Bánh căn là một trong những món ăn mà thực khách đến Sài Gòn không nên bỏ qua. Nếu có dịp đến quận 7, bạn hãy thử tìm quán bánh căn lúc nào cũng tấp nập người ăn trên đường số 10 cắt ngang đường Nguyễn Thị Thập.
Thực khách đến quán sẽ có cơ hội ngồi cạnh bên một dãy các bếp lò và quan sát chủ quán đổ bánh tại chỗ. Ảnh: Phong Vinh
Đi qua nhiều vùng đất khác nhau, bánh căn đến Sài Gòn được chế biến không quá cầu kỳ. Bánh được đổ khuôn bằng bột gạo, dễ ăn vì nhân được người làm biến tấu lại với nhiều vị khác nhau, mang lại sự đa dạng khi thưởng thức. Chủ quán chia sẻ: “Hơn mười năm bán ở đây tôi chưa thay đổi công thức pha bột hay cách đặt nhân, chỉ chế thêm nhiều loại nhân khác nhau để người ta có thêm sự lựa chọn”.
Nhân bánh gồm có trứng gà hoặc trứng vịt, được đổ lên mặt bánh khi phần bột đã gần chín. Ngoài ra, mấy năm gần đây, quán còn có thêm nhân tôm, mực.
Mỗi loại nhân sẽ mang lại một vị khác nhau. Khách đến quán thường gọi một phần đặc biệt gồm các loại bánh có nhân khác nhau để thưởng thức trọn vẹn hơn.
Dĩa bánh căn luôn hấp dẫn thực khách với mùi thơm đặc trưng và màu sắc bắt mắt. Ảnh: Phong Vinh.
Một trong những hương vị làm nên cái riêng của đĩa bánh căn đó chính là nước chấm hoàn toàn được pha với công thức riêng của quán. Ngoài nước mắm tỏi ớt có vị mặn ngọt vừa phải, bạn còn phải cho thêm một chút nước đậu phộng được giã nhuyễn và pha sệt sệt. Nghe có vẻ lạ, nhưng chính cái vị béo béo, bùi bùi của đậu phộng quyện cùng vị mặn ngọt của nước mắm đã làm nên thành công cho món ăn.
Chấm ngập chiếc bánh nóng ấm vừa “ra lò” vào nước chấm, từ từ thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn giòn của bánh, vị ngọt thơm của nhân tôm, thịt quyện với vị cay nồng.
Quán tuy nhỏ, khoảng 5 – 6 chiếc bàn ghế nhựa được xếp tràn ra vỉa hè nhưng lúc nào cũng tấp nập khách. Khách đến quán cũng đa dạng: có người làm văn phòng ngừng xe mua mang đi, người trẻ ngồi ở quán để tìm những hình ảnh dung dị, đôi khi là những người lao động bình thường. Nhờ vậy, không khí ở quán lúc nào cũng rôm rả.
Một suất ăn đặc biệt ở quán có giá 30.000 đồng.. Ảnh: Phong Vinh.
Theo Vnexpress
“Cần Thơ gạo trắng nước trong, Ai đi đến đó lòng không muốn về”…
“Mình đang lên kế hoạch cho cả gia đình du lịch nước ngoài trong tháng 6 tới, nhưng chưa biết đi đâu chơi đẹp và thú vị. Vì đây là lần đầu du lịch nước ngoài, nên có khá nhiều bỡ ngỡ, rất mong chuyên mục tư vấn giúp nên đi du lịch ở đâu nước ngoài vào thá
Ngày càng có nhiều khu camping cạnh biển mở ra khiến khách du lịch, đặc biệt là giới trẻ cực kỳ thích thú. Và cảm giác được ngủ lều, hay ngủ trong những căn nhà gỗ lợp mái cọ khi một bên là biển thì đúng là sướng chẳng còn gì bằng!
“Mọi người giúp mình vụ này với. Tình hình là cuối tháng 9 này em cưới, xong dự định đi nghỉ tuần trăng mật luôn mà chưa biết đi đâu. Nghe nói thời điểm này là mùa mưa bão, nên phân vân quá. Cả nhà tư vấn giúp mình tháng 10 nên đi du lịch ở đâu đẹp và lý
Tháng 11 là thời điểm chuyển mùa, tiết trời trở nên mát mẻ hơn, đây cũng là thời điểm tuyệt vời cho các hoạt động du lịch. Trong đó, nổ bật là mùa hoa cải ở Mộc Châu, hoa dã quỳ ở Đà Lạt, hoa tam giác mạch ở Hà Giang nở rộ. Nếu bạn đang có dự định du lịch