Sổ tay khi đi du lịch bụi Hội An bằng xe máy vào dịp tết

Bên cạnh phong cảnh thiên nhiên đẹp, lãng mạn và nhiều công trình kiến trúc độc đáo, Hội An còn hấp dẫn du khách với các món ăn hấp dẫn, mang hương vị đặc trưng. Hãy cùng  khám phá những món ăn ngon nổi tiếng được khách du lịch trong và ngoài nước yêu thích.

Cơm gà

Cơm gà là một món ăn không còn xa lạ với khách du lịch. Đây là món ăn đặc sản mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hội An. Cơm được nấu bằng loại gạo dẻo thơm ngon rồi nấu với nước luộc gà còn thịt gà phải chọn lại gà tơ thả vườn cho thịt ngọt và dai. Sau đó, gà luộc chín, xé sợi, trộn với hành phi, hành tây, rau răm, muối, tiêu và đặt lên trên cơm. Cơm gà Hội An thường được ăn kèm với rau thơm Trà Quế, đu đủ chua, xì dầu, hành tây, nước canh gà, tương ớt… Sổ tay đi du lịch bụi Hội An bằng xe máy vào dịp Tết gợi ý một số địa chỉ bán cơm gà ngon như cơm gà Bà Buội ở 26 Phan Châu Trinh, cơm gà Bà Dung Lý Thường Kiệt…

Cơm gà - Món ngon nhất định phải thử khi đến du lịch Hội An.

Hoành thánh

Hoành thánh là món ăn có nguồn gốc từ người Hoa, sau khi về Hội An đã trở thành món đặc sản nổi tiếng được nhiều du khách yêu thích. Hoành thánh Hội An có 3 dạng là chiên, súp và mì với nguyên liệu chính là bột mì, tôm, trứng gà. Đầu tiên, bột mì đánh cùng trứng gà rồi ủ cho lên men, sau đó cán mỏng và đem cắt thành từng miếng nhỏ để làm vỏ bánh. Còn phần nhân gồm tôm ướp gia vị và giã nhuyễn. Hoành thánh được chan với nước dùng thơm mùi dứa, nấm rơm, cà chua và ăn kèm với rau cải xanh non. Du khách nên đến quán Vạn Lộc ở 27 Trần Phú để thưởng thức món hoành thánh vừa ngon vừa rẻ.

Cao lầu

Cao lầu là một trong những đặc sản đặc trưng nhất của Hội An với sợ mì dai, thịt xá xíu mềm và nước trộn đậm đà. Một bát cao lầu đầy đặn gồm sợi cao lầu to bản, màu vàng nhạt, ăn mềm dai; miếng thịt được thái to, tẩm ướp gia vị vừa phải và thêm chút tóp mỡ chiên giòn, mỡ heo rán. Cao lầu được ăn kèm với giá nhúng qua nước sôi và rau sống lấy từ làng rau truyền thống Trà Quế. Ngoài ra, một số quán còn cho thêm ít nước tương và bột thơm vô cùng đặc biệt. Theo sổ tay khi du lịch bụi Hội An bằng xe máy vào dịp Tết, những địa chỉ thưởng thức cao lầu ngon mà du khách nên ghé qua là 26 Thái Phiên, đường Trần Phú hoặc đường Trương Minh Lượng.

Cao lầu – Món ngon nức tiếng làm nên ẩm thực Hội An.

Bánh mì

Hội An là một trong số ít những địa chỉ ở Việt Nam nổi tiếng với món bánh mì kẹp ngon lạ và bắt mắt. Bánh mì Hội An rất nhiều loại nhân khác nhau như lạp xưởng, chả, xúc xích, pate, thịt xông khói, phô mai, trứng ốp la… ăn kèm với rau thơm và loại nước xốt đặc biệt. Bên cạnh đó, còn có thêm các loại rau ăn kèm khác như ngò, quế, húng, hành, dưa góp muối chua ngọt, dưa chuột… nên bánh mì ăn không cảm thấy ngấy. Trong đó, theo sổ tay du lịch bụi Hội An bằng xe máy vào dịp Tết, bánh mì Madam Khánh ở 115 Trần Cao Vân và bánh mì Phượng ở 2b Phan Châu Trinh được khách du lịch trong và ngoài nước công nhận là ngon nhất Hội An.

Bánh đập

Bánh đập là một món ăn dân dã ở Hội An với sự kết hợp của bánh tráng ướt, bánh tráng nước cùng một số nguyên liệu khác. Bánh đập được tráng từ loại gạo dẻo thơm, một phần làm bánh tráng ướt và một phần làm bánh tráng nướng. Sau đó, quệt đậu xanh đã xay nhuyễn vào bánh ướt và đặt giữa hai miếng bánh tráng nướng rồi dùng tay đập nhẹ để bánh dính lại với nhau. Cuối cùng, gấp đôi bánh lại và ăn kèm với đĩa hến xào thơm ngọt cùng bát nước chấm được pha chế đậm đà. Để thưởng thức món bánh đập ngon đúng vị, du khách nên đến quán Bà Già, xã Cẩm Nam với giá từ 20.000 – 50.000 đồng/đĩa.

Tào phớ

Tào phớ cũng là một món ăn vô cùng quen thuộc và dân dã được rất nhiều khách du lịch gần xa yêu thích khi đến Hội An. Đặc biệt, tào phớ ăn vừa ngọt thanh lại vừa mát nên là món ăn vặt đường phố thích hợp cả mùa đông lẫn mùa hè. Tào phớ được chế biến từ đậu nành với màu trắng đục, thêm chút nước gừng, nước cốt dừa, nước đường và vài miếng thạch màu trắng. Sổ tay du lịch bụi Hội An bằng xe máy gợi ý du khách có thể thưởng thức món tào phớ ở bất kì con hẻm hay trên vỉa hè ở Hội An. Chỉ vài chiếc ghế nhỏ xinh xắn và không gian nhỏ hẹp, du khách vừa có thể nhâm nhi món tào phớ thơm ngon vừa ngồi ngăm cảnh đường phố và tán gẫu với bạn bè.

Tào phớ Hội An vừa ngọt vừa mát.

Bánh bèo

Bánh bèo là món ăn duy nhất không được bày bán nhiều ở trung tâm phố cổ Hội An nhưng vẫn được rất nhiều du khách gần xa tìm đến và thưởng thức. Bánh bèo Hội An được đặt trong những chén nhỏ, bên trên là nhân thịt, tôm màu hồng đỏ, một chút tiêu đen và hành lá. Khi ăn, du khách có thể thêm nước mắm, tương ớt và hành thơm để tăng vị thơm ngon, đậm đà. Đặc biệt, bánh bèo Hội An không dùng thìa để ăn mà ăn bằng dao tre – dụng cụ làm từ tre và được vót thành hình lưỡi dao. Để thưởng thức món bánh bèo ngon, du khách nên đến ăn ở quán nằm trên đường Hoàng Văn Thụ, Đinh Tiên Hoàng.

Thịt xiên nướng

Theo sổ tay du lịch bụi Hội An bằng xe máy sau Tết, buổi tối ở Hội An là thời điểm thích hợp nhất để thưởng thức các món ẩm thực đường phố, trong đó phải kể đến món thịt xiên nướng được tẩm ướp thơm ngon và hấp dẫn. Du khách có thể thưởng thức thịt xiên nướng ở bất cứ con đường nào ở Hội An nhưng ngon nhất là các quán ven sông hoặc công viên Kazik ở đường Trần Phú. Thịt được nướng trên than hoa rồi quấn trong một lớp bánh ướt, bánh đa mỏng kèm với dưa chuột, khế chua và rau thơm. Khi ăn, thịt có vị ngọt đậm đà, vị chua của khế, cay của ớt và chấm với nước xốt làm từ thịt băm, tương ớt, đậu phộng thì vô cùng tuyệt vời.

Thịt xiên nướng – Món ăn bình dân hấp dẫn với hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Với những thông tin về các món ngon được sổ tay khi đi đu lịch bụi Hội An bằng xe máy vào dịp Tết chia sẻ chi tiết trên đây hy vọng du khách sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn nổi tiếng của Hội An tại các địa chỉ ngon, bổ, rẻ.

Du lịch Việt Vui tổng hợp

•