Đặc sản Nha Trang - Chả cá

Quả thật không sai khi nói rằng: “Con đường ngắn nhất để đến với trái tim chính là dạ dày”. Khi đi qua mỗi vùng miền, không chỉ cảnh đẹp, con người mà chính ẩm thực của nơi đó mới có thể “níu chân” lữ khách. Và Nha Trang cũng vậy, thành phố biển xinh đẹp này đã chinh phục trái tim ăn uống của biết bao thực khách bằng ẩm thực phong phú và đậm chất miền biển của mình. Trong vô số những món ngon được chế biến từ nguồn hải sản dồi dào mà thiên nhiên đã ban tặng cho nơi đây, nhất định không thể không kể đến món .

Chả cá thì ở đâu cũng có nhưng nếu ai đã được một lần thưởng thức chả cá ở Nha Trang chính gốc sẽ không thể nào quên được hương vị đặc biệt của nó. Hãy cùng với Viet Fun Travel tìm hiểu xem lý do vì sao chả cá Nha Trang lại hấp dẫn thực khách đến vậy nhé!

Đôi nét về chả cá Nha Trang

Chả cá Nha Trang được làm từ các loại cá tươi ngon nhất, cá được đánh bắt trực tiếp từ biển Nha Trang. Đó là lý do khiến chả cá luôn giữ được vị ngọt tự nhiên của cá biển. Một số loại cá thường được sử dụng để làm chả cá như cá mối, cá thu, cá nhồng, cá cờ… Cá tươi sau khi rửa sạch, rồi đem đi nạo lấy thịt, xay nhuyễn rồi ướp với gia vị.

Chả cá – Đặc sản nổi tiếng nhất định phải ăn khi đến Nha Trang (ảnh: Internet)

Ngoài được làm từ cá tươi thì điều làm nên vị ngon của chả cá Nha Trang là khâu tẩm ướp gia vị. Vẫn là những gia vị thường thấy như tỏi, tiêu, đường, muối, bột ngọt… nhưng mỗi nơi, mỗi người sẽ có những công thức ướp chả khác nhau. Đó là bí quyết riêng tạo nên nét đặc trưng, nét hấp dẫn riêng của chả cá Nha Trang.

Chả cá tươi mới làm xong sẽ được đem đi hấp hoặc chiên. Dù là chiên hay hấp thì món ăn này vẫn giữ được cái vị ngọt, mềm, dai mà không phải nơi nào cũng có được. Đó là lý do vì sao chả cá lại được biết đến là đặc sản du lịch Nha Trang ngon nhất. Nếu có dịp ghé qua thành phố biển xinh đẹp này, du khách đừng quên thưởng thức món chả cá Nha Trang nổi tiếng ba miền.

Mua chả cá Nha Trang ở đâu ngon?

Món ngon không nên ăn một mình. Đó là lý do khiến chả cá Nha Trang còn được biết đến là món đặc sản mà nhiều người lựa chọn mua về làm quà nhất. Danh tiếng của chả cá Nha Trang đã vang khắp ba miền, vì vậy nếu ai được nhận món quà này ắt hẳn sẽ rất hạnh phúc. Nếu du khách ở xa thì nên mua chả cá chiên vì nó sẽ không bị ôi thiu khi vận chuyển xa.

Ghé chợ Đầm mua chả cá Nha Trang chính hiệu (ảnh: Internet)

Trong tour Nha Trang, để ăn được chả cá Nha Trang chính hiệu và ngon nhất thì du khách hãy ghé qua khu vực chợ Đầm. Tại đây có bán rất nhiều chả cá tươi ngon với mức giá bình dân khoảng 120.000 – 200.000 đồng/kg. Ngoài chả cá, du khách cũng có thể mua rất nhiều đặc sản Nha Trang nổi tiếng khác tại ngôi chợ này.

Một số địa chỉ tham khảo khác để mua được chả cá ngon và rẻ như quán 8A Ngô Thời Nhiệm, quán Nguyên Loan (123 Ngô Gia Tự), quán bánh canh Cô Lộc (30, Phan Chu Trinh), bánh canh Bà Thừa (55 Yersin)… Cách tẩm ướp gia vị và cách làm có thể khác nhau nhưng về cơ bản vẫn giữ được vị ngọt, thơm, dai đặc trưng của chả cá Nha Trang.

Một số món ăn ngon ăn kèm với chả cá

Chả cá có thể được sử dụng để ăn kèm với rất nhiều món ăn như bánh mì chả cá, bún chả cá, bánh canh, bún lá cá dầm, bún sứa, mỳ Quảng… Vị ngọt, dai của chả cá càng làm tăng thêm hương vị, sự hấp dẫn cho món ăn. Có thể nói đây chính là một đặc sản tuyệt vời nhất mà người dân vùng biển Nha Trang đã làm ra.

Chả cá – Nguyên liệu chính của món bún chả cá Nha Trang (ảnh: Internet)

Không chỉ là một món ăn kèm bình thường, chả cá Nha Trang còn góp phần tạo nên một món đặc sản tuyệt vời chính là bún chả cá. Nếu ai đã một lần thưởng thức chắc không thể nào quên được hương vị đậm đà, hấp dẫn của món ăn này. Món ăn sẽ chẳng thể trọn vị nếu không có những miếng chả cá thơm ngon, ngọt dai ấy.

Nha Trang không chỉ nổi tiếng với những món ăn đậm chất miền biển. Nơi đây còn có rất nhiều đặc sản hấp dẫn khác như thịt bò nướng Lạc Cảnh, nem chua Ninh Hòa, vịt Cầu Dứa… Trong hành trình khám phá ẩm thực Nha Trang, sẽ thật thiếu sót nếu du khách không được thưởng thức hết những món ngon kể trên.

Bò nướng Lạc Cảnh – Món ngon nhất định phải thưởng thức khi đến Nha Trang (ảnh: Internet)

Thật không ngoa khi nói rằng, chả cá Nha Trang chính là “vua của các loại chả”. Nếu du khách được nếm thử chả cá của ba miền ắt hẳn sẽ hiểu được ý nghĩa của câu nói này. Không cầu kỳ, không phô trương, chả cá Nha Trang chinh phục khẩu vị thực khách bằng những điều vốn có mà thiên nhiên đã ban tặng. Món ăn này như một điểm nhấn lý thú trong bức tranh ẩm thực của thành phố biển xinh đẹp Nha Trang. Nếu có cơ hội ghé qua, du khách nhất định phải ít nhất một lần thưởng thức, để hiểu vì sao món ăn này lại được người ta ca ngợi đến như vậy. Chúc du khách có một hành trình khám phá ẩm thực Nha Trang thật hấp dẫn.

Du lịch Việt Vui tổng hợp

•