Trong tiết trời se lạnh, thưởng thức một bát bún nóng hổi cùng những lát thịt bò thái mỏng, giò heo ninh mềm là sở thích của nhiều thực khách Hà Nội.
Đường Nguyễn Thượng Hiền
Để có được bát bún bò thơm ngon đúng điệu, mang đậm chất Huế, ngoài thịt bò, giò heo, nước dùng là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng của bát bún. Nước dùng được ninh từ xương và thêm các nguyên liệu theo bí quyết của mỗi quán, nhưng khi đun phải để lửa nhỏ và thường xuyên hớt bọt mới trong.
Bát bún bò Huế theo chân người dân Huế đi khắp mọi miền của đất nước và trở thành món ăn hấp dẫn thực khác. Ảnh: Diệu Huyền.
Ăn bún bò của quán này, bạn sẽ thấy nước dùng trong và đậm hương sả, ngọt thanh và cay nhẹ rất giống với bún bò nguyên gốc ở Huế.
Bát bún dọn ra đầy đặn với những sợi bún to trắng tinh, móng giò cùng thịt bò vừa tới chín, ăn mềm, ngọt và đậm đà. Nếu không thích ăn nước béo, bạn phải nhớ dặn chủ quán ngay từ đầu. Quán mở hàng từ 8h sáng đến tối, giá một bát bún là 40.000 đồng.
Mỗi khi trời mưa, bao tử con người rất dễ “manh động” và kiểu gì cũng phải “trèo đèo lội suối” ăn cho bằng được những món nướng, món nước, món cay hoặc bất cứ thứ gì nóng sốt.
Mì laksa, salad trái cây rojak hay bánh mì roti canai mới là số ít trong hàng loạt món ăn đường phố dễ tìm trên các nẻo đường ở Penang, Malaysia.
Bún nước lèo Trà Vinh, vịt quay Thất Khê, Lạng Sơn hay mắm ong rừng U Minh… đều là những đặc sản trứ danh của dải đất hình chữ S.
Nước mắm, thắng cố, sầu riêng, lẩu mắm… được coi là đặc sản của Việt Nam nhưng có mùi khiến nhiều du khách nước ngoài không chịu nổi.
Nhắc đến món ngon quận 3, những cái tên như phố bánh tráng trộn Nguyễn Thượng Hiền, lẩu dê Trương Định, trái cây dầm Lý Chính Thắng… có đủ làm các tín đồ ăn uống chảy nước miếng?