“Anh (chị) đã có kinh nghiệm du lịch Lạng Sơn tự túc có thể chia sẻ cho em một vài địa chỉ ăn uống ngon, bổ, rẻ nên đến khi du lịch Lạng Sơn được không ạ? Em sẽ đi Lạng Sơn vào tuần tới, em tự đi nên muốn tìm một số quán ăn rẻ nhưng ngon để thưởng thức đặc sản Lạng Sơn mà không lo giá cả. Mong sớm nhận được chia sẻ của mọi người. Em xin cảm ơn ạ.” (Thùy Phan, Thanh Hóa).
Vịt quay và phở vịt quay Lạng Sơn là đặc sản nổi tiếng khắp cả nước. Nếu du lịch Lạng Sơn mà không thưởng thức 2 món ăn này thì quả là phí cả chuyến đi của bạn. Vịt để làm ra món đặc sản này là vịt bầu Thất Khê, giống vịt bầu này thịt chắc, mềm, ngọt mà lại không quá dai.
Cách chế biến món vịt quay Lạng Sơn khá cầu kỳ và công phu, đặc biệt là khâu tẩm ướp gia vị và khâu quay vịt trên bếp than. Vịt sau khi được làm sạch, người ta sẽ thổi hơn vào để vịt căng phồng rồi trần qua nước sôi già để thịt vịt săn chắc lại và ngon hơn. Tiếp theo, người ta đem xào chín hỗn hợp: hành khô, đậu phụ nhĩ, tương tàu, linh hương thảo quả, nước mắm, mì chính, bột canh, mật ong rừng, đường mạch nha, một ít mỡ và hơn nửa bát nước để nhồi vào bên trong con vịt cùng với quả và lá móc mật, rồi khâu lại.
Lớp da bên ngoài sẽ được quết một lớp hỗn hợp mật ong+nước tương+mạch nha để vịt có màu nâu cánh gián đẹp mắt, và giòn, ngon hơn. Để khoảng 10 phút cho vịt ngấm gia vị rồi đem quay trên bếp than hồng 15 phút, vừa quay vừa quết hỗn hợp mật ong. Cuối cùng là đem quay trong chảo mỡ nóng già thêm 15 phút nữa là sẽ có món vịt Lạng Sơn danh bất hư truyền cho bạn thưởng thức.
Khi ăn vịt quay, nhớ gọi thêm một bát phở vịt ăn cùng măng chua và chút rượu Mẫu Sơn để cảm nhận được hết hương vị tuyệt vời của ngon ngon đặc sản nức tiếng này nhé.
Ở Lạng Sơn có rất nhiều quán ăn và nhà hàng bán hai món ngon ngày, nhưng những du khách có kinh nghiệm du lịch Lạng Sơn tự túc ăn ngon thì khuyên bạn nên đến những địa chỉ ăn ngon nên tới khi du lịch Lạng Sơn sau đây để thưởng thức món vịt quay và phở vịt siêu ngon:
Theo kinh nghiệm du lịch Lạng Sơn thưởng thức đặc sản ngon, rẻ thì món Phở chua là một trong những món ăn bạn không thể bỏ qua khi đã đặt chân đến vùng đất này.
Món ăn này được chế biến khá cầu kỳ, nhưng lại có hương vị rất hấp dẫn, chua cay mặn ngọt đủ cả. Phở chua gồm có 2 phần: phần nguyên liệu khô và phần nước dùng. Phần nguyên liệu khô gồm có bánh phở dẻo dai, khoai tây chiên giòn, gan lợn, thịt ba chỉ và dạ dày lợn rán cháy cạnh và vịt quay ngọt mềm. Phần nước dùng chính là nước lấy từ bụng vịt nướng và pha chế thêm nước báng tỏi, đường, chanh và mì chính. Hai phần này được để riêng, khi ăn thực khách sẽ tự trộn. Ngoài ra, bát phở chua sẽ đầy đặn, ngon miệng và đẹp mắt hơn với sự điểm xuyết của đậu phộng, lạp xườn (xúng xàng), hành phi, rau thơm, dưa chuột, măng ớt,….
Phở chua chính là khúc biến tấu đáng tự hào của người Lạng Sơn, nếu bạn du lịch Lạng Sơn tự túc và lưu trú theo hình thức homestay thì ngay trong ngày đầu tiên ở đây bạn sẽ được chủ nhà đãi món ăn có 1-0-2 này. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tìm thấy và thưởng thức phở chua ngon, bổ, rẻ ở những địa chỉ ăn ngon, chất lượng nên đến khi du lịch Lạng Sơn như:
Chắc chắn bánh cuốn trứng không phải là món ăn xa lạ gì với chúng ta, đặc biệt là người Hà Nội. Tuy nhiên khi du lịch Lạng Sơn mà bạn bỏ qua món ngon này thì thật là sai lầm nghiêm trọng.
Về cơ bản, cách làm bánh cuốn trứng Lạng Sơn cũng không có gì khác biệt so với các vùng khác, nhưng điểm nhấn đặc biệt khiến món ăn này níu chân thực khách chính là phần nhân và nước chấm của nó. Khi lớp vỏ bánh gần chín, người làm sẽ đập trứng vào và đợi trứng chín lòng đào thì bắt đầu cuộn bánh lại thành miếng vuông vức vừa miệng. Nước chấm của món ăn này không phải là nước mắm chấm thông thường mà là nước thịt kho.
Còn gì tuyệt hơn, khi thưởng thức được vị dẻo thơm của lòng đỏ trứng kết hợp cùng sự béo ngậy của nước thịt kho, cùng chút rau thơm bên bếp than hồng vào buổi sáng hơi lạnh ở Lạng Sơn. Và sau đây là một số địa chỉ nếm thử đặc sản thơm ngon, hấp dẫn khi du lịch Lạng Sơn – Bánh cuống trứng:
Nếu bạn đi đông người hoặc đi cùng gia đình thì một số nhà hàng sau đây sẽ là những địa chỉ ăn ngon, bổ, rẻ nên ghé qua khi du lịch Lạng Sơn cho bạn lựa chọn:
Ngoài những địa chỉ ăn ngon, rẻ, chất lượng nên ghé đến khi du lịch Lạng Sơn tự túc, giá rẻ nêu trên thì bạn cũng nên đến Dốc Phai Món để mua bánh Cao Sằng, áp chao Xuân Sửu ngõ 2 Lê Lợi để ăn bánh áp chao, hay đến Bắc Sơn mua quýt, Bảo Lâm mua hồng và mua na ở Chi Lăng,…về làm quà cho người ở nhà nhé. Nếu còn thắc mắc hay muốn tìm kiếm thêm địa chỉ lưu trú, mua sắm rẻ và chất lượng thì hãy comment để chúng tôi giải đáp giúp bạn nhé. Còn bạn nào đã có kinh nghiệm thì hãy chia sẻ với chúng tôi để nhận ngay thẻ cào trị giá 100.000VNĐ nhé.
Tham khảo thêm một số điểm du lịch khác ở Đông Bắc bạn nhé:
Thành phố du lịch Đà Nẵng càng thêm hấp dẫn du khách với thông tin mới được công bố: Đà Nẵng nằm trong top 20 thành phố trên thế giới được công nhận và vinh danh là thành phố có không khí sạch bởi lượng carbon thấp nhất… Thêm một lý do nữa để chuyến du lị
Hội chợ Ẩm thực Xanh 2012 với chủ đề “Vì sức khỏe và môi trường” lần đầu tiên được tổ chức với qui mô lớn tại Trung tâm Triển lãm Văn hóa nghệ thuật Việt Nam, số 2 Hoa Lư, Hai Bà Trưng, Hà Nội từ 24-28/11/2012.
Thay vì để mặc cho băng tuyết “đóng đô” bên ngoài, các chủ khách sạn đầy sáng tạo ở Na Uy, Thụy Điển hay Canada đã biến chúng thành công cụ phục vụ cho những kỳ nghỉ độc nhất vô nhị. Tuy nhiên, băng tuyết không phải là điểm hấp dẫn duy nhất ở những khách
Hoạt động Ngày di sản văn hóa Việt Nam lần thứ 8 – Ngày về nguồn 23/11/2012 sẽ diễn ra từ ngày 21 – 24/11/2012 tại Trung tâm Triển lãm Văn hóa Nghệ thuật Việt Nam (số 2, Hoa Lư, Hà Nội). Với chủ đề: “Khám phá văn minh sông Hồng” hướng tới Năm
Một số lễ hội độc đáo, có phần kỳ lạ vẫn diễn ra hàng năm tại nhiều quốc gia trên thế giới.