Đất nước nổi tiếng với vị nồng cay trong ẩm thực, các món ăn đều không thể thiếu nước dừa, ớt, tiêu đỏ và đậu phộng.
Món Ketoprak bao gồm bún, đậu phụ chiên, dưa chuột cắt lát, ketupat (gạo được bọc trong lá và hấp), và giá sống. Người chế biến đổ nước sốt đậu phộng ngọt và bánh cracker lên trên. Đối với những ai chưa từng thử sốt đậu phộng ngọt cho món chính trước đây thì có thể món ăn này sẽ có vị hơi lạ một chút. Phần ngon nhất của món ăn này là bánh cracker hơi mặn, giòn tan, nhìn giống phồng tôm của Việt Nam, vị nhạt nên khi ăn phải nhúng vào sốt đậu phộng ngọt.
Vị ngọt béo của sốt đậu phộng hòa với vị hơi mặn và giòn tan của bánh cho thực khách cảm giác mới lạ.
Satay là món ăn gồm thịt gà, dê, cừu, bò, heo thái lát mỏng, tẩm ướp một số gia vị như sả, hành tím, tỏi, quế, nghệ, mật ong, bột đậu phộng. Thịt được xiên vào que tre và nướng. Để không bị ngán, khi chế biến người ta thường thêm dưa chuột ngâm chua. Mùi thơm nồng, vị cay cay xen lẫn một chút chua mát sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.
Món ăn có mùi thơm, vị cay và chút chua của thịt…
Cũng giống như nghệ thuật nấu ăn ở các nước châu Á khác, đồ ăn Indonesia cũng chủ yếu lấy cơm làm nguyên liệu chính để ăn kèm với nhiều gia vị khác. Bánh gạo là cơm được nén lại và gói trong lá chuối, sau đó cắt thành nhiều miếng nhỏ và dùng kèm với nước cà ri (su su, đậu đỏ, cà rốt). Khách hàng có thể yêu cầu thêm trứng luộc hoặc đậu phụ tùy thích để ăn kèm thêm.
Khi thưởng thức món này, bạn có thể yêu cầu thêm trứng luộc hoặc đậu phụ.
Cháo đặc được nấu sẵn, múc ra chén và thêm nước sốt màu vàng thơm để có gia vị riêng. Thịt gà được xé ra và rắc trên cùng của chén cháo, nhưng có nơi người ta để nguyên đùi gà trong bát cho ngọt vị. Chén cháo được thêm “cakwe” – một loại bánh mì rán đặc biệt, thêm cả đậu nành rán, ít hành tây tươi. Cuối cùng thêm chút sốt và ớt cay cay là có thể thưởng thức. Đây là món ăn rất bổ dưỡng với các nguyên liệu đặc trưng của quần đảo nhiệt đới.
Món cháo gà đặc là thức ăn bổ dưỡng của quần đảo nhiệt đới.
Theo VnExpress
Xem thêm các bài viết:
Du lịch Indonesia khám phá 10 địa điểm hấp dẫn ít người biết tới
22 lý do tuyệt vời khiến du lịch Bali ‘đốn tim’ du khách
26 sự thật thú vị về du lịch Indonesia có thể bạn chưa biết
Nếu bạn đang ở Hà Nội và muốn được thưởng thức món ăn Đà Nẵng ngon bổ rẻ mà không phải đi xa, hãy đến với quán Đặc sản Đà Nẵng ở ngõ Hàng Đậu – phố Hàng Đậu – Hoàn Kiếm – Hà Nội để khám phá nhé!
Du lịch Hà Nội, có những món ăn mà chỉ cần nhắc đến tên thôi, người ta đã đọc ngay được địa điểm gắn liền với món ăn đó. Cùng chúng tôi khám phá nhé!
Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, và du lịch là khoảng thời gian tuyệt vời để tự thưởng cho mình một bữa ăn sáng “hoành tráng”. Người dân ở các quốc gia khác nhau thường ăn gì vào bữa sáng? Cùng tìm hiểu một vài món điểm tâm hấp dẫn và đầy
Siem Reap không chỉ thu hút du khách bởi những ngôi đền Angkor nổi tiếng, mà còn bởi những món ăn ngon nức tiếng gần xa.
Du lịch Huế nổi tiếng với ẩm thực cung đình cao sang và mĩ vị, tuy nhiên các gánh hàng rong, các món ăn bình dân cũng có sức hấp dẫn khó cưỡng.