Dưới đây là những món ăn đặc sản của xứ biển.
Cháo tôm hùm
Nhiều du khách đến với Khánh Hòa đều muốn tìm ăn món tôm hùm Bình Ba nổi tiếng. Những con tôm lớn, nhiều thịt, chắc và ngọt thường được chế biến thành nhiều món ngon, dù chỉ đơn giản là hấp, nướng hay rim, nấu canh chua.
Cháo tôm hùm nổi tiếng ở Nha Trang. Ảnh: monngonvietnam
Nhưng món cháo tôm hùm mang lại cho bạn một trải nghiệm khác với vị ngọt của hải sản, dễ ăn. Cháo tôm hùm thơm mùi tía tô, hành, tiêu quyện với thịt tôm dai dai, ngọt đậm đà là một món ăn đáng để thử nếu bạn đến Nha Trang.
Gỏi cá mai
Nguyên liệu chủ yếu của món ăn này là cá mai tươi, mới đánh bắt từ biển về được rút xương rồi dùng me, chanh, hay khế chua để bóp cho hết mùi tanh. Thịt cá sau đó sẽ chuyển từ màu trắng sang màu trắng ngà, đem trộn cùng với thính.
Ngoài ra còn có các nguyên liệu khác như hành tây thái mỏng, gừng xắt sợi nhỏ và các loại rau thơm trộn đều cùng gia vị cho đậm đà. Đây là món ăn nổi tiếng của người dân biển Nha Trang, và có ở nhiều các nhà hàng.
Gỏi cá mai là đặc sản biển được du khách yêu thích. Ảnh: Nguyễn Bình
Để món gỏi cá mai tròn vị phải có nước chấm ngon. Nước chấm thường được chế từ chính nước ninh xương cá, sau đó trộn cùng thịt băm nhỏ, mắm ớt và chanh tỏi. Gỏi cá được cuốn cùng bánh tráng và cá loại rau sống, khế chua, chuối chát. Làm ngập miếng gỏi vào thứ nước chấm sóng sánh và ăn thử, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, thơm của cá, quyện lẫn vị thanh nhẹ của các loại rau sống.
Cá bò da nướng
Người dân biển thường đãi khách bằng món cá bò da nướng bởi vị ngọt tự nhiên. Không cần phải chế biến cầu kỳ, cá bò da chỉ cần làm sạch rồi ướp muối ớt cay, để khoảng 30 phút cho ngấm rồi mang lên bếp than nướng.
Tùy khẩu vị, đồ chấm của cá bò da nướng khác nhau. Ảnh: haisandaidung
Khi nướng cũng phải rất khéo léo để cá không bị cháy, lớp cá bên trong chín mềm và lớp vỏ bên ngoài giòn, thơm nức. Món cá nướng này cũng không thể thiếu được nước chấm được pha chua cay mặn ngọt khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.
Gỏi sò huyết Thủy Triều
Thủy Triều là một khu đầm lớn ở bán đảo Cam Ranh có loại sò huyết nổi tiếng và được ưa thích vì rất bổ dưỡng.
Gỏi sò huyết với hương vị của hành tây, rau thơm rất đưa đẩy vị giác. Ảnh: monngonmoingay
Sò thường được ngâm qua chút muối và ớt cho nhả hết bùn cát rồi để trong nước sôi vài phút, tách vỏ sò lấy ruột. Sau đó trộn cùng với hành tây đã được thái lát mỏng, rau thơm thái nhỏ rồi trộn cùng chút mắm, nước quất, ớt… tạo thành món ăn chua ngọt rất thú vị.
Từ ngày 14/12/2015 đến 21/12/2015, du khách đặt tour và thanh toán trực tiếp qua iVIVU.com sẽ được hưởng mức giá tour Tết cực kỳ hấp dẫn:
1. Tour Nha Trang – Đà Lạt 4N4Đ: Giá gốc: 2.139.000 VND/khách. Giá khuyến mãi chỉ còn: 1.739.000 VND/khách.
2. Tour Bình Ba – Nha Trang 4N3Đ: Giá gốc: 1.990.000 VND/khách. Giá khuyến mãi chỉ còn: 1.590.000 VND/khách.
3. Tour Nha Trang 3N3Đ: Giá gốc: 2.090.000 VND/khách. Giá khuyến mãi chỉ còn: 1.590.000 VND/khách.
4. Tour Tam Bình 2N2Đ: Giá gốc: 1.250.000 VND/khách. Giá khuyến mãi chỉ còn: 1.050.000 VND/khách.
Thịt khâu nhục mềm ngấm vị khoai môn cùng lớp bì vàng rộm, còn vịt quay lại có mùi thơm lá mắc mật đặc trưng.
Những miếng dim sum nhỏ xíu, vừa trọn trong miệng, đa dạng về chủng loại mê hoặc thực khách khắp nơi trên thế giới bởi nhiều điều thú vị.
Nằm dọc biên giới Malaysia và Singapore, được xem là “viên ngọc quý” của du lịch Malaysia, Johor Bahru được thiên nhiên ưu đãi cho địa hình vừa có núi, vừa có biển. Ngoài ra, đến Johor Bahru du khách sẽ có nhiều trải nghiệm khó quên với hàng loạt trung tâ
Nhiều du khách đến Đà Lạt truyền tai nhau về hương vị của món bánh căn – món “nhất định phải thử” khi đặt chân đến đây bởi ở Đà Lạt đi hướng nào bạn cũng có thể thấy bán bánh căn.
