Đặc sản Nha Trang - ​Sò huyết Thủy Triều

là một trong 6 đặc sản nức tiếng vùng biển Nha Trang, Khánh Hòa. Dân gian vẫn có câu:

“Yến sào hòn Nội

Vịt Lội Ninh Hòa

Tôm hùm Bình Ba

Nai khô Diên Khánh

Cá tràu Võ Cạnh

Sò huyết Thủy Triều”

… là để nói đến 6 thứ đặc sản trứ danh hấp dẫn ở phố biển. Đến Nha Trang mà bỏ sót một trong sáu món này đúng là “phí một đời”. Trong bài viết hôm nay, quý khách hãy cùng Viet Fun Travel “thị phạm” về món sò huyết Thủy Triều nổi tiếng ở Nha Trang nhé!

Sò huyết Thủy Triều – đặc sản phố biển Nha Trang

Sò huyết Thủy Triều – đặc sản chỉ có “một không hai” ở Nha Trang

Sò huyết thì nơi đâu cũng có nhưng ngon và bổ dưỡng như ở Nha Trang thì có “một không hai”. Bởi vậy mà sò huyết Thủy Triều được xếp vào hàng những đặc sản du lịch Nha Trang ngon nhất.

Cái tên sò huyết Thủy Triều lấy tên gọi từ vùng biển sản sinh ra nó – đầm Thủy Triều. Đây là đầm nước mặn ven biển có điều kiện tự nhiên lý tưởng để cho các sinh vật biển sinh sống. Bởi vậy mà số lượng loài thủy hải sản ở đầm Thủy Triều rất phong phú và đa dạng nhưng nổi tiếng và được ưa chuộng nhất vẫn là sò huyết.

Sò huyết được ngư dân vùng Thủy Triều đánh bắt theo cách thủ công truyền thống. Sau mỗi đợt thủy triều vừa rút người dân lại kéo nhau ra đầm “săn” sò. Với cách bắt sò truyền thống này đôi chân sẽ thay thế đôi mắt để tìm sò.

Từng con sò nằm ẩn mình trong lớp bùn vừa rút nước sẽ được ngư dân dùng chân khéo léo gắp lên cho vào giỏ. Nhưng không phải ai cũng biết cách bắt sò, bởi khi giẫm lên con sò hoặc một sinh vật nào khác người sành nghề sẽ biết được đó có phải là sò hay không…

Bây giờ để bắt sò nhanh hơn ngư dân dùng thêm chiếc cào nhỏ. Chỉ cần cào nhẹ trên lớp bùn để những con sò trồi ra và bắt bỏ vào giỏ.

Sò huyết được bắt từ đầm về phải được sơ chế sạch rồi mới bắt đầu “lên món”. Sò huyết Thủy Triều ngọt, lành tính và giàu dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món đa dạng như sò hấp, sò nướng, xào, cháo…!

Mời quý khách xem bài viết Cá tràu Võ Cạnh Nha Trang để biết thêm một đặc sản khác ở Nha Trang.

Sò huyết Thủy Triều có thể chế biến thành nhiều món ngon tuyệt

Những món ngon từ sò huyết Thủy Triều

Không phải tự nhiên mà sò huyết Thủy Triều được ngợi ca và yêu thích như vậy. Sò huyết vùng này ăn ngọt và béo khác hẳn so với những vùng khác. Nếu là một người sành ăn hải sản chắc chắn quý khách sẽ thấy được sự khác biệt của món sò huyết Nha Trang với những vùng đất khác.

Đến Nha Trang quý khách đừng bỏ qua những món ngon chế biến từ sò huyết Thủy Triều sau đây nhé!

Gỏi sò huyết: Sò huyết cũng là một nguyên liệu làm gỏi ngon chẳng kém cá mai. Gỏi sò huyết có vị lạ, ăn ngọt và thơm rất hấp dẫn.

Sò huyết hấp sả: Có thể nói sò huyết Thủy Triều hấp sả là một trong những món ăn “đỉnh” nhất mà ai cũng yêu thích. Mùi sả thơm quyện vào lớp thịt sò ngọt lành, ăn thích mê!

Sò huyết Thủy Triều hấp ăn rất ngọt, béo

Sò huyết nướng: Sò huyết nướng chấm muối tiêu xanh cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho quý khách khi đến với Nha Trang.

Sò huyết nấu cháo: Cháo sò huyết không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Bởi vậy quý khách cũng đừng bỏ qua món cháo sò khi đi du lịch Nha Trang nhé.

Sò huyết xào sa tế: Sự hòa quyện của sa tế thơm nồng, vị cay cay của ớt và hành tây cùng thịt sò ngọt béo chắc chắn sẽ khiến quý khách phải ngất ngây!

Sò huyết xào me: Hẳn quý khách sẽ không thể giấu nổi sự “thòm thèm” trước một đĩa sò huyết xào me vừa ngọt vừa thơm lại thêm vị chua chua dễ chịu.

Sò huyết Thủy Triều xào me hấp dẫn

Thưởng thức món sò huyết Thủy Triều ở đâu ngon tại Nha Trang?

Vậy thưởng thức món sò huyết Thủy Triều trứ danh ở đâu? Những gợi ý của Viet Fun Travel sau đây sẽ giúp cho tour Nha Trang của quý khách thêm phần thú vị.

Quý khách có thể thưởng thức sò huyết Thủy Triều ở bất kì đâu trong thành phố Nha Trang. Trong các quán ăn hải sản hoặc chuyên ốc – sò đều có bán món sò huyết nổi tiếng này, ví dụ như ở đường Tháp Bà, Nha Trang. Đây là con đường hải sản nổi tiếng mà quý khách có thể tham khảo. Ở Tháp Bà không chỉ có sò huyết mà có “tất tần tật” các món hải sản ngon của Nha Trang.

Hoặc quý khách cũng có thể đến con đường biển Trần Phú. Nơi đây cũng tập trung nhiều quán hải sản ngon của thành phố. Đường Ngô Sỹ Liên, đường Hồng Bàng… cũng là một số gợi ý thêm dành cho quý khách.

Hi vọng với những chia sẻ trên của Viet Fun Travel chuyến du lịch Nha Trang của quý khách sẽ có thêm nhiều trải nghiệm thú vị. Để biết thêm các thông tin về tour Nha Trang cũng như để được tư vấn tốt nhất, quý khách vui lòng liên hệ tới hotline 1900 6749. Nhân viên tư vấn của Viet Fun Travel sẽ hướng dẫn tận tình cho quý khách. Chúc quý khách có những chuyến đi thật vui vẻ, nhiều trải nghiệm!

Du lịch Việt Vui tổng hợp

•