Bí quyết chọn đặc sản khi đi du lịch Phú Quốc vào cuối tuần

Phú Quốc là một hòn đảo đẹp nên có nhiều du khách tìm đến. Nếu có cơ hội đi du lịch Phú Quốc vào cuối tuần, ngoài khám phá phong cảnh, du khách cũng nên thử một số món ngon đặc sản ở đây. Trên mạng sẽ có nhiều thông tin về các đặc sản ở Phú Quốc để du khách lựa chọn. Ở bài viết này, Viet Fun Travel sẽ “bật mí” một số mà chúng tôi tổng hợp được. Hi vọng bài viết sẽ là hành trang giúp du khách lựa chọn được đặc sản Phú Quốc ưng ý, chất lượng.

1. Chọn đặc sản Phú Quốc để thưởng thức tại Phú Quốc

• Nấm Tràm

Việt Nam là đất nước nhiệt đới, nóng ẩm và mưa nhiều, vì thế không lạ gì các loại nấm xuất hiện sau cơn mưa. Chúng ta thường nghe đến các loại nấm thông thường như nấm rơm, nấm tai mèo… mà ít nghe nói đến nấm tràm. Thế nhưng, loại nấm này lại xuất hiện trên hòn đảo Phú Quốc. Khoảng từ tháng 3 đến tháng 4 dương lịch, sau những cơn mưa lùn phùn, trên những thảm lá tràm mục nát ở rừng Phú Quốc, những cây nấm tràm lại mọc lên. Người dân đi hái nấm tràm phải biết chỗ và phải lựa thời điểm mới có thể thu hoạch được nấm ngon. Nấm này sau khi chế biến, ban đầu ăn có vị nhân nhẩn nhưng có hậu ngọt. Vì thế, nhiều du khách và kể cả người dân địa phương cũng thích nấm tràm. Họ chế biến nấm tràm theo nhiều cách như xào với hải sản hoặc nấu canh. Nếu có cơ hội đến Phú Quốc vào cuối tuần những tháng 3, 4, du khách nên tìm thưởng thức cho được tô canh nấm tràm. Vì là đặc sản theo mùa nên du khách lưu ý phải hỏi người dân mới có thể thưởng thức được nấm tràm tươi. Theo bí quyết chọn đặc sản khi đi du lịch Phú Quốc theo tháng, nếu đến Phú Quốc vào các thời gian khác, rất có thể du khách cũng được thưởng thức nấm tràm nhưng là nấm tràm khô hoặc nấm tràm đông lạnh. Loại nấm tràm này cũng ngon nhưng không bằng nấm tràm tươi mới hái.

Canh nấm tràm – một đặc sản du khách nhất định phải thử khi đến Phú Quốc

• Nhum

Thêm một đặc sản khác cũng vô cùng độc đáo ở Phú Quốc đó là nhum. Nhum hay còn gọi là nhím biển hay cầu gai. Nhum thường sống theo đàn ở các vùng biển như Ninh Thuận, Phú Quốc… Những nơi nào có san hô thì nơi đó có nhum xuất hiện. Nhum sống ở các hang hốc, dưới các rạn san hô để ăn rong rêu và cỏ lá hẹ. Nhum hình tròn tron như quả cầu, bên ngoài là lớp gai dày và nhọn. Khi bắt nhum, nếu không cẩn thận, người bắt dễ bị những gai nhọn này đâm phải. Chính vì sự khó khăn để bắt được nhum nên món nhum trở thành đặc sản khá quý hiếm ở Phú Quốc, không phải hàng quán nào ở Phú Quốc cũng có bán nhum biển. Nhum được cho là món ăn bổ dưỡng, tăng cường sinh lực cho đàn ông. Chính vì thế, rất nhiều du khách nam đến Phú Quốc đã tìm thưởng thức cho bằng được các món chế biến từ nhum như nhum nướng mỡ hành, nhum tái chanh, cháo nhum…

Nhum cũng là một đặc sản mà du khách nên tìm thử nếu có cơ hội đến Phú Quốc

• Ghẹ

Ghẹ là loại đặc sản khá dễ tìm ở các vùng biển Việt Nam. Tuy nhiên, ghẹ ở Phú Quốc có đặc điểm rất khác. Hương vị của món ghẹ được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc, với những du khách sành ăn thì khó lẫn vào đâu được. Ghẹ ở Phú Quốc muốn ăn loại tươi ngon vừa mới đánh bắt lên thì du khách nên đến làng chài Hàm Ninh. Tại đây, người dân đánh bắt về và du khách mua ngay khi thuyền vừa cập bến. Du khách cũng có thể thưởng thức ghẹ Hàm Ninh ở các quán lá dọc theo đường cầu cảng. Ghẹ Hàm Ninh có đặc điểm là hình dáng nhỏ nhưng thịt chắc và ngọt thơm. Du khách nên nhờ người dân chế biến (nếu mua ghẹ tươi ở làng chài) hoặc đưa tiền họ tự mua về và chế biến cho mình thưởng thức.

Nếu muốn ăn ghẹ, du khách nên đến làng chài Hàm Ninh

2. Chọn đặc sản Phú Quốc để mua về làm quà cho người thân

• Nước mắm

Sau chuyến đi tham quan Phú Quốc, hành lý mang về ngoài đồ cá nhân, du khách còn mua thêm các đặc sản khác ở đây về làm quà. Và những chai nước mắm Phú Quốc thơm ngon với độ đạm cao là một trong những lựa chọn của du khách. Phú Quốc là xứ sở của nước mắm. Thương hiệu nước mắm Phú Quốc đã vươn xa, vượt ra khỏi biên giới của đất nước Việt Nam, có mặt ở một số nước trên thế giới. Nước mắm Phú Quốc được ủ chượp và làm theo công thức bí truyền, đa số là theo phương pháp thủ công. Nước mắm được làm từ nguyên liệu là nguồn cá cơm tươi được đánh bắt ở vùng biển Phú Quốc. Vì thế, nước mắm Phú Quốc có màu cánh gián rất đẹp, lại được đóng vào chai bỏ vào hộp quà vô cùng bắt mắt. Chính vì thế mà nhiều du khách cho rằng bí quyết chọn đặc sản khi đi du lịch Phú Quốc là chọn những chai nước mắm thơm ngon ở Phú Quốc.

Nước mắm là đặc sản du khách có thể mua về làm quà sau chuyến đi du lịch Phú Quốc

• Rượu sim

Rượu sim cũng là một đặc sản ở Phú Quốc được nhiều du khách ưa chuộng và mua về làm quà sau chuyến đi. Nếu trước khi sim mọc hoang ở rừng Phú Quốc thì nay những cơ sở sản xuất rượu sim lại trồng hẳn một vườn sim, chăm sóc và nhờ sự hỗ trợ của khoa học kỹ thuật để cây sim phát triển và thu hoạch những trái sim đó và làm rượu sim. Rượu sim Phú Quốc được làm chủ yếu từ loại hồng sim. Qua quá trình lên men tự nhiên, đường trong quả sim hòa lẫn với đường cát trắng được trộn theo tỷ lệ nhất định đã làm nên những giọt rượu sim màu tim tím, uống có vị chan chát như vang. Theo nhiều du khách, rượu sim có tác dụng rất tốt cho hệ tuần hoàn của cơ thể nếu uống lượng vừa phải. Chính vì thế mà nhiều du khách, đặc biệt là du khách nam, đã không quên mang những chai rượu sim từ đảo Phú Quốc về làm quà cho bạn bè hoặc để dùng sau hành trình khám phá Phú Quốc.

Rượu sim cũng là món quà mang về của du khách sau hành trình khám phá đảo ngọc

• Tiêu

Thêm một đặc sản khác ở Phú Quốc mà du khách cũng có thể chọn mua về làm quà sau chuyến đi du lịch cuối tuần ở đảo ngọc là tiêu. Tiêu Phú Quốc có nhiều loại như hồng tiêu, tiêu đen, tiêu sọ… Tiêu Phú Quốc được trồng tập trung ở một số ấp, nhất là ấp Suối Đá. Vì đặc điểm thổ nhưỡng ở Phú Quốc nên tiêu ở đây có vị cay nồng đặc trưng, hương thơm hấp dẫn. Một món ăn được chế biến cùng với tiêu Phú Quốc thì bảo đảm mùi vị sẽ vô cùng kích thích. Nếu có cơ hội đến đây tham quan, du khách nhớ mua một ít tiêu về làm quà hoặc để ăn dần nhé.

Phú Quốc có nhiều loại tiêu thơm ngon để du khách mua về làm quà sau chuyến đi du lịch

Trên đây là một vài bí quyết chọn đặc sản khi du lịch Phú Quốc vào cuối tuần mà Viet Fun Travel tổng hợp được. Hi vọng Quý khách sau khi đọc bài viết này sẽ có thêm nhiều thông tin và sự lựa chọn đặc sản khi đến đây. Chúc Quý khách có những chuyến đi du lịch Phú Quốc vui vẻ, có nhiều trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Viet Fun Travel

•