Chia sẻ những kinh nghiệm ăn uống khi đi du lịch Sapa

* Xem thêm: kinh nghiệm chọn đặc sản khi du lịch Sapa

Ẩm thực là một trong những nét đặc sắc của du lịch Sapa

1. Địa chỉ những nhà hàng, quán ăn ngon, giá rẻ ở Sapa

• A Quỳnh Quán

A Quỳnh Quán là một trong những địa chỉ ăn uống rất nổi tiếng ở thị trấn Sapa. Địa chỉ A Quỳnh Quán ở số 15 đường Thạch Sơn, gần nhà thờ đá cổ Sapa. Du khách đến A Quỳnh Quán thường kêu món Thắng cố ngon tuyệt vời của quán.

Quán A Quỳnh là một trong những địa chỉ ăn uống rất nổi tiếng tại thị trấn Sapa

Thắng cố ở A Quỳnh Quán có hương vị vô cùng hấp dẫn, dễ ăn và đặc biệt có rất nhiều rau rừng ăn kèm. Một phần Thắng Cố ở quán đủ để 2 – 4 người cùng ăn. Ngoài đặc sản Thắng cố, A Quỳnh Quán còn phục vụ rất nhiều món ăn đặc sản Tây Bắc như thịt lợn bản hấp, lợn cắp nách nướng, lẩu cá hồi, lẩu thập cẩm…

Thực đơn của A Quỳnh Quán rất phong phú nên ngày nào quán cũng rất đông khách. Ngoài những món ăn ngon thì không gian giản dị và tinh tế của quán cũng khiến du khách thích thú và thường xuyên đến ăn uống ở đây.

• Khu ẩm thực đồ nướng phố Cầu Mây

Phố Cầu Mây ở Sapa còn được mệnh danh là khu ẩm thực đồ nướng vì nơi đây bày bán rất nhiều món nướng hấp dẫn.

Những kinh nghiệm khi đi du lịch Sapa của 1 du khách đam mê ẩm thực nhận xét phố Cầu Mây là thiên đường ẩm thực với vô vàng món nướng khác nhau. Cứ mỗi khi đêm xuống là những gian hàng nướng ở phố Cầu Mây đều bốc khói nghi ngút khiến cả khu vực trở nên mờ ảo trong đêm.

Phố Cầu Mây nổi tiếng với các món nướng như thịt xiên, cơm lam…

Những món nướng được bày bán chủ yếu ở các gian hàng bên trong phố Cầu Mây là: trứng gà nướng, thịt xiên que, xúc xích nướng, cá hồi con nướng…

Tất cả những món nướng này đều có vị ngon tuyệt hảo và hương vị đậm đà, vừa ăn. Đặc biệt, điều khiến du khách thích thú khi đến ăn ở khu ẩm thực phố Cầu Mây là giá bán đồ ăn rất rẻ, 1 quả trứng gà nướng chỉ có giá 5000 đồng, hay 1 xiên thịt nướng chỉ 10.000 đồng.

• Quán A Phủ

Quán A Phủ chuyên bán những món ăn đặc sản ngon ở Sapa

Quán A Phủ là một trong những nhà hàng lớn được nhiều khách du lịch Sapa biết đến bởi quán phục vụ rất nhiều món ăn đặc sản Sapa ngon, hấp dẫn. Không chỉ ngon mà đồ ăn của quán còn có giá khá mềm. Món ăn nổi tiếng nhất của quán là thắng cố và lẩu cá tầm.

Món thắng cố của quán được nấu với 27 loại gia vị bí truyền của người Mông, dễ ăn, hương vị thì đậm đà, lôi cuốn. Trong khi đó, món lẩu cá tầm của quán lại hấp dẫn du khách bởi vị ngọt của nướng dùng, vị ngon dai, săn chắc của thịt cá tầm. Ăn kèm lẩu cá tầm còn có nhiều loại rau rừng nữa.

Là một quán ăn ngon nức tiếng trị trấn Sapa nên quán A Phủ rất đông khách, nhất là vào những ngày cuối tuần. Du khách nếu muốn dùng bữa ở A Phủ quán thì nên đặt chỗ và món ăn trước, nếu không sẽ không có chỗ ngồi. Địa chỉ A Phủ quán ở số 15 Fansipan, Sapa.

2. Những món ăn ngon, hấp dẫn nên ăn khi đi du lịch Sapa

• Thắng cố

Đặc sản Thắng cố Sapa dược chế biến từ thịt, nội tạng và huyết ngựa

Những du khách tham gia tour Sapa đều muốn thưởng thức đặc sản thắng cố của người Mông. Thắng cố là món ăn được chế biến từ thịt, ngũ tạng và huyết ngựa. Trước kia, thịt, nội tạng ngựa nấu thắng cố sẽ được bỏ vào nồi luộc chín, sau đó mới bỏ vào chảo và cho gia vị vào.

Ngày nay, cách nấu thắng cố đã có sự thay đổi. Thịt và nội tạng ngựa sẽ được tẩm ướp những gia vị truyền thống như muối, thảo quả, quế, lá chanh xắt nhỏ… khoảng 15 – 30 phút, sau đó mới đem đi xào chín, hầm nhừ.

Du khách muốn ăn thắng cố ngon nên đến A Quỳnh quán và A Phủ quán. Ăn kèm với món thắng cố phải có ớt xào Bắc Hà để tạo vị cay và không thể thiếu rượu ngô.

• Lợn cắp nách Sapa

Thơm ngon đặc sản Lợn Cắp Nách Sapa

Lợn cắp nách Sapa là đặc sản nổi tiếng ở các tỉnh Tây Bắc. Lợn cắp nách được người dân tộc ở bản nuôi từ bé, cho ăn trái cây, rau rừng cho đến khi được 4 – 5kg thì mới đem bán. Cái tên lợn cắp nách bắt nguồn từ cách người dân cắp lợn vào nách và đem ra chợ huyện bán.

Lợn cắp nách Sapa được nuôi hoàn toàn ngoài tự nhiên nên thịt lợn rất ngon, săn chắc và rất ít mỡ. Lợn cắp nách thường được chế biến thành các món xào, hấp, luộc và nướng.

• Cá hồi - đặc sản miền núi Sapa

Shasimi cá hồi sẽ ngon hơn khi được chế biến từ cá hồi Sapa

Cá hồi hiện đang trở thành một đặc sản rất nổi tiếng ở Sapa. Từ khi được nuôi thành công từ năm 2006, cá hồi đã trở thành món ăn không thể thiếu trong các nhà hàng và quán ăn lớn tại thị trấn Sapa.

Cá hồi Sapa có thể chế biến thành những món ăn ngon như lẩu cá hồi, cá hồi hấp, Sashimi cá hồi… nhưng món được chế biến từ thịt cá hồi được nhiều du khách gọi ăn nhất là cá hồi nướng và gỏi cá hồi.

Du khách có thể thưởng thức món cá hồi ở những nhà hàng ngon ở Sapa như A Phủ Quán, Lotus Sapa, nhà hàng Red Dao… với giá dao động từ 350.000 – 400.000 đồng/ kg.

3. Nên mua đặc sản nào về làm quà khi đi du lịch Sapa

• Nấm hương rừng

Nấm hương rừng Sapa có vẻ ngoài giống nấm hương thông thường nhưng hương vị và mùi thơm thì không có một loại nấm hương nào có thể sánh bằng. Do đó, nấm hương rừng thường được nhiều du khách chọn mua về làm quà cho người thân trong tour Sapa 2 ngày của mình.

Du khách có thể mua nấm hương rừng ở các chợ phiên của người Tây Bắc với giá 50.000 – 70.000 đồng/ kg.

Nấm hương Sapa được bán nhiều tại các chợ phiên Tây Bắc

• Rượu táo mèo – Rượu Shan Lùng

Đặc sản rượu táo Mèo Sapa

Rượu táo mèo là 1 trong 2 danh tửu nổi tiếng Sapa, sánh ngang với rượu Shan Lùng. Rượu được bán tại các chợ phiên của người Mông. Còn rượu Shan Lùng du khách có thể mua được ở thôn Shan Lùng, xã Bản Xèo. Đến đây, du khách còn được xem cách người Dao Đỏ chế biến rượu Shan Lùng nữa.

• Măng vẩu Sapa

Đặc sản Măng Vẩu ngon, nổi tiếng ở Sapa

Măng vẩu là những gốc tre, nứa non mới nhú lên khoảng 30cm thì được người dân tìm và chặt về. Măng vẩu có vị ngọt thanh, hơi đắng nhưng khi luộc chín chấm mắm ớt ăn rất ngon. Ở một số phiên chợ còn bán măng vẩu đã phơi khô có thể để được lâu nữa.

Nếu du khách ở gần thì nên mua măng vẩu tươi nhé. Còn nếu ở xa thì du khách nên mua măng khô.

• Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp cũng là đặc sản du khách nên mua về làm quà khi đi du lịch Sapa

Nhắc đến đặc sản Sapa mua làm quà thì du khách không nên bỏ qua thịt trâu gác bếp. Thịt trâu gác bếp được làm từ thịt trâu bản được tẩm ướp gia vị và sấy khô bằng sức nóng của bếp lò ngày này qua ngày khác. Chính vì thế mà thịt trâu gác bếp có vị ngon rất đặc trưng.

Muốn mua được thịt trâu gác bếp chính hiệu thì du khách nên tìm mua trong các bản làng hay chợ phiên của người dân tộc.

Xem thêm “những quán ăn ngon ở Sapa”.

Hi vọng rằng chia sẻ những kinh nghiệm ăn uống khi đi du lịch Sapa sẽ giúp du khách có thêm thật nhiều thông tin bổ ích về những quán ăn ngon cũng như những đặc sản nổi tiếng ở khu du lịch Sapa. Xin chào và hẹn gặp lại du khách tại thị trấn Sapa xinh đẹp vào một ngày gần nhất.

Du lịch Việt Vui tổng hợp

•