Ẩm thực Sài Gòn: Người Sài Gòn ăn gì buổi sáng?

Nếu như nhịp sống Hà Nội thật sớm với những bát bánh đa, bát phở hay bánh mỳ trứng. Thì trong Sài Gòn, tuy thức dậy muộn nhưng họ vẫn luôn chọn lựa cho mình một bữa sáng đầy đủ nhất để bắt đầu một ngày sống gấp.

Cùng ăn sáng ngon ở sài gòn tập lập

Cùng ăn sáng ngon ở sài gòn tập lập

Chúng ta cùng nhau tìm hiểu xem ” ăn sáng ở sài gòn ” như nào nhé!

Mục Lục

  • Những món ăn sáng ngon ở Sài Gòn.
    • 1.Cơm Tấm
    • 2.Hủ tiếu
    • 3.Bánh mì Phá Lấu
    • 4.Bánh Canh
    • 5.Bún (Bún riêu, bún mắm, bún bò)

Những món ăn sáng ngon ở Sài Gòn.

1.Cơm Tấm

Thức quà sáng dân dã - Cơm Tấm

Món ăn sáng ngon ở Sài Gòn nổi tiếng – Cơm Tấm

Cơm Tấm đã là một món ăn mang đậm hương vị Sài Gòn. Người dân nơi đây rất thích ăn cơm tắm vào buổi sáng. Sườn nướng thơm phức làm ngây ngất lòng người qua đường cùng cơm tấm dẻo ngon thật là điều tuyệt vời để đón chào một ngày làm việc mới.

Cơm tấm sườn - thức quà sáng truyền thống của người Sài Gòn

Cơm tấm sườn – thức quà sáng truyền thống của người Sài Gòn

Cơm Tấm sườn, bì, chả là những món truyền thống. Tuy nhiên, để phục vụ nhu cầu ngày càng phong phú của các thực khách, không ít những món ăn kèm với cơm tấm ra đời như gà chiên, gà nướng, sườn kho hoặc thêm một miếng lập xưởng béo ngậy.

Cơm tấm được chế biến đa dạng hơn

Đồ ăn sáng ngon ở Sài Gòn được chế biến đa dạng hơn

Quán ăn sáng ngon ở Sài Gòn với cơm tấm:

  • Cơm tấm Huỳnh Tịnh – 41 đường Huỳnh Tịnh, quận 3;
  • Cơm tấm trong hẻm 333, Lê Văn Sỹ, phường 1, quận Tân Bình;
  • Cơm tấm Ba Nghiền Phú Nhuận – đối diện trường THPT Hàn Thuyên 156/23 Đặng Văn Ngữ, phường 10, quận Phú Nhuận;
  • Cơm tấm Tài – số 1 Nguyễn An Ninh, quận Bình Thạnh.

2.Hủ tiếu

Nhắc đến phở là nhắc đến Hà Nội, cũng như vậy, nhắc đến hủ tiếu là nhắc đến Sài Gòn.

Một tô hủ tiếu đầy đủ chào ngày mới

Một tô hủ tiếu đầy đủ chào ngày mới

Những tô hủ tiếu ngon từ thịt, ngọt từ xương. Nước dùng thơm ngon béo ngậy từ xương heo được hầm kỹ cùng với những lát thịt bò, thịt heo, gân bò, gan luộc và thêm một chút rau răm. Hủ tiếu thực chất rất đơn giản về nguyên liệu nhưng phải được chế biến và nấu thật kỹ để nước dùng ngọt, đậm vị của xương và thịt.

Nước lèo béo ngậy và ngập nhân tôm, cua, thịt, trứng

Nước lèo béo ngậy và ngập nhân tôm, cua, thịt, trứng

Hủ tiếu ngày nay đã có rất nhiều biến tấu để phục vụ cho sự thay đổi, phát triển của cuộc sống như hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu tôm thịt, hủ tiếu xương, hủ tiếu Sa Đéc.

Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Sa Đéc

Ăn sáng ở sài gòn Hủ tiếu Sa Đéc

Địa điểm ăn sáng ngon ở sài gòn với hủ tiếu:

  • Hủ tiếu Sườn non –  147A Trần Hưng Đạo, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1;
  • Hủ tiếu Sa Tế: Quán Quốc Ký – 52 Ngô Đức Kế, phường Bến Nghé, quận 1; quán Quảng Kỳ – 117 Triệu Quang Phục, quận 5.
  • Hủ tiếu Nam Vang –  90D Trần Quốc Thảo, phường 8, quận 3.

3.Bánh mì Phá Lấu

Bánh mì Phá Lấu - món ăn đặc sản của Sài Gòn

Bánh mì Phá Lấu – Đồ ăn sáng ngon ở Sài Gòn

Phá Lấu là một món ăn riêng biệt của người Sài Gòn. Ai khi mới nhìn thấy món này sẽ nhăn mặt bởi vẻ ngoài của nó. Nhưng khi quen thì sẽ lại đắm say với hương vị này. Chính vì vậy mà người Sài Gòn như chết mê với món này, không chỉ ăn sáng mà còn có thể ăn bất kỳ lúc nào.

Nồi Phá Lấu hấp dẫn mọi thực khách

Nồi Phá Lấu hấp dẫn mọi thực khách

Phá Lấu được chế biến từ lách, gan, tim (nội tạng của động vật) kết hợp với tiêu, tỏi, nước mắm để khử mùi hôi và hầm nhừ với vị thơm lừng của rượu trắng. Tạo nên một món ăn dai dai, giòn giòn và béo ngậy. Chấm với bánh mì, hòa tan vị béo ngậy của Phá Lấu. Thức quà sáng này thực sự trở thành món ăn “kinh điển” của người dân nơi đây.

Bánh mì Phá Lấu ngon - độc lạ - nhanh gọn

Bánh mì Phá Lấu ngon – độc lạ – nhanh gọn

Những quán ăn sáng ngon bánh mì Phá Lấu:

  • Bánh Mì Phá Lấu – 815 Nguyễn Trãi, quận 5;
  • Phá Lấu cô Thảo – 243/29G Tôn Đản, quận 4;
  • Phá Lấu Lì – 1A Sương Nguyệt Ánh, quận 1.

4.Bánh Canh

Món bánh canh với sợi mì to, giòn dai

Món bánh canh với sợi mì to, giòn dai

Món ăn này tuy không phải là đặc sản khi nhắc đến các món ăn ở Sài Gòn. Nhưng theo năm tháng, nó trở thành một thức quà sáng quen thuộc của người dân địa phương.

Nước lèo đậm đà cùng với hải sản ngập bát

Nước lèo đậm đà cùng với hải sản ngập bát

Những sợi bánh to và ngắn kết hợp với tôm, cá, giò heo hoặc chả cá, nước dùng thơm ngon và gia vị được bỏ vừa vặn với sở thích của người dùng.

Sợi mì chính là điểm đặc biệt của món Bánh Canh

Sợi mì chính là điểm đặc biệt của món Bánh Canh

Được thưởng thức một bát bánh canh béo ngậy vào buổi sáng và ngắm nhìn phố phường bắt đầu ngày mới đôi khi là một nét bình yên trong cuộc sống.

Địa điểm ăn sáng ngon ở Sài Gòn tham khảo:

  • Bánh canh cua Thu Hồng – chợ Nguyễn Tri Phương
  • Bánh canh cua vỉa hè đường Nguyễn Trãi
  • Bánh canh cua Trần Khắc Chân – 87 Trần Khắc Chân, phường Tân Định, quận 1
  • Bánh canh ghẹ Cầu Bông – số 2 Đinh Tiên Hoàng, quận Bình Thạch.

5.Bún (Bún riêu, bún mắm, bún bò)

Những tô bún bò nóng hổi, thơm nức cùng thịt bò, thịt gân. Những tô bún riêu thì đậm đà vị cá, nước lèo màu đỏ hấp dẫn thực khách. Còn những tô bún mắm lại thu hút bởi hải sản màu mè, ngập bát được đặt trên những sợi bún trắng mềm dai.

Bát bún riêu với màu đỏ đặc trưng hấp dẫn

Bát bún riêu với màu đỏ đặc trưng hấp dẫn

Bún Mắm nêm đậm chất Xứ Quảng tại Sài Gòn

Bún Mắm nêm đậm chất Xứ Quảng tại Sài Gòn

Bún Bò - Thức quà sáng mang hương vị xứ Huế tại Sài Gòn

Bún Bò – Thức quà sáng mang hương vị xứ Huế tại Sài Gòn

Thêm gia vị cay cay, chua chua xì xụp cho một buổi sáng cực kỳ thú vị.

Địa điểm ăn sáng ngon ở tphcm:

  • Bún bò Marie Curie quận 3;
  • Bún bò Gánh – 88 Hồ Tùng Mậu, quận 1;
  • Bún bò Huế Đông Ba – 110A Nguyễn Du, quận 1;
  • Bún mắm miền Tây – 109 Nguyễn Văn Luông, quận 6;
  • Bún mắm cô Thủy – 63 Cô Giang, quận 1;…

Bữa sáng của người Sài Gòn tuy bắt đầu muộn nhưng lại không hề xuề xòa. Một thức quà sáng thơm ngon, no nê để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng nhất.

Tin liên quan: Thưởng thức hương vị Bún Bò Huế tại Sài Gòn

Ngọc Anh - Tadiha.com
Bài liên quan

Buffet ăn vặt một trong 7 quán buffet rẻ nhất Sài Gòn

Sau giờ học hãy rủ rê bạn bè cùng tới quán ăn vặt này nhé. Quầy buffet quà vặt đủ món, giá lại hợp túi tiền học sinh, sinh viên đang đợi bạn tới ăn thôi. Các món ăn vặt thần thánh mà không một “tín đồ” ăn vặt nào có thể kiềm lòng được đều có tất tần tật. Chỉ từ 79.000 đồng là bạn tha hồ đắm ...

Ngọc Mai viết 6 giờ trước

Nghiện Lẩu Buffet một trong 10 nhà hàng nổi tiếng nhất ở quận Hai Bà Trưng - Hà Nội

Những bạn là tín đồ của món hải sản chắc hẳn sẽ làm hài lòng với thực đơn đa dạng tại Nghiện Lẩu Buffet . Những nguyên liệu ở đây đều được chế biến, tẩm ướp một cách tinh tế của các đầu bếp tài hoa mà không làm mất đi sự tươi ngon tự nhiên vốn có của hải sản. Đến với Nghiện Lẩu bạn ...

Nguyễn Lan Phương viết 6 giờ trước

Cỗ Lá 287 - Món ngon dân tộc một trong 10 nhà hàng nổi tiếng nhất ở quận Hai Bà Trưng - Hà Nội

Tọa lạc tại 287 Trần Khát Chân, nhà hàng Cỗ Lá nổi tiếng bởi những nét mộc mạc, giản đơn nhưng không kém phần độc đáo, chất chứa nhiều giá trị tinh thần mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực vùng cao, đặc sản núi rừng ngay giữa thành phố tấp nập, hiện đại. Không gian quán rất rộng rãi và ...

Ngọc Mai viết 6 giờ trước

Gri & Gri Lẩu Nướng Không Khói - Times City một trong 10 nhà hàng nổi tiếng nhất ở quận Hai Bà Trưng - Hà Nội

Phong cách nướng, lẩu Hàn Quốc đã dần trở nên quen thuộc Việt Nam. Và nó cũng là sự lựa chọn cho buổi liên hoan gia đình, bạn bè, đồng nghiệp. Sở hữu thực đơn phong phú những món nướng đặc trưng cùng các loại nước sốt chấm tuyệt hảo và hệ thống nướng không khói hiện đại sẽ đem lại cho bạn ...

Trúc Linh viết 6 giờ trước

Buffet đặc sản Đà Lạt một trong 7 quán buffet rẻ nhất Sài Gòn

Thèm ăn các món đặc sản Đà Lạt, đây là một địa chỉ hoàn hảo cho bạn! Ngay từ khi bước chân vào đây, hương vị khoai lang nướng, bắp nướng quá thân thuộc của Đà Lạt sẽ níu chân bạn. Nhớ những lần đi chợ đêm Đà Lạt và thưởng thức món bánh tráng nướng, bắp nướng mỡ hành và uống ly sữa đậu nành nóng ...

Huyền Trang viết 6 giờ trước
0