Nhắc đến Hà Nội, ai cũng hình dung ra một dáng vẻ cổ kính, trầm lặng và yên bình nhưng nếu có dịp lượn quanh ngõ ngách của từng con đường, con phố thì bạn sẽ ngạc nhiên bởi một Hà Nội rất nhộn nhịp và sôi động vô cùng, nhất là những khu phố ăn uống quen thuộc: ngõ Đồng Xuân, ngõ Tràng Tiền, phố Đào Duy Từ….
Trong những cái ngõ tí teo này có rất nhiều món khoái khẩu cho bạn như: quán bánh rán, bánh gối, bánh tôm. Từ đầu ngõ đi vài bước nữa là tới tiệm bún chả que tre. Vào sâu thêm thì có quán bún ốc cũng rất nổi danh, được nhiều khách ưa thích.
1 quán nhỏ ở Ô Quan Chưởng
Nếu chịu khó bạn cũng sẽ đi tìm được các quán bún ốc nguội ngon nức tiếng Hà Thành xưa kia. Thật ra thì người Hà Nội thích ăn bún ốc, thế nên có thể ăn bún ốc quanh năm suốt tháng. Nhưng bún ốc nguội sẽ ngon nhất khi vào hè. Khung gian ngồi ăn bún ốc nguội trong một con ngõ vắng, vào một buổi trưa nắng đến là nắng, còn chỗ tôi ngồi thì tuyệt nhiên gió trời mát rượi quả là không gì bằng.
Những món ăn thuộc hàng “top” như xôi gà, bánh cuốn, cháo lươn, bún riêu, bún ốc.., được những người sành ăn hay ghé tới. Tuy nhiên, với sự cạnh tranh của nhiều hàng quán thì nhưng khu phố được quy hoạch tập trung không còn được lòng nhiều người nữa, bởi giá cả có phần chặt chém và thái độ phục vụ gây khó chịu cho thực khách.
Phố Hồ Hoàn Kiếm là nơi có nhiều món ăn vặt nổi tiếng Hà Thành, mà đầu tiên phải kể đến là nộm bò khô. Không chỉ có các bạn trẻ ngày nay mới thích ăn bò khô ở con phố ngắn một mẩu này, mà từ lâu nó đã quen thuộc với nhiều thế người Hà Nội.
Bánh bột lọc, nộm bò khô Phố Cổ
Đĩa nộm bò khô ở đây ngoài những nguyên liệu chính gồm đu đủ xanh nạo nhỏ, thịt bò khô cắt miếng, rau thơm, lạc rang, còn có thêm thịt quay thái mỏng và vài miếng mề quay. Tất cả được xếp chồng lên nhau rồi rưới thứ nước mắm giấm chua ngọt bí truyền từ trên xuống dưới. Khi ăn mới trộn đều các nguyên liệu cho thấm vừa gia vị.
Cùng với vị giòn sần sật của đu đủ, vị đượm dai dai của những miếng thịt bò khô là vị chua ngọt của giấm tỏi, vị cay nồng của ớt, vị béo ngậy của lạc và vị thơm ngon của thịt, mề quay. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị hấp dẫn tuyệt vời.
Bánh mì vỉa hè Phố Cổ
Các quán bánh mì nhỏ vỉa hè ở phố cổ Hà Nội tuy nhỏ xíu xong rất thu hút khá nhiều du khách bởi hương vị cổ truyền Hà Nội. Bánh ăn thơm được làm từ bột mì nguyên chất, nhân bánh là những hương vị cổ truyền từ thời Pháp như Pate, Dăm bông, cùng với dưa chuột.
Kem Tràng Tiền từ lâu đã nổi tiếng với hương vị đặc biệt làm say lòng không biết bao thế hệ người Hà Nội. Những ai một lần đến Hà Nội và được thưởng thức kem Tràng Tiền thì khó quên nét văn hóa ẩm thực đặc trưng rất riêng của Hà Nội - vừa đứng vừa ăn kem.
Cửa hàng kem Tràng Tiền không bao giờ vắng khách, đông nhất là vào chiều tối. Mỗi buổi chiều người ăn kem chen nhau xếp hàng mua kem kéo dài từ trong ra tận ngoài đường. Người bán làm việc luôn tay nhưng vẫn không kịp phục vụ cho các thượng đế. Có người đến sau hết kem phải tiu nghỉu ra về mà lòng đầy tiếc nuối.
Không có bàn ghế, người ăn kem ở phố Tràng Tiền chỉ có thể đứng nhấm nháp tận hưởng vị ngọt mát lạnh của kem tan nhanh trên đầu lưỡi.
Kem Tràng Tiền
Nếu muốn giải khát vào mỗi buổi chiều nắng, bạn cũng có thể tìm đến các quán bia ở phố Tạ Hiện, đây là trung tâm sầm uất, nhộn nhịp nhất của Hà Nội, khu phố cổ mang đến cho bạn nhiều giá trị khám phá tuyệt vời mà bạn không nên bỏ lỡ.
Bia Tạ Hiện nằm tại đoạn ngã tư Tạ Hiện- Lương Ngọc Quyến, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Dài khoảng 100m nối liền từ Hàng Bạc, Tạ Hiện được biết đến là một trong những con phố nổi tiếng nhất tại phố cổ, thu hút rất người địa phương và đặc biệt là khách du lịch tới. Bia hơi tại đây không có địa chỉ cụ thể, vì tại “ngã tư quốc tế” này, bạn sẽ rất dễ dàng tìm cho mình một quán bia hơi chất lượng.
Những quán bia tại Tạ Hiện rất độc đáo, mang đậm nét đường phố dân dã. Hoàn toàn trái ngược với những nhà hàng hay quán ăn cao cấp, bia hơi tại đây thường nằm trong tầng một của những ngôi nhà mặt phố và thậm chí bạn còn có thể ngồi lan ra cả vỉa hè hoặc tràn xuống lòng đường.
Bia Tạ Hiện
Nếu Sài Gòn có khu phố Tây Ba lô Bùi Viện, Phạm Ngũ Lão thì Hà Nội cũng có khu Tây Ba lô náo nhiệt không kém. Tuy không ngon đến mức đặc sắc nhưng nhờ vị trí phố cổ ngay trung tâm và tạo được nhiều trào lưu ẩm thực nên nơi này trở thành một trong những tụ điểm ăn uống nhộn nhịp nhất được nhiều người yêu thích.
Nguồn: Hữu Thắng
Nhiều thế hệ người dân thủ đô vẫn gắn bó với quán chè nhỏ nằm ngay đầu phố Hàng Cân, bốn mùa xoay vòng các món chè khác nhau, hiếm có ngày nào ngơi khách.
Nhiếp ảnh gia Mate Valtr viết: “Chuyện sang đường đôi khi cũng thật điên rồ, nhưng cả thành phố thực sự rất thoải mái”.
Phố cổ Hà Nội là khu vực không thể bỏ qua khi du lịch ở thủ đô. Bạn nên chọn một buổi tối cuối tuần để thăm khu vực này và cảm nhận sự nhộn nhịp.
Quận Hoàn Kiếm đang xúc tiến triển khai xây dựng tuyến phố ẩm thực tại khu bảo tồn cấp I phố cổ Hà Nội, gồm Hàng Buồm- Mã Mây- Hàng Giầy- Lương Ngọc Quyến- Tạ Hiện- Đào Duy Từ.
