Bưởi Thanh Trà - Thứ quả đặc sản thơm ngon, tao nhã ở Huế

Thành phố Huế là nơi hội tụ của rất nhiều đặc sản nổi tiếng như bún bò Huế, bánh ướt thịt nướng Kim Long, bánh bèo, ram ít… Tuy nhiên, đây là những món ăn chỉ có thể ăn tại chỗ mà thôi. Nếu muốn mua về làm quà thì bưởi Thanh Trà, mè xửng, nem, tré, trà cung đình… là một số gợi ý rất hay. Trong số đó, nhiều du khách chọn bưởi Thanh Trà làm quà biếu.

1. Bưởi Thanh Trà - Đặc sản xứ Huế

Từ lâu, bưởi Thanh Trà đã là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất cố đô với hương vị thơm ngon hấp dẫn rất riêng mà không phải bưởi vùng nào cũng có được. Đặc biệt, bưởi Thanh Trà còn được Cục sở hữu trí tuệ cấp nhãn hiệu “Thanh trà Huế” như một sự khẳng định thương hiệu với người tiêu dùng. Ai đến với mảnh đất cố đô thì đừng quên chọn mua bưởi Thanh Trà về làm quà cho bạn bè, người thân.

Không biết cây bưởi Thanh Trà được trồng trên mảnh đất Phú Xuân – Thừa Thiên Huế tự bao giờ. Nhưng theo một số sử sách để lại, vào khoảng hơn 200 năm về trước, bưởi Thanh Trà là một trong những “của ngon vật lạ” thường được dâng lên vua chúa trong cung đình triều Nguyễn. Có thể nói, bưởi Thanh Trà chính là một trong những biểu trưng của văn hóa ẩm thực cố đô Huế.

Bưởi Thanh Trà – Đậm đà hương vị Huế

Giống bưởi này được trồng chủ yếu trên vùng đất phù sa dọc bờ sông Hương, sông Bồ, sông Ô Lâu. Bưởi Thanh Trà được trồng ở nhiều ở một số huyện như Hương Trà, Phú Vang, Phong Điền, Thành phố Huế. Vì là đặc sản nổi tiếng của mảnh đất cố đô, bưởi Thanh Trà là loại trái cây mang lại hiệu quả kinh tế rất cao cho người dân nơi đây.

Điều làm nên sự khác biệt của bưởi Thanh Trà so với rất nhiều giống bưởi nổi tiếng khác của Việt Nam chính là hình dáng và hương vị. Bưởi Thanh Trà có hình dáng khá nhỏ, trông hơi giống quả bầu, vỏ có màu vàng nắng. Đặc biệt, từng tép bưởi ẩn chứa bên trong đều mọng nước và có vị ngọt thanh rất ngon. Ăn nhiều không có hậu đắng trong cổ họng như một số loại bưởi khác.

Không chỉ phần múi bên trong mà vỏ, lá, hoa của bưởi Thanh Trà đều tỏa ra một mùi thơm rất nhẹ nhàng, thanh tao. Chính những nét đặc biệt đó đã khiến bưởi Thanh Trà trở thành một đặc sản nổi tiếng của vùng đất cố đô. Trong chuyến du lịch Huế, du khách đừng quên thưởng thức và mua bưởi Thanh Trà về làm quà cho bạn bè, người thân.

Mua đặc sản bưởi Thanh Trà về làm quà

Theo như kinh nghiệm của người dân nơi đây, du khách không nên mua bưởi Thanh Trà đầu mùa. Vì lúc đó những tép bưởi vẫn còn nhỏ và ít nước. Phải chờ đến lúc bưởi Thanh Trà được tắm trong những cơn mưa đầu mùa thì tép bưởi mới mọng nước, mới ngon và ngọt.

2. Thưởng thức bưởi Thanh Trà

Bưởi Thanh Trà là một loại trái cây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, khi ăn du khách sẽ cảm nhận được vẻ đẹp thanh tao của cả ẩm thực xứ Huế. Cái hương vị ngọt thơm của bưởi Thanh Trà vẫn cứ đọng lại rất lâu nơi cuống họng. Để một lần thưởng thức, du khách sẽ nhớ mãi cái hương vị đặc biệt của bưởi Thanh Trà.

Món ngon chế biến từ bưởi Thanh Trà

Dù là một đặc sản Huế, bưởi Thanh Trà cũng được bán rất nhiều ở các tỉnh lân cận như Đà Nẵng, Quảng Trị, Quảng Bình. Nhưng nếu muốn cảm nhận được hương vị đậm đà xứ Huế của bưởi Thanh Trà, du khách hãy đến mảnh đất cố đô. Vừa ăn vừa cảm nhận vẻ đẹp dịp dàng, sâu lắng, thanh cao của vùng đất bên bờ sông Hương.

Bưởi Thanh Trà được bán với mức giá bình dân chỉ khoảng 10.000 – 15.000 đồng/quả. Du khách có thể mua ở bất cứ đâu trên mảnh đất cố đô Huế. Ngoài cách ăn thông thường là bóc bỏ ra rồi ăn thịt bên trong, nhiều nhà hàng còn dùng bưởi để nấu cùng với mực khô xé làm món nhắm nhâm nhi cùng rượu. Dù ăn theo cách nào đi chăng nữa thì bưởi Thanh Trà vẫn rất ngon và hấp dẫn.

3. Một số món ăn ngon chế biến từ bưởi Thanh Trà

Không chỉ là một loại trái cây giải nhiệt thông thường, qua bàn tay khéo léo của người Huế, bưởi Thanh Trà đã được biến tấu và sử dụng gần như hầu hết tất cả các bộ phận. Những món ăn được chế biến từ bưởi Thanh Trà không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Một số món ngon có thể kể đến như chè thanh trà, mứt thanh trà, nem chua thanh trà, gỏi thanh trà.

Chè thanh trà – Món ngon chế biến từ bưởi Thanh Trà

Ngoài ra, ở Huế còn có rất nhiều món đặc sản ngon và hấp dẫn như bún bò Huế, bánh ướt thịt nướng Kim Long, cơm hến, hến xào, bánh bột lọc, bánh bèo, nem lụi. Bên cạnh đó, ở Huế cũng chẳng thiếu những món ăn nghe rất lạ tai như chè bột lọc thịt quay, chè Hẻm, bánh canh Bà Đợi… Du lịch Huế, du khách nhất định phải thưởng thức những món ngon kể trên.

Mời Quý khách xem  bài viết “Chè bột lọc thịt quay” để biết thêm về một đặc sản xứ Huế.

Không chỉ có nhiều món ăn ngon để ăn tại chỗ, đến Huế du khách sẽ có rất nhiều lựa chọn để mua về làm quà cho bạn bè, người thân. Một số đặc sản nổi tiếng có thể kể đến như bưởi Thanh Trà, mè xửng, chiếc nón bài thơ, nem, tré, hạt sen, trà cung đình Huế, dầu tràm… Hi vọng rằng, bài viết trên sẽ giúp du khách lựa chọn được đặc sản mua về làm quà cho gia đình, bạn bè trong chuyến du lịch Huế.

Du lịch Việt Vui tổng hợp

•