Giá: 20k/bát chua ngọt - 50k/lạng trộn thính

Thành phố cảng hẳn nhiên có những đặc sản lạ thường. Giá bể (hay giá biển) là một loại nhuyễn thể, có hai mảnh vỏ màu xanh, to bằng ngón tay, cùng với những cọng chân khoằn khoèo như cái giá đỗ.
Vị của con giá bể ko được đậm đà kiểu ngao, sò, hến nhưng phần chân giòn tan hơi giai và nhai kiểu buồn cười của nó thì cũng đáng thử 1 lần.
.
Giá bể có vài cách chế biến như làm gỏi nộm, trộn thính cuốn rau hay nấu chua ngọt cho màu vàng ươm hút mắt.
Mây thích vị chua ngọt nhất, nước sốt đặc trưng trộn thêm ớt cay xé lưỡi cứ phải xuýt xoa hoài.
.
Bật mí thêm tí nữa là chân con giá bể có lớp vỏ dai nhai khá mỏi miệng, thì có thể vặt 2 đầu chân của nó và hút đẩy nhân màu trắng bên trong ra rồi bỏ vỏ đi, ăn ngon hơn đấy
.
Giá: 20k/bát chua ngọt - 50k/lạng trộn thính