Bánh hỏi lòng heo: Có nhiều loại ăn kèm bánh hỏi nhưng lòng heo mới là sự kết hợp tạo nên đặc trưng cho ẩm thực Phú Yên. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, sợi nhỏ mảnh mai, kèm đĩa lòng và thêm rau sống tươi xanh, chén mắm pha gia vị vừa phải sẽ tạo nên hương vị đậm đà đặc biệt. Khi ăn, cách phổ biến nhất là cuốn bánh tráng với bánh hỏi, lòng và rau sống. Thực khách có thể ăn kèm một bát cháo trắng thơm ngon. Bánh hỏi được bán ở quán Con Gà Mái đường Nguyễn Văn Đậu, giá 90.000 đồng cho hai người ăn. Ảnh: CGM.
Cơm gà Phú Yên: Ngoài phần cơm dẻo thơm nấu bằng nước luộc gà, cơm gà Phú Yên còn gây ấn tượng bởi thứ nước chấm riêng biệt và những miếng thịt xé thơm ngon. Bên cạnh những nguyên liệu chính là nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt được xay nhuyễn, công thức có một chút thịt gà xay, tạo nên độ béo ngậy và ngọt. Cơm gà Tuyết Nhung trứ danh TP Tuy Hòa đã có ở đường Tân Sơn Nhì, quận Tân Bình. Một phần cơm gà giá 22.000-35.000 đồng, tùy phần gà xé, gà chặt, đùi gà… ăn kèm rau răm, dưa chuột, hành tím ngâm đúng vị Phú Yên. Ảnh: Danphuyen.
Bánh canh hẹ: Ngoài các nguyên liệu quen thuộc như sợi bánh canh xắt, chả cá, thì hẹ xắt nhỏ phủ kín bề mặt là đặc trưng riêng biệt chỉ có trong món bánh canh hẹ của người Phú Yên. Ở TP HCM, món này được bán trong những quán ăn chuyên đồ Phú Yên như Bánh Bèo Quơ đường Lê Văn Sỹ, bánh canh cô Nga đường Phạm Văn Đồng với giá 20.000-30.000 đồng một tô. Ảnh: Ngoisao.
Cá mương cuốn bánh tráng: Những con cá mương nhỏ được chiên giòn rụm, đặt trong mẹt lót lá chuối, xương mềm và thơm phức, cuốn trong lớp bánh tráng nhúng nước, cho thêm chút giá tươi, rau, dưa leo… rồi chấm chút nước mắm là sẵn sàng thưởng thức. Cá ồ hấp cuốn bánh tráng cũng là món Phú Yên trứ danh. Món cá cuốn bánh tráng được bán ở quán đặc sản Phú Yên trên đường Lê Văn Sỹ, Đặng Văn Ngữ… với giá từ 70.000 đồng. Ảnh: Bánh Bèo Quơ.
Bún cá thác lác: Bún cá thác lác gọi theo cách của người Phú Yên là bún cá sóc lác. Đây là món ăn sáng quen thuộc của dân bản địa, kết hợp giữa bún sợi nhỏ, nước dùng đậm đà, chả cá thác lác và các loại rau sống ăn kèm. Ở Sài Gòn, bạn có thể ghé Bánh Bèo Quơ, Phú Yên Quán đường Trường Sơn để thưởng thức với giá từ 25.000 đồng một tô. Ảnh: Huấn Phan.
Theo Vnexpress
Những con chép bơi lướt nhanh, vây lưng nhô lên khỏi mặt nước trông thật đẹp mắt. Nhiều người mang nơm rượt theo sau với nụ cười tươi khi chụp được cá hay tiếc ngẩn ngơ khi sẩy chú chép to…
Với khung cảnh yên tĩnh, thanh bình, Ao Bà Om trở thành nơi dạo chơi, thư giãn lý tưởng của người dân địa phương lẫn du khách khi du lịch Trà Vinh.
Bánh tráng nướng, bánh xèo tôm nhảy hay vài hột vịt bắc thảo bọc trong chả cá chiên sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn khi bị kẹt mưa ở Sài Gòn.
Vừa trở về sau chuyến đi Trung Quốc, mình đã vội sắp xếp lại công việc để chuẩn bị lên đường đi tiếp. Địa điểm tiếp theo bọn mình lựa chọn là đảo thiên đường ở Campuchia.
Bánh bèo ngọt ăn kèm nước cốt dừa, chỉ 10.000 đồng một đĩa hoặc ly mang về lúc nào cũng hút khách, chỉ bán đến 17h ở vỉa hè Nha Trang.