Mình sẽ quay lại

Quán cháo này mình mới phát hiện ra, nằm ở một góc bên trái của sàn HaLongView, quán bình dân, bàn nhựa sạch sẽ thoáng mát.

Ở đây có cháo Hà, cháo thịt, cháo sườn....nhưng mình ấn tượng với món cháo Hoa (có lẽ bắt nguồn từ món cháo của người Hoa Kiều, mình đoán thế he he). Món này gồm một bát cháo trắng ăn kèm với khá nhiều thứ, có vài miếng sườn, 3 con cá khô rán, một đĩa nhỏ củ cải muối, một đĩa nhỏ dưa chua xào, một chút "tàu xì" (không rõ là thứ gì, mình nghĩ nó là một loại đỗ đen được ủ lên men và xào với gì đó nữa), vài miếng gan xào và một nửa quả trứng muối.

Nói chung món cháo này rất ngon, mình rất thích. Cháo nóng thơm, các món ăn kèm tinh tế và vừa miệng. Sườn có 2 miếng ăn rất ngon, gan xào vừa đủ dai, bùi, ngậy. Củ cải muối vừa tới, không bị mặn quá, dưa chua xào cũng vừa phải, dễ ăn. 3 con cá khô rán vừa đủ ăn, ăn với cháo trắng rất rất hợp. Nửa quả trứng muối chuẩn, có vị bùi, ngậy.

Một suất cháo hoa giá 25k mình nghĩ ít nhưng lúc ăn mới thấy rất nhiều đồ, dư thịt dư cá. Nhưng mình nghĩ thịt cá không phải vấn đề của món ăn này, cái mình thích là sự tinh tế, thanh đạm, cầu kỳ trong những thứ đồ chế biến kiểu truyền thống.

Nếu bạn nào thích ăn cháo, thích một món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm, thì đây là một lựa chọn chính xác. Mình sẽ quay lại.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• + 5 ảnh