Thơm ngon, giòn rụm, bánh tráng nướng – món được mệnh danh là “pizza” Đà Lạt, đã có mặt ở một thời gian và rất được lòng thực khách.
Hàng Tre là địa điểm đầu tiên đưa bánh tráng nướng Đà Lạt về thủ đô Hà Nội. Sau khi tham quan một vòng Hồ Gươm cùng các con phố cổ kính, thì đây có lẽ là điểm dừng chân lý tưởng để các bạn thưởng thức một món ăn vặt. Ảnh: Tuyết Mai.
Bánh tráng nướng là món ăn vặt quen thuộc của người miền Trung, Tây Nguyên, đặc biệt là người Đà Lạt. Những chiếc bánh tráng to tròn, dai được đập trứng gà vào rồi dàn đều trên mặt bánh đem nướng trực tiếp trên bếp than đỏ rực. Ảnh: Tuyết Mai
Các nguyên liệu như tôm khô, bột phô mai, xá xíu, xúc xích, gà xé phay, thịt bò khô, rau thơm,… cũng nhanh chóng được người làm rắc trên mặt bánh. Ảnh: Tuyết Mai
Quá trình chế biến đòi hỏi người làm phải liên tục dùng kẹp nướng xoay bánh để bánh không bị cháy. Việc xoay bánh cũng đòi hỏi sự khéo léo, nhẹ nhàng để bánh không bị vỡ. Ảnh: mongingon.com
Thành phẩm là một chiếc bánh tráng nóng hổi, bắt mắt với nhân phủ đều khắp. Bánh tráng mỏng, giòn tan nhưng lớp bên trên vẫn mềm và giữ được vị thơm của trứng, ngậy của phô mai cùng hương vị đặc trưng của thịt gà, thịt bò. Ảnh: Nhung Nguyễn.
Bánh sẽ được người ăn tự cắt, ăn kèm với tương ớt và nước sốt làm mùi vị thêm hấp dẫn, chua, cay, mặn, ngọt đủ cả. Ảnh: Lan Lan
Quán mở từ 3 giờ chiều đến 10 giờ tối và đông khách nhất từ 5 đến 7 giờ tối. Giá bánh dao động từ 15.000 đến 25.000 đồng một chiếc. Ngoài Hàng Tre, bạn còn có thể đến Cầu Giấy, Trần Đại Nghĩa để thưởng thức bánh tráng nướng. Ảnh: FB.
Theo Tuyết Mai/Vnexpress
Xem thêm các bài viết:
Những quán bún chả lâu đời ở Hà Nội nhất định phải ghé khi trời lạnh
Phố cổ Hà Nội đầy màu sắc đêm cuối tuần
5 bar Tây hút khách ở phố cổ Hà Nội
Với độ cao hơn 3.000 m, Nga Mi - một trong những ngọn núi nổi tiếng nhất Trung Quốc - như chốn thần tiên trong mùa đông khi phủ đầy tuyết trắng.
Một nhà thám hiểm đô thị người Mỹ đã ghi lại những hình ảnh cuối cùng về Nara Dreamland, công viên bỏ hoang nổi tiếng của Nhật Bản trước khi nơi này bị phá hủy.
Nhiều giờ trôi qua, chân tay đau đớn, chúng tôi vượt qua từng hòn đá mới với độ khó tăng dần, như thể đó là một bài toán cần tìm lời giải, mà cách duy nhất là vượt qua.
Một đôi giày êm chân, một chiếc túi thời trang, kiến thức về địa lý và phong cách của người dân là những điều bạn cần có khi đến Thủ đô Nhật Bản.
Bức tượng nổi tiếng David của nhà điêu khắc Michelangelo đang có nguy cơ sụp đổ bởi vết nứt ở mắt cá chân.