Đến Kim Gia: “Tha hồ” thưởng thức phở tô đá nóng, hủ tiếu, bún bò

Nhà hàng cafe Kim Gia là thuộc tổ hợp nhà hàng – quán café – villa, phục vụ khách du lịch ở Đà Lạt. Tọa lạc tại số 65/1 Quang Trung, P. 9,  Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng, nơi đây trở thành cái tên quen thuộc với rất nhiều người.

Thực khách đến với nhà hàng cafe Kim Gia sẽ được thưởng thức nhiều món ăn khác nhau. Bây giờ, hãy cùng kenhhomestay khám phá một số món ngon tại nhà hàng cafe Kim Gia được đông đảo thực khách mến mộ nhé!

Bún bò Huế ở nhà hàng cafe Kim Gia phải nói rằng rất “chuẩn món mạ nấu”. Nước lèo lúc nào cũng đậm vị, nghi ngút mùi thơm đặc trưng. Bún bò Huế ở đây ăn kèm với rau sống là hoa chuối, giá, lá tía tô, bắp cải, rau húng lủi. Sự hòa quyện của nhiều hương vị cùng một lúc chắc chắn sẽ khiến vị giác của bạn tan chảy ngay từ lần đầu gặp gỡ!

Nếu để ý, bạn sẽ thấy tô bún bò Huế ở nhà hàng cafe Kim Gia lúc nào cũng xâm xấp nước, không quá nhiều, cũng không quá ít. Thêm nữa là, thịt bò ở đây không phải là thịt tái như nhiều nơi vẫn làm, lát thịt bò có gân xung quanh, màu đậm đặc trưng, khi ăn có vị dai, thơm và rất hấp dẫn.

Người Huế vẫn gọi món bò đó là “bò nồi” – một trong những hương vị làm nên món bún bò xứ Huế. Ngoài ra nếu thích bạn cũng có thể gọi món bún bò chả viên, xương, giò, huyết,…

Với những tín đồ mê hủ tiếu thì cái tên “Hủ tiếu Nam Vang” không thể không nhắc đến. Nước lèo được hầm từ xương, thịt, củ cải,… cho vị ngọt vừa phải, rất thanh vị và lôi cuốn. Sẽ càng hấp dẫn hơn bao giờ hết nếu dùng cùng một số loại rau sạch tại Đà Lạt như giá đỗ, xà lách, ngò, chanh, ớt,…

Hủ tiếu Nam Vang tại nhà hàng cafe Kim Gia Đà Lạt có thịt, tôm, xương, trứng,…bày trí rất đẹp mắt. Tô hủ tiếu có rau thơm được rắc lên trên cùng vài lát ớt tươi vừa nhìn thôi đã muốn ăn ngay!

Hủ tiếu ở đây cũng có hai loại là hủ tiếu khô và hủ tiếu nước. Nếu hủ tiếu nước mang đến cảm giác mê đắm từ cái nhìn đầu tiên thì hủ tiếu khô cũng không hề kém cạnh khi mọi thứ được bày biện rất tinh tế và ngon miệng.

Nhiều người vẫn truyền tai nhau rằng “Món phở bò ở nhà hàng café Kim Gia hơn hẳn những quán khác ở Đà Lạt vì thịt bò ở đây thuộc hạng thượng hạng.” Bát phở với bánh phở mềm vừa phải, khi ăn có vị dai, thịt bò tái vừa đến còn màu hồng phớt dịu dàng, đặc biệt nước lèo đúng chuẩn vị Bắc.

Phở bò ở đây được trang trí rất đẹp mắt, cùng với hành tướt thớ dài, ăn kèm với rau sống và một ít chanh ớt. Với những người con xứ Bắc, được thưởng thức tô phở Hà Nội giữa đất trời se lạnh Đà Lạt quả không gì bằng.

Phở tô đá nóng ở nhà hàng Kim Gia được đánh giá là món ăn thực sự khiến thực khách xiêu lòng và thích thú. Việc đựng thức ăn trong loại đá lấy từ miệng núi lửa khiến món phở ở đây không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn nóng đến tận giọt cuối cùng. Nhiều người vẫn hay đùa ăn đến tết vẫn còn bốc khói là vậy!

Món ăn được bày biện ra tất cả các đĩa, sau đó người ăn chỉ cần bỏ thịt bò, phở rồi đến rau vào cho đến khi chín thì thưởng thức mà thôi. Thêm một ít tỏi thái nhỏ sẽ khiến tô phở của bạn thêm nồng vị và hấp dẫn hơn đấy!

Mì quảng sườn non, mì quảng tôm chả,… cũng được rất nhiều thực khách đánh giá cao khi đến nhà hàng Kim Gia. Mì được trình bày trong một chiếc tô nhỏ, ăn cùng với bánh tráng, hành phi, đậu phộng và rau sống. Có lẽ đây là nơi nấu mì quảng có vị gần giống với mì quảng ở Quảng Nam, Đà Nẵng nhất.

Không ít bạn trẻ đến nhà hàng Kim Gia chọn món mì xíu mại để “lấp đầy bụng” cho chuyến hành trình sắp đến của mình. Không giống như mì xíu mại ở Vũng Tàu với đĩa nước lèo nhiều vô kể, nước lèo ở đây được chế biến rất đặc trưng, vừa phải nhưng đậm đà.

Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn bánh mì xíu mại chả, bánh mì xíu mại thịt, bánh mì xíu mại xương,… Nhìn chung món ăn bình dân này tuy đơn giản nhưng đủ làm nhiều người “liêu xiêu” vì nó.

Ngoài những món ăn trên, nhà hàng café Kim Gia còn có bán bún riêu, bò lúc lắc, beafteak, mì ý, lẩu, cơm hến, bánh xèo, súp,… Sau khi ăn sáng, bạn có thể gọi một ly nước ép, café để chuẩn bị cho hành trình trong ngày rồi đấy!

Liên hệ đặt bàn trước: Nhà hàng Kim Gia

Thực hiện: Nguyễn Thảo

•