Đặc sản du lịch Hạ Long - Bún xào Ngán

Ẩm thực Hạ Long luôn là một trong những điều hấp dẫn, cuốn hút du khách nhất khi du lịch Hạ Long. Có rất nhiều món ăn ngon đa dạng và vô cùng phong phú. Du khách đã nóng lòng muốn khám phá ẩm thực Hạ Long hay chưa? Trong bài viết này, Viet Fun Travel sẽ giới thiệu đến du khách một trong những món ăn đặc sản của Hạ Long – món . Hãy tiếp tục đồng hành cùng Viet Fun Travel để có thêm nhiều thông tin về món ăn đầy ấn tượng này nhé.

1. Bún xào Ngán – món ăn đặc sản của Hạ Long

Bún xào Ngán là một trong những món ăn đặc sản nức lòng du khách khi du lịch Hạ Long. bún xào Ngán mang đậm bản sắc của vùng đất Hạ Long mà du khách khó có thể tìm thấy hương vị này ở một nơi nào khác. Theo như nhiều du khách đã từng du lịch Hạ Long và đã có cơ hội trải nghiệm món ăn này thì với họ, bún xào Ngán cũng là một trong những lí do gây thương nhớ Hạ Long sau chuyến đi của mình.

Bún xào Ngán - đặc sản của du lịch Hạ Long

2. Bún xào Ngán được chế biến như thế nào?

Vậy bún xào Ngán được người dân địa phương chế biến từ những nguyên liệu nào? Hãy cùng Viet Fun Travel đi tìm hiểu xem nhé.

Bún xào Ngán thì dĩ nhiên nguyên liệu chính để làm nên món ăn này đó chính là ngán – một loại hải sản xuất hiện nhiều ở Hạ Long. Ngoài ra, bún xào Ngán còn được chế biến cùng với các loại nguyên liệu như bún, hành phi, hành lá, mộc nhĩ.

Điều quan trọng nhất để khiến món ăn này trở này thật ngon đấy chính là nhờ vào thịt ngán. Ngán là một loài động vật nhuyễn thể, vỏ sần sùi và cứng, sống dưới bùn đất tại các vùng biển. Thịt ngán chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên rất bổ.

Với cách chế biến bún xào Ngán của người dân địa phương Hạ Long, ngán được ngâm với nước và ít ớt cho nhả hết cát rồi rửa sạch. Dùng dao tách vỏ ngán, rồi hứng lấy cả nước và thịt. Nước hứng từ trong vỏ ngán để vào bát cho lắng cặn và lấy phần nước ở phía trên. Phần thịt cho vào nước bóp nhẹ, rửa sạch.

Ngán – loại hải sản đặc trưng của Hạ Long

Sau khi chuẩn bị nguyên vật liệu đầy đủ, bún cắt đều gỡ tơi rồi đem xào rồi bỏ thịt ngán vào đảo đều đến khi gần chín thì cho mộc nhĩ, hành lá vào và nêm vừa đủ vị. Như vậy là đã có thể chế biến xong món ăn bún xào Ngán chuẩn của Hạ Long.

Tuy chỉ là một món ăn được chế biến vô cùng đơn giản nhưng bún xào Ngán là một món ăn sẽ để lại một hương vị vô cùng khó quên trong lòng du khách. Ở Hạ Long, ngán không chỉ được chế biến làm món bún xào Ngán mà còn được chế biến cho các món như ngán hấp, ngán nướng… tạo nên những hương vị lạ rất khác nhau.

Bún xào Ngán cũng là một món ăn hàng ngày của các gia đình ở Hạ Long

3. Những quán ăn bún xào Ngán ngon ở Hạ Long

Khi lựa chọn đặc sản du lịch Hạ Long, du khách đừng quên bỏ lỡ qua món bún xào Ngán. Dưới đây Viet Fun Travel sẽ giới thiệu đến du khách một vài địa điểm ăn bún xào Ngán ngon khi đi du lịch Hạ Long:

• Vùng ven sông Chanh, vùng thị trấn Quảng Yên.
• Các khu làng chài ở Hạ Long như Làng chài Cửa Vạn, Làng chài Vung Viêng…

Bún xào Ngán cũng là một trong những món ăn ngon và hấp dẫn ở Hạ Long với giá khá rẻ, phù hợp cho du khách chi tiêu trong chuyến du lịch của mình.

Thưởng thức bún xào Ngán để tìm về những trải nghiệm khó quên

Sau khi đã có những trải nghiệm tuyệt vời với món ăn bún xào Ngán, du khách đừng quên bỏ lỡ việc khám phá thêm nhiều những món ăn đặc sản khác của Hạ Long. Cà sáy sẽ là một giới thiệu của Viet Fun Travel dành cho du khách khi khám phá ẩm thực Hạ Long.

Quý khách có thể tham khảo kỹ hơn về món cà sáy Hạ Long tại đây.

Quả thực, bún xào Ngán là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng ẩn chứa những điều tuyệt vời. Du khách sẽ khó lòng quên được hương vị mà món ăn đặc biệt của vùng đất Hạ Long mang lại. bún xào Ngán chính là một trong những món ăn đặc sản của Hạ Long mà bất kì du khách nào khi du lịch Hạ Long cũng đều phải lòng, mê mẩn. bún xào Ngán xứng đáng là món ăn nằm trong danh sách những món nhất định phải ăn của du khách khi du lịch Hạ Long.

Trên đây là những chia sẻ của Viet Fun Travel những thông tin cụ thể về món bún xào Ngán – món ăn đặc sản của vùng đất du lịch Hạ Long. Hi vọng với những chia sẻ của Viet Fun Travel sẽ mang đến cho du khách thật nhiều cảm hứng để bắt đầu hành trình đi khám phá món bún xào Ngán cũng như ẩm thực Hạ Long. Nếu du khách có bất kì khó khăn nào cho chuyến du lịch Hạ Long sắp đến của mình thì đừng ngần ngại hãy liên hệ ngay cùng với Viet Fun Travel để được giải đáp nhé. Chúc du khách sẽ có một chuyến đi du lịch Hạ Long thật vui vẻ.

Du Lịch Việt Vui Tổng Hợp

•