Đầu tiên, bạn cho bột ca cao và bơ lạt vào máy xay rồi xay nhuyễn. Tiếp đó, bạn đổ nước vào nồi rồi cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào đun nóng lên (lưu ý không để nước sôi). Bạn đổ hỗn hợp ra chén, cho sữa và đường vào khi hỗn hợp còn nóng rồi trộn đến khi được một dung dịch sệt, mịn, không lợn cợn.
Bạn đổ dung dịch này vào khuôn theo ý thích rồi cho vào tủ lạnh vài tiếng là có được món socola ngon lành, dễ thương. Đây là một trong những cách làm socola Valentine tại nhà đơn giản nhất.
Bạn có thể làm socola từ bột ca cao
Bước thứ 1, bạn đánh lòng đỏ trứng gà cho đến khi có màu vàng nhạt. Rồi bạn đem sữa nguyên kem đun với muối đến khi sôi sủi bọt. Bước thứ 2, bạn đổ bột ca cao vào trứng đã đánh trộn đều, sau đó đem hỗn hợp trên trộn với sữa nguyên kem ở trên. Tiếp theo, bạn đem tất cả đun trên bếp và khuấy đều đến khi dung dịch đặc lại.
Bước thứ 3, bạn cho socola đen, bơ, vanilla và heave cream vào dung dịch trên, trộn mạnh tay đến khi tất cả hòa quyện, sánh mịn là hoàn thành. Thành phẩm của món này là bạn sẽ có món bánh pudding socola mềm mịn rất dễ ăn và ngon.
Bạn cho whipping cream vào đun trong nồi đến khi sôi. Sau đó, bạn cho socola đã thái vụn vào whipping cream vừa đun, khuấy đều cho đến khi thu được một hỗn hợp lỏng mịn. Bạn đổ hỗn hợp lỏng này vào khuôn theo ý thích, để vào tủ lạnh khoảng vài tiếng là có thể thưởng thức. Món socola này dễ làm nhưng hương vị vẫn rất thu hút và hình thức đẹp không kém gì các loại socola có cách làm phức tạp hơn.
Bạn rửa dâu tây thật sạch rồi để ráo nước. Tiếp đó, bạn lấy thỏi socola đen hoặc trắng cho vào bát cách nhiệt ngâm vào nồi nước đang đun sôi để socola tan chảy ra. Khi socola đã chảy ra hết, bạn nhúng những quả dâu tây vào socola để socola phủ đều lên bề mặt dâu tây. Cuối cùng, bạn giã nhỏ một ít hạnh nhân ra và rắc lên quả dâu tây để trang trí. Cách làm socola Valentine 14/2 này sẽ cho ra thành phẩm là những trái dâu tây socola cực kỳ dễ thương.
Món socola phủ dâu tây nhìn rất bắt mắt
Ban đầu, bạn chia socola ra thành 2 phần: 1 phần cho vào lò vi sóng để làm tan chảy ra, 1 phần trộn với sữa đặc và bơ rồi cũng cho vào lò vi sóng để tan. Sau đó, bạn lấy khuôn và đổ phần socola đầu tiên vào nửa khuôn, đặt một quả cherry vào giữa làm nhân rồi đổ nốt phần socola thứ 2 lên.
Bạn bỏ khuôn socola này vào tủ lạnh để đông cứng lại là xong. Món socola này có hương vị lạ miệng đầy thu hút.
Để làm món socola này, đầu tiên bạn cho socola vào túi nilon rồi đun nước sôi đổ ra bát, sau đó ngâm túi nilon vào nước sôi khoảng 10 phút. Bạn cắt đầu túi nilon ra rồi socola vào các khuôn nhựa. Bạn có thể trộn nhiều màu socola với nhau để tạo các hình thù đa dạng sắc màu hoặc đổ socola thành từng lớp màu khác nhau rồi rắc hạt lên trang trí. Món socola này sẽ giúp bạn thỏa sức sáng tạo nhiều hình dáng socola khác nhau.
Bạn băm vụn socola ra, đổ vào túi kem và ngâm trong nước nóng đến khi socola chảy ra. Tiếp đó, bạn cho kẹo vào khuôn rồi cắt một đầu túi và bóp socola vào khuôn. Được nửa khuôn thì bạn cho nho khô vào làm nhân rồi tiếp tục bóp đầy socola. Bạn cho khuôn socola vào tủ lạnh để đông cứng rồi có thể trang trí bằng cách rắc hạt lên trên.
Để làm tiramisu socola, bạn lấy máy đánh trứng đánh đều lòng đỏ trứng gà với đường và sữa tươi. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp trên vào nồi nước sôi trên bếp, khuấy đến khi sánh lại rồi để nguội. Bạn đổ phomai vào và dùng rây để loại bỏ lợn cợn trong hỗn hợp. Sau đó, bạn cho kem tươi, đường trắng vào đánh bông lên, tiếp tục cho rượu và kem vào trộn chung.
Bạn lấy một lát bánh bông lan đặt dưới đáy khuôn, phết một lớp hỗn hợp trên lên, lại đặt một lớp bánh bông lan và phết hỗn hợp lên tiếp. Trên cùng, bạn phủ một lớp kem tươi là hoàn thành.
Bạn cắt bơ thành các khối nhỏ và băm vụn socola rồi đun heavy whipping cream đến khi sôi thì cho xuống. Bạn cho phần bơ và socola đã cắt nhỏ vào whipping cream đã đun và khuấy đều để hỗn hợp tan hết. Bạn rây bột trà xanh vào hỗn hợp trên rồi trộn đều. Sau đó, bạn đổ vào khuôn rồi bỏ vào tủ lạnh để mấy tiếng cho đông cứng lại.
Cuối cùng, bạn cắt nama trà xanh thành những viên nhỏ rồi rây bột trà xanh lên là xong.
Socola Nama Valentine trà xanh Nhật Bản
Ban đầu, bạn băm hạt dẻ thật nhỏ. Tiếp đó, bạn trộn socola với bột ca cao và đường vào rồi khuấy đều. Bạn cho hạt dẻ vào trộn đều. Bạn đổ hỗn hợp trên vào giấy nến rồi bỏ vào tủ lạnh. Để làm lớp phủ ngoài, bạn cho socola vào lò vi sóng để làm tan chảy ra. Bạn lấy socola đã bỏ vào tủ lạnh ra và dùng khuôn trái tim để tạo hình.
Bạn nhúng các viên socola hình trái tim này vào hỗn hợp socola đã được đun chảy. Bạn cho hỗn hợp cuối cùng này vào tủ lạnh, để đông cứng lại là được.
Bạn rây bột mì với bột bắp và bột nở. Sau đó, bạn đánh bông trứng, cho sữa tươi vào tiếp tục đánh bông lên. Bạn cho đường, muối, vani, dầu ăn vào đánh mịn. Bạn đổ hỗn hợp bột đã rây vào hỗn hợp trứng, tiếp tục đánh đều. Bạn cho dầu hoặc bơ vào chảo làm nóng rồi múc hỗn hợp trên vào chiên vàng hai mặt.
Bạn chiên hết hỗn hợp rồi chồng các lớp bánh lên nhau. Bạn rưới socola nóng lên bánh và rây bột cacao lên trên rồi thưởng thức.
Bạn cắt vỏ quả bưởi ra thành từng miếng hạt lựu nhỏ, cho muối vào nhồi rồi xả nước lạnh, vắt ráo cho bớt đắng. Tiếp theo, bạn cho chanh vào nhồi và vắt ráo rồi cho vào nồi luộc khoảng 10 phút. Bạn đổ ra, vắt ráo, cho đường vào ướp khoảng 1h rồi cho vào lò sấy. Bạn cho socola vào nồi đun chảy ra sau đó nhúng các miếng hạt lựu vỏ bưởi ở trên vào là có món socola bưởi.
Bạn lọc bột mì và bột nở qua rây cho mịn, rồi cho đường, bơ, vani, trứng, dầu ăn vào một chén. Bạn lấy máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trên. Bạn lấy một cái nồi nhỏ, cho bột cacao và nước vào đun đến khi có hỗn hợp đặc sệt. Bạn cho hỗn hợp socola và hỗn hợp bột trứng đã đánh ở trên vào trộn đều.
Đổ hỗn hợp chung này vào khay có lót giấy, nướng ở 176 độ C trong khoảng 20 phút. Sau đó, bạn lấy bánh ra, để ở kệ làm mát. Tiếp theo, bạn cho bơ vào trộn với đường và vani, đánh đều lên, tạo thành kem đặc sệt. Bạn phết kem này lên bánh socola đã để nguội, rồi úp một chiếc bánh socola khác lên trên. Bạn rắc đường icing hoặc hạnh nhân lên trên mặt bánh để trang trí.
Món bánh kem socola này sẽ là món quà Valentine rất ngọt ngào để bạn dành tặng cho người thương trong ngày lễ Tình yêu.
Bánh kem socola ngọt ngào là món quà thích hợp dành tặng người yêu dịp Valentine
Bạn lấy một cái nồi, đổ nước vào và đun sôi. Bên trong, bạn để một cái nồi nhỏ hoặc một cái tô để hấp cách thủy. Bạn cho bơ ca cao vào nồi nhỏ hoặc tô và đánh đều tay. Bạn lọc sữa bột qua rây rồi cho vào nồi bơ đang đánh để trộn đều tay, rồi cho vanilla vào. Bạn tiếp tục cho đường, muối vào đánh đến khi hỗn hợp sệt lại. Bạn cho hỗn hợp vào khay rồi cho vào tủ lạnh để đông cứng là được.
Bạn cho bơ lạt và bột milo vào máy xay nhuyễn để tạo thành hỗn hợp mịn. Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp trên vào nồi đun nóng, cho thêm 150ml nước vào khuấy đều. Bạn tiếp tục cho sữa và đường vào khuấy đến khi mịn. Cho hỗn hợp này vào khuôn rồi bỏ vào tủ lạnh tới khi đông cứng là hoàn thành.
Làm socola từ milo khá nhanh và dễ
Trên đây là 15 cách làm socola Valentine đơn giản tại nhà mà Viet Fun Travel tổng hợp được. Hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn lựa chọn được cách làm socola ưng ý và phù hợp nhất cho ngày Valentine thật đáng nhớ.
Với độ cao 1.489m so với mực nước biển, Bà Nà Hills được thiên nhiên ưu ái ban tặng một khí hậu dịu mát quanh năm cùng phong cảnh thiên nhiên tuyệt mỹ. Nơi đây trở thành một trong những điểm đến hấp dẫn nhất tại Đà Nẵng. Để tham quan hết những cảnh đẹp, địa điểm vui chơi tại Bà Nà, du khách có thể ...
Mũi Né được xem là một trong những nơi có bãi biển đẹp và đặc sắc nhất của Việt Nam với những thắng cảnh nổi tiếng, những món ăn độc đáo và những điều thú vị về văn hóa. Khám phá Mũi Né bằng cách đi phượt là một lựa chọn hấp dẫn của nhiều người. Hôm nay Viet Fun Travel xin giới thiệu đến độc giả cẩm ...
Đà Lạt có phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp, khí hậu trong lành và rất thích hợp với nghỉ dưỡng. Chính vì thế, nơi này có nhiều khu du lịch ấn tượng, độc đáo, được khách du lịch hết sức yêu thích. Khu du lịch Lá Phong là một trong những địa điểm như vậy. Trong bài viết này, Viet Fun Travel sẽ gửi đến ...
Nha Trang là một điểm đến lý tưởng trong dịp tết này. Phong cảnh hữu tình cùng các dịch vụ đẳng cấp và nhịp sống thân thiện nơi đây luôn hấp dẫn các du khách gần xa. Để có một hành trình trọn vẹn tuyệt vời với thành phố biển này, quý khách đừng quên những điều cần lưu ý khi đi du lịch Nha Trang vào ...
“Nên ăn gì khi đi du lịch Mũi Né?” là câu hỏi mà nhiều du khách quan tâm. Là thiên đường du lịch, thành phố biển Mũi Né không chỉ có nhiều danh thắng thiên nhiên xinh đẹp mà còn có rất nhiều món ăn, đặc sản vô cùng hấp dẫn. Sau đây, kinh nghiệm ăn uống khi đi du lịch Mũi Né sau Tết sẽ giới thiệu đến ...