Quán cháo tại ngã tư Hàng Xanh là địa chỉ quen thuộc với nhiều thực khách sành ăn tại, nhất là với những người có thú ăn đêm.
Ở Sài Gòn suốt 25 năm qua, quán cháo trắng Thanh Bình ở ngã tư Hàng Xanh đã trở nên quen thuộc với nhiều người. Quán mở cửa từ xế chiều đến 4 giờ sáng hôm sau.
Góc ăn đêm bình dị trong đêm khuya ở Sài Gòn. Ảnh: Phong Vinh.
Nói là quán nhưng người chủ không để gì nhiều ngoài chiếc tủ kính bày đồ ăn kèm và bàn ghế xếp gọn một bên. Khách tới ăn sẽ đậu xe trên lề đường rồi vào gọi món. Chừng khoảng 5 – 7 phút sau, tô cháo nóng hổi cùng các món kèm sẽ được bưng ra.
Cháo ở đây được nấu từ loại gạo ngon, thơm nức mùi lá dứa. Hạt gạo được nấu khéo nở bung như những bông hoa trắng mịn màng. Cháo không quá đặc cũng không quá lỏng, mà có độ sánh vừa phải, ăn vừa đủ no mà không đầy bụng đêm khuya.
Các món đồ ăn kèm như tôm rim chua ngọt, củ cải muối giòn, mắm kho, cá cơm,… đều được đựng trong chén nhỏ. Mỗi chén có giá trung bình 10.000 – 15.000 đồng, tùy loại.
Gắp miếng trứng muối kèm thêm chút dưa mắm chậm rãi cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được cái vị hài hòa được khéo nêm nếm, húp một muỗng cháo nóng nữa là tròn vị.
Ngoài cháo trắng, bạn cũng có thể gọi cháo đậu đỏ để đổi vị, cùng các món đồ uống như nước sâm, sữa đậu nành với giá trung bình 5.000 đồng một ly.
Do mở cửa suốt đêm, quán thích hợp cho những người lỡ dở đói bụng vào buổi đêm hoặc đi đâu về trễ. Quán thường đông khách vào đêm muộn, nếu tới vào thời điểm này, thực khách nên chú ý tới tài sản cá nhân.
Cháo trắng ăn cùng trứng bắc thảo và dưa mắm vẫn là lựa chọn hàng đầu của những người mê món này. Ảnh: Phong Vinh
Tôi ghé quán lúc gần 4 giờ sáng, nhưng quán vẫn còn sáng đèn, các món ăn kèm với cháo vẫn còn đầy đủ. “Bán khuya rất cực, nhưng thấy khách vô đông là cái mệt nó không còn nữa. Có hôm tôi bán 300 đến 400 tô cháo là chuyện bình thường”, anh chủ vừa cặm cụi sắp xếp lại các món vừa nói với tôi.
Vì nằm ở ngã tư đường, ngay cửa ngõ đi ra các tỉnh miền Đông và quán cũng chỉ là tiệm bình dân bên đường, nên cảm giác “vừa ăn vừa hít bụi” chắc chắn không mấy thoải mái với nhiều người. Nhưng có lẽ vì vậy mà nó trở thành đặc sản của ẩm thực đường phố Sài Gòn, níu chân du khách phương xa.
Tour Sài Gòn 1N : Củ Chi
Tour Sài Gòn 1N: Tham quan Tp Hồ Chí Minh
Tour Cần Giờ 1N (khuyến mãi)
Nếu bạn muốn trải nghiệm văn hóa ẩm thực của Đài Loan thì không nên bỏ qua món mì bò và 8 nhà hàng dưới đây.
Sau khi im tiếng súng, từ năm 2000, đất nước Croatia bất ngờ trở thành điểm đến du lịch nổi tiếng thế giới. Và từ hai năm trở lại đây, nhờ bộ phim nhiều tập Trò chơi vương quyền (Game of Thrones, mùa thứ 7 vừa kết thúc ngày 27/8) rất ăn khách mà Dubrovnik
“Cuộc chiến thực phẩm” diễn ra hàng năm tại Tây Ban Nha, thu hút hàng chục nghìn người, “vũ khí” được sử dụng là cà chua.
Đến với hồ Tempe và được nghe những câu chuyện về ngôi làng nổi trôi dạt theo gió ở đây là trải nghiệm khó quên với du khách.
Chỉ 4.100.000 đồng/khách, bạn đã có ngay chuyến vi vu khám phá Campuchia trọn gói trong 4 ngày 3 đêm. Điều hấp dẫn trong tour này, đó là bạn sẽ được lưu trú – thưởng thức bữa tối tại khách sạn Thunsar Bokor 5 sao bật nhất trên cao nguyên Bokor và th