​Sổ tay khi đi du lịch Huế vào dịp tết

Huế không chỉ nổi tiếng về những khung cảnh cổ kính, hữu tình mà còn sở hữu một nền văn hóa ẩm thực độc đáo. Những “bật mí” về đặc sản Huế trong sau đây hẳn sẽ khiến nhiều du khách bất ngờ. Hi vọng đây cũng sẽ là những gợi ý giúp quý khách có những trải nghiệm thú vị với nền ẩm thực của mảnh đất cố đô.

Cơm hến trứ danh ở Huế

Cơm hến

Trong các Sổ tay du lịch Huế, cơm hến luôn được nhắc đến như là một món đặc sản độc đáo riêng của Huế. Cơm hến có mặt ở khắp nơi trong thành phố Huế nhưng có lẽ nổi tiếng nhất là ở cồn Hến. Muốn ăn cơm hến ở đây du khách phải đi chừng 3 – 4km mới tới nơi. Cơm hến tuy dân dã, đơn giản nhưng vị lạ và ngon vô cùng. Giá cơm hến cũng cực kì bình dân chỉ từ 10.000 – 20.000 đồng/ bát.

Không chỉ có cơm hến, bún hến hay cháo hến ở Huế cũng vô cùng nổi tiếng. Với nguyên liệu chính là hến, người Huế đã “biến tấu” và kết hợp thêm nhiều loại nguyên liệu để tạo nên những món ăn ngon đến lạ.

Món bún bò Huế nổi tiếng

Bún bò Huế

Trong những đặc sản thành Huế không thể không nhắc đến bún bò Huế. Món bún dân dã này chẳng những là món ngon riêng của cố đô mà còn là niềm tự hào của Việt Nam. Bún bò Huế được Tổ chức Kỷ lục Châu Á vinh danh trong Top 100 món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á.

Theo Sổ tay khi du lịch Huế vào dịp tết, món bún bò Huế nay đã được lan truyền đến nhiều miền đất khác của tổ quốc. Tuy nhiên, không nơi đâu ngon bằng, đậm đà bằng bún bò đất cố đô – nơi khai sinh ra món bún bò ngon tuyệt.

Muốn thưởng thức bún bò Huế trứ danh, du khách có thể đến Bún bò 13 Lý Thường Kiệt hoặc tới các góc phố Trương Định – Phạm Hồng Thái hay trên các con đường Đinh Tiên Hoàng, Nguyễn Thiện Thuật, Nguyễn Trãi…

Món bánh nậm Huế

Bánh nậm

Bánh nậm là một đặc sản của kinh thành Huế mà du khách không nên bỏ lỡ. Một đĩa bánh đầy ắp thơm ngon chỉ có giá khoảng 10.000 – 15.000 đồng được bày bán trong khắp các chợ hoặc các quán bánh ở đường Võ Thị Sáu, Nguyễn Công Trứ…

Bánh nậm được làm từ bột gạo nguyên chất bởi vậy mà có màu trắng đục như sữa mẹ. Bánh hình chữ nhật nhỏ xinh trong có nhân thịt hoặc để chay… Món bánh này mà ăn kèm với chả tôm và nước chấm đậm đà, đủ 4 vị chua cay, mặn ngọt thì không có gì tuyệt bằng.

Mời quý khách tham khảo thêm Sổ tay du lịch Huế sau tết cho chuyến đi đầu năm của mình thêm trọn vẹn.

Bánh canh cá lóc Huế

Bánh canh cá lóc

Bánh canh cá lóc có nhiều ở các vùng quê Việt. Ở Huế, món bánh canh cá lóc cũng là một đặc sản ngon tuyệt khó nơi nào sánh được. Sổ tay đi du lịch Huế vào dịp tết chia sẻ, du khách đến Huế mà bỏ lỡ món ăn này thì đúng là điều đáng tiếc.

Nấu được một bát bánh canh cá lóc ngon không phải dễ dàng. Kẻ nấu phải kì công và tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế rồi chế biến, nêm nếm gia vị… Nếu không phải là một người khéo léo và có vị giác tốt, khó mà nấu được một bát bánh canh cá lóc đậm đà.

Ở đất kinh thành Huế, quý khách có thể thưởng thức món ăn này với mức giá chỉ 10.000 – 20.000 đồng/bát. Con đường Nguyễn Huệ, Nguyễn Công Trứ hay ở gần ga tàu Huế là những điểm bán bánh canh cá lóc nổi tiếng trong thành phố.

Chè Huế nổi tiến đa dạng, thơm ngon

Chè Huế

Một trong những đặc sản không thể thiếu trong Sổ tay du lịch Huế vào dịp tết đó là chè Huế. Không biết từ bao giờ Huế đã nổi tiếng với các món chè độc đáo, đậm đà hương vị riêng. Tưởng là một món ăn giản đơn nơi đâu cũng có nhưng chè Huế lại khiến bao tâm hồn ẩm thực “gục ngã”.

Chè Huế phải có đến hàng chục loại khác nhau. Mỗi loại chè lại có nhiều “phiên bản” khác nhau được người nấu biến tấu sáng tạo điển hình như chè bắp, chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt, chè hạt lựu, chè trôi nước, chè khoai sọ, chè bột lọc…

Đặc biệt ở Huế có một thứ chè mà duy chỉ cái xứ này có đó là chè bột lọc thịt heo quay. Món chè này “lạ lùng” được chế biến từ bột nếp rồi thịt heo quay giòn và các gia vị dành riêng cho chè… Vị món chè này “là lạ” nhưng rất ngon miệng. Đó là vị ngọt ngọt pha chút mằn mặn, béo ngậy rất độc đáo, thú vị. Ăn một lần hẳn quý khách sẽ nhớ mãi!

Không chỉ đa dạng với những món ăn đặc trưng, đặc sản Huế còn có hương vị đậm đà rất riêng. Bởi vậy mà quý khách sẽ khó lòng quên được nếu một lần được nếm thử các món ăn nơi đây.

Hi vọng rằng những chia sẻ trên sẽ mang lại cho quý khách những thông tin hữu ích về ẩm thực Huế. Nếu cần hỗ trợ thêm các thông tin du lịch cũng như đặt tour, quý khách vui lòng liên hệ số 1900 6749 để được tư vấn chi tiết nhất.

Du lịch Việt Vui tổng hợp

•