tối.

Có nhiều loại bánh căn tùy theo nhân bánh là trứng hay tôm, mực 

3. Bánh tráng cuốn dẻo

Món này được làm khá đơn giản nhưng ăn là ghiền. Lấy miếng bánh tráng dẻo cuốn lấy nhân bên trong gồm trứng cút, tốp mỡ, mắm ruốc, ăn béo béo, mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay cộng với bánh tráng dẻo dẻo nữa, thực khách ăn rất dễ nghiện.

4. Mì Quảng vịt

Mì Quảng Phan Thiết mang một hương vị riêng cực kì đặc trưng, không hề giống món mì Quảng ở bất cứ đâu. Hãy thử một lần để khám phá xem hương vị đặc trưng đó như thế nào và cảm nhận sự khác biệt nhé.

Mì Quảng vịt được nấu từ nước hầm vịt

5. Chả mực

Chả cá thì đã quen thuộc rồi nhưng có lẽ ít ai biết đến ăn món chả mực – chả làm từ trứng mực. Tuy nhiên, đến Mũi Né du khách có thể dễ dàng thử món ăn này. Du khách có thể mua chả mực được bán ở chợ về rồi chế biến thành các món chả mực hấp, chả mực chiên…

6. Răng mực hấp

Nghe tên món ăn thôi đã thèm rồi. Răng mực là phần nhỏ bằng đầu ngón tay, tròn tròn trên đầu mực, xưa nay nhiều người cho là miệng mực nên bỏ đi nhưng thực ra ăn giòn giòn, dai dai rất ngon.

Răng mực hấp chấm với nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh 

7. Răng mực nướng

Răng mực nướng là món cực yêu thích của học sinh và thanh niên địa phương. Món răng mực nướng sa tế hoặc nướng muối ớt đều ngon. Có thể tìm thấy món này rất nhiều ở trên đường ra Đồi Dương (đường Nguyễn Tất Thành) hoặc gần Ga Phan Thiết.

8. Trứng mực hấp

Lại thêm một đặc sản nữa từ mực. Trứng mực hấp lên nóng hổi ăn kèm với rau răm và muối tiêu chanh hoặc tương đen. Phía ngoài chợ Phan Thiết có vài hàng bán món này, từ khoảng 9 giờ sáng đến đầu giờ chiều là hết, nhưng ăn vào buổi sáng là ngon nhất.

9. Bánh cốm sữa

Cốm sữa hay còn gọi là cốm học được ép thành từng miếng vuông vức, thơm vị gừng, vị ngọt dịu.

Cốm sữa thường xuất hiện trên bàn thờ truyền thống của dân địa phương 

10. Bánh rế

Bánh rế là một món ăn vặt, bánh được chiên giòn rụm sau đó tẩm đường. Du khách có thể mua bánh rế trong chợ Phan Thiết về làm quà.

Bánh được tạo thành bởi các sợi bột đan vào nhau nên gọi là bánh rế 

11. Gỏi cá

Lại là một món đặc sản du lịch Mũi Né tuyệt hảo. Cá không được nấu mà được làm chín tái bằng chanh hoặc giấm, trộn với xoài, rau và đậu phộng, cuốn với bánh tráng, cộng với món nước chấm đặc biệt tạo thành một món khó cưỡng.

12. Lẩu thả

Món lẩu thả gồm nguyên liệu chính là cá, thường là cá suốt, cá mai hoặc cá đục được làm tái bằng giấm/chanh.Tất cả các nguyên liệu được cho vào cùng với bún, có thể chan nước lẩu hoặc ăn khô với nước xốt đặc biệt từ nước mắm nhĩ.

Gồm cá sống ăn với thịt ba chỉ thái sợi, dưa leo và xoài thái sợi, khế chua, bánh tráng nướng 

13. Bánh xèo

Bánh xèo Phan Thiết đặc biệt ở chỗ kích thước chỉ bằng bàn tay xòe ra, đúc bằng khuôn đất trên lò than nóng, nhân bánh gồm có giá đỗ, thịt ba chỉ, tôm, mực tùy loại. Bánh xèo của Phan Thiết dày bột nhưng giòn rụm, hải sản dai dai ăn cực đã. Bánh xèo ăn với rau cải xanh hoặc xà lách và nước mắm chua ngọt, có thể cuốn với bánh tráng cũng rất ngon.

14. Bánh tráng mắm ruốc

Món này thì siêu dễ tìm, chỉ cần ra biển du khách sẽ gặp ngay các cô gánh hàng rong treo bịch bánh tráng nướng lủng lẳng, nhất là biển Mũi Né. Theo kinh nghiệm du lịch Mũi Né thì du khách nên ăn khi tắm biển sẽ cảm thấy ngon hơn.

Bánh tráng phết mắm ruốc lên, nướng cùng với mỡ hành, trứng 

15. Cá lồi xối mỡ

Đã đến Mũi Né – Phan Thiết thì đừng bỏ qua cơ hội ăn món này. Cá lồi xối mỡ có hành phi, đậu phộng rắc lên trên, ăn chung với bánh tráng nướng cực ngon. Du khách có thể tìm thấy món này ở gần cầu Trần Hưng Đạo và trên đường Phạm Văn Đồng.

16. Bánh quai vạc

Bánh quai vạc cũng là một đặc sản ngon tuyệt cú mèo ở Mũi Né – Phan Thiết, ở chợ Phan Thiết cũng có bán bánh này.

Bánh quai vạc gần giống bánh bột lọc của Huế 

17. Bánh hỏi lòng heo

Du lịch Mũi Né mà không ăn bánh hỏi lòng heo thì coi như chưa trọn vẹn, đặc biệt là bánh hỏi lòng heo ở thị trấn Phú Long, còn gọi là bánh hỏi lòng heo Phú Long.

18. Chả cá

Chả cá Phan Thiết rất phong phú vì làm từ nhiều loại cá. Chả cá ở đây đanh và dai do hoàn toàn được làm từ cá xay nhuyễn.

Chả cá được chiên sẵn 

19. Bánh bèo Phan Thiết

Nhắc đến bánh bèo ai cũng nghĩ đến bánh bèo Huế, tuy nhiên bánh bèo Phan Thiết cũng mang phong vị riêng đặc trưng của vùng đất này.

20. Xôi vịt

Xôi vịt đã có ở Phan Thiết từ lâu và là món khoái khẩu của người dân địa phương. Hiện tại có một quán xôi vịt khá nổi tiếng và lâu đời trên đường Trần Hưng Đạo.

Một quầy xôi vịt

Du khách vừa xem danh sách tuyệt đỉnh 20 món đặc sản Mũi Né – Phan Thiết không thể không ăn. Viet Fun Travel hy vọng qua bài viết trên du khách có thêm nhiều thông tin hữu ích cho chuyến du lịch Mũi Né thêm trọn vẹn. Chúc Quý khách có được một chuyến đi với nhiều trải nghiệm ấn tượng về nền ẩm thực Mũi Né – Phan Thiết.

Du lịch Việt Vui tổng hợp

•