| Các quán ăn ngon ở Phan Thiết. |
Có thể nói, ẩm thực Phan Thiết rất phong phú với điểm đặc biệt là món ăn thường ngọt hơn so với các địa phương khác. Tuy nhiên, khi đã ăn quen rồi thì bạn sẽ cảm thất rất ghiền. Trong đó phải kể đến: Bánh canh chả cá, hủ tíu vịt, mì Quảng, cuốn cả, bánh căn, hủ tíu xá xíu, bánh bột lọc, bánh tráng mắm ruốc, biến thể của bánh tráng mắm ruốc nướng (có nem, chả, mỡ hành, trứng cút), bánh xèo, hột vịt lộn (có thêm đồ chua, khác hẳn những nơi khác). Ở các quán hải sản thì các bạn nhớ gọi món gỏi cá mai, hoặc giông (món này hơi hiếm, thường ở Mũi Né mới có).
Ngoài ra, còn có món canh chua (nhà hàng Nam Thạnh Lầu) nên ăn thử.
Một món độcchỉ bán vào 7h-8h30 sáng ở ngã tư đường Nguyễn Tri Phương và Ngô Sĩ Liên đó là bánh nghệ.
Tiệm cơm
Du lịch Phan Thiết, muốn ăn cơm hải sản ngon và rẻ thì du khách nên ăn ở quán Xuân Vàng (bờ kè Cà Ty). Nếu muốn ăn cơm bình dân mà giá cả hợp lý có thể ghé tiệm cơm Làng Văn (quán này không có món hải sản) ngay gần đầu đường Tuyên Quang, đoạn từ Nguyễn Tất Thành quẹo vào. Tiệm cơm Cỏ May cũng trên đường Tuyên Quang luôn. Hai quán này ăn ngon mà giá cả mềm, tầm 20.000-25.000đ/suất.
Bánh xèo
Trên đường Thủ Khoa Huân, gần Sở NN & PTNT Bình Thuận hoặc trên đường Nguyễn Hội, ngay gần gạch bông Công Tín, 4.000đ/cái.
Bánh canh
Bánh canh Bà Xíu ở đường Kim Đồng, bánh canh Bà Lý ở đường Trần Hưng Đạo theo hướng vào Sài Gòn lại (quán nằm bên tay phải).
Ở Phan Thiết có món bún bò cũng ngon (không phải bún bò Huế đâu nhé), có bạn giới thiệu ăn ở số 37 Nguyễn Văn Trỗi. Quán bán buổi sáng, có bán cả mì Quảng và phở miến gà.
Quán vịt
Bạn có thể ghé quán Hai Phương nằm trên đường Lê Quý Đôn. Thịt vịt ở đây thịt nhiều hơn da, con vịt không to như vịt Thanh, ăn thịt vịt thơm và chắc thịt (người Phan Thiết hay gọi là vịt cỏ hay vịt ghe).
Chả giò cá
Đến Phan Thiết nên đi ăn chả giò cá (nhân trong là củ sắn và cá), nhìn cuốn chả giò hấp dẫn vì loại bánh tráng đem cuốn là loại bánh chỉ có ở Bình Thuận. Món này ăn kèm rau sống, trứng, nem, chả với nước mắm đậu phộng. Ngon nhất là quán chả cá Dung nằm trên đường Võ Thị Sáu. Xuống dốc cầu Trần Hưng Đạo thì rẽ phải gặp đường Võ Thị Sáu, chạy khoảng gần 800m thì thấy quán nằm bên phải.
Ăn sáng thì có cơm gà Hạnh Hương đường Tuyên Quang, Mỹ Hương cũng đường Tuyên Quang.
Đặc biệt trong khu ăn uống chợ Phan Thiết có một hàng bán gỏi cá mai ướt ăn ngon, món này giờ ở Phan Thiết rất hiếm. Nước mắm hơi đặc biệt, nước mắm đậu phộng chuối chín giã nhuyễn (món gỏi cá mai hay bán trong nhà hàng được gọi là gỏi cá mai khô).
Trái cây thì một loạt quán ngay đường Nguyễn Tất Thành, mình thì thấy quán Giao ngay trước Sở Tư pháp là ngon nhất.
Quán hải sản ngon rẻ thì nên lên khu Phạm Ngọc Thạch, phía sau khách sạn 19/4 ăn thì giá ok hơn Bờ Kè
Nhà hàng ngon tại Phan Thiết
- Quán Xuân Vàng (01- Phạm Văn Đồng - tp Phan Thiết): Quán này nổi tiếng nhiều món như cá lồi xối mỡ, cá bò hòm, giông nướng, lẩu ghẹ, gỏi cá mai, canh chua cá bốp, tôm mũ ni và nhiều món ăn chơi như răng mực, cơm cháy hành mỡ hay kho quẹt, nghe đã muốn thèm rồi. Ông chủ quán tên Tùng, là người địa phương rất tốt bụng và vui tính, quán này có sức chứa khoảng 350 khách, rất phù hợp với các khách đoàn và khách lẻ. Quán này bán từ 9h sáng đến hơn 12h đêm
- Hủ tíu sườn - óc Quyên: vừa qua cầu Cà Ty về lại Sài Gòn, bỏ 1 ngã 3 sát sông, tới ngã 3 kế sẽ thấy quán hủ tíu đó liền (nó nằm đối diện đường vào đình Vạn Thủy Tú bên trái đường) ăn theo khẩu vị Hoa. Ô tô có thể để bên hông nhà, cũng là đường chạy vô chợ được.
- Quán 49, số 49 – Phạm Văn Đồng – Phan Thiết: Quán này có nhiều món không cưỡng lại được như dông nướng, gỏi cá mai, cá lồi xối mỡ, lẩu ghẹ, hào nướng pho mai, răng mực xiên que, cơm cháy kho quẹt, có cả cá bò hòm và nhiều món khác nữa. Ông chủ quán rất vui tính.
- Hợp tác xã hải sản bình dân cặp bờ kè sông Cà Ty: Từ Sài Gòn ra, vừa qua khỏi cầu Cà Ty – Trần Hưng Đạo rẽ phải là gặp nguyên dãy quán nhậu hải sản và lẩu bình dân từ 3h chiều. May mắn thì các bạn sẽ được ăn cá bò hòm. Ở khu vực này, bạn có thể qua Quán 49, vừa ngon vừa rẻ.
- Cơm gà – bánh xèo Cây Phượng: Quán này nấu kiểu cơm gà Hội An, nó nằm ngay trên đường Tuyên Quang ngay sau lưng phòng quản lý xuất nhập cảnh của Tp. Phan Thiết đó (ngã 3 bên trái đầu tiên của đường Nguyễn Tất Thành). Quán này chỉ bán cơm gà buổi sáng, buổi chiều bán bánh xèo.
- Kim Sơn Lầu: Ngay ở khu chợ Phan Thiết. Có bãi để xe.
- Vịt đồng 2 Phương: cực ngon, bổ, rẻ với đầy đủ gỏi, xôi, cháo (free), nằm ở cuối đường Tuyên Quang rẽ trái qua Lê Quý Đôn, bán từ 2h. Ở đây có món vịt nướng hành khá lạ miệng nhưng nhớ yêu cầu họ nướng đầu hành dưới miếng vịt thay vì trụng đầu hành làm kiểng.
- Cơm gà Phước Hiền: J9 Hoàng Hoa Thám, muốn ăn xôi phải gọi điện đặt trước.
- Phong Vân quán: Chân cầu Phú Hài trên đường vô Mũi Né, trước trạm thu phí, chuyên về hải sản, giá mềm hơn mấy quán khác một chút.
- Cơm Mỹ Hương: Ngay đường Tuyên Quang.
- Bánh canh chả cá: Hình như số 496 hay 596 gì đó ở Trần Hưng Đạo, theo hướng về Sài Gòn, gần tới ngã 3 hình chữ Y, nằm bên trái, bán từ 15h, đông nghẹt khách.
- Dũng Sử: nổi tiếng về hải sản, có món canh rong biển hơi tanh đặc trưng nhưng tốt cho sức khỏe. Quán đã chuyển về Ngư Ông, gần Dinh Vạn Thủy Tú. Từ Mũi Né theo hướng về Sài Gòn, qua cầu Cà Ty – Trần Hưng Đạo, các bạn rẽ trái gặp bờ kè rồi rẽ phải tới Ngư Ông (Hoặc đi thẳng tới ngã 3 kế, thấy pano dẫn vào Dinh Vạn Thủy Tú bên trái thì rẽ theo).
Quán ngon ở Mũi Né
- Cát Vàng: Có show hải sản ngay trước quán, giá tôm sú biển (khoảng 8 con/kg) rẻ hơn ở Nha Trang, phục vụ hơi chậm.
- Lâm Tòng Quán: Quán bình dân sát bên hông trái Ngọc Sương. Chủ quán người Bắc, món ăn khá thú vị nếu hợp gu của chủ quán, cũng đông nghẹt nhưng nhân viên không “mắc dịch” như Cây Bàng. Ở đây có món đậu hũ kho tộ ăn rất ngon.
- Lan Cầu Ké: ngay trên đường vào Mũi Né, gần làng chài Phú Hài, nằm bên tay trái.
- Ngọc Sương: Nổi tiếng lâu rồi, các bạn nhớ thử món cơm chiên hải sản nồi đất.
Nhà hàng ngon ở Hòn Rơm
- Mì Lý Quan Ký: Trên đường vô Hòn Rơm, đối diện nhà thờ.
- Khu du lịch Hòn Rơm: Buổi chiều các bạn có thể thưởng thức Sò Điệp (chính xác là sò quạt) nướng, cua long, mực nướng hấp, dông (mùa mưa).
Đặc sản Phan Thiết
- Dông: Đến Phan Thiết mà chưa ăn dông nướng thì chưa đến Phan Thiết. Dông cực kỳ sạch vì chỉ ăn muỗi, uống nước sương chứ không như kỳ đà ăn thịt chết. Các bạn đi mùa mưa thì dông mới mập, chọn con nào nhìn rằn ri, dữ dằn, bụng và chân dính cát đỏ nhiều thì là dông Tuy Phong ngon hơn. Dã chiến thì nướng muối ớt là đã nhất. Dông cái ăn ngon hơn dông đực. Nhưng ăn kiểu này gây hại cho thiên nhiên hoang dã vì đây là loài thiên địch có ích. Đến Phan Thiết, bạn nên ghé quán Xuân Vàng để thưởng thức món này, quán chuyên bán dông sống (dông còn chạy tung tăng)
| Dông - một trong những đặc sản Phan Thiết nổi tiếng. |
- Cá ó sao: Các bác làm xào lăn hay nấu canh chua đều ngon.
Andy Nguyễn
