Mình góp ý thật tình, nếu tiệm có đọc được những dòng này thì nên có chút điều chỉnh để được ưng ý ...
Cập nhật lần rồi mình có ăn ở đây ngày 16/05/2016. Về không gian cửa hàng rất sạch sẽ, trưng bày đơn giản và focus chỉ có bánh su que.
Bạn nhân viên rất chuyên nghiệp, lúc đó có bà khách xồn xồn đòi mua nhanh để đi ngay cho lẹ, nhưng rất bình tĩnh bạn nhờ khách chờ vì phải làm xong đơn hàng của mình. Điểm này mình thấy rất ok.
Về phần quan trọng nhất là bánh. Mình không thấy nó ngon thần thánh như các bạn đã PR trước đó. Bánh cũng tạm ổn, không có gì quá nổi bật. Vỏ bánh mềm và khá đẹp, vết cắt bơm nhân rất khéo, tuy nhiên vỏ bánh lại không thơm vị bơ và giòn đậm. Hôm đó mình có gọi nhân trà xanh và nhân phô mai. 1. Về nhân trà xanh mình thấy khá nhạt vị trà, không thơm và không thấy điểm nhấn. Có thể cho bột matcha hơi ít, lại không xử lý thêm vani để tăng mùi vị. 2. Về nhân phô mai, Cách làm nhân của các bạn có vấn đề hoặc bảo quản nhân có vấn đề. Mình bóc vỏ ra ăn thì thấy nhân có dạng hạt lợn cợn nhỏ, vị hơi chua nhẹ. Thường thì cách đánh nhân làm cream sử dụng cream chese, đường, và sữa. Tỷ lệ 4-1-1 đánh bông bóng là được thì chắc chắn sẽ không còn cợn. Cợn hạt nhỏ trong nhân ngày hôm đó cũng ko rõ vì sao. Mình góp ý thật tình, nếu tiệm có đọc được những dòng này thì nên có chút điều chỉnh để được ưng ý hơn, ngon hơn.
