Mít hông
Món ăn được giới trẻ Tam Kỳ yêu thích.
Có thể gọi đây là món “đặc sản” thân thuộc nhất mà bạn trẻ Tam Kỳ hay nghía đến khi đón tiếp các bạn ở xa về. Mùi vị cực lạ và mê ly của món này khiến nhiều bạn khi xa quê, gọi điện về cho lũ bạn phải không ngừng thổn thức “Mày ơi, tao nhớ mít hông”.
Múi mít chín ươm vàng tươm mật được nhồi bên trong một hỗn hợp gồm hạt mít đã bóc vỏ xay nhuyễn cùng đậu xanh, muối đường và dừa nạo đem hấp chín trong chõ. Đĩa mít vàng ruộm được quét một lớp mỏng dầu béo, ăn kèm đậu phộng rang giã nhỏ bùi bùi và dừa nạo.
Bò bía
Bò bía Tam Kỳ.
Bò bía của Tam Kỳ thì không có gì lạ lắm, giống như gỏi khô bò ở các nơi, chỉ có đu đủ được làm thật giòn và chua dìu dịu, nhiều bò khô hơn, mặn mà hơn, bên dươi là đu đủ với nước mắm lạc, ăn kèm với rau và bánh tráng. Đặc biệt ở chỗ, món này luôn đi kèm với mít hông. Có nghĩa là đến ăn ở một quán mít hông nào bất kì, thì sẽ có món bò khô đi kèm.
Bánh bò, bánh cuốn, mực tẩm
Những bạn trẻ ở nơi khác tới, nhìn vào menu lần đầu chả bĩu môi “Toàn những món quen, có gì lạ đâu”, nhưng đến khi bước vào quán chị Vân (nằm tít trong con hẻm trên đường Duy Tân) thì sẽ nhận ra những món quen thuộc ấy quá khác so với tưởng tượng. Bánh bò được làm từ bột mì, trứng gà và nước cốt dừa quậy nổi bông với ít đường nướng trên khuôn vàng rộm, ăn beo béo, bùi bùi mà không ngán. Có lẽ gọi là bánh bò vì mỗi chiếc bánh có 2 chiếc sừng xòe ra hai bên cực xinh, giống hệt sừng bò.
Đến món bánh cuốn lại là một bất ngờ thú vị. Chiếc bánh tráng dừa được tẩm ướt qua bằng nước ấm, cuốn một lớp khô bò, hành phi và một thức gì rất lạ (chỉ có chị chủ quán mới biết) cuộn tròn nướng trên than hoa, quét thêm một lớp mỡ nhẹ. Trời vừa se se lạnh, cả nhóm ngồi quây quần bên bếp than vừa nướng bánh vừa hít hà mùi thơm xoáy mũi. Bánh cuốn được ăn kèm với tương ớt xay trộn nước bò kho, rau thơm và dưa leo. Món này được giới trẻ Tam Kỳ chuộng nhất khi những cơn mưa lất phất kéo mình đến kèm theo hơi lạnh se se.
Mực tẩm cũng là một “đặc sản” làm nên “thương hiệu” chị Vân nổi tiếng trong giới trẻ Tam Kỳ. Những em khô mực “mini” chỉ nhỉnh hơn đầu ngón tay một chút được chiên lên cùng tương ớt, dẻo dẻo, dai dai và độ thơm thì… bay xa tận mấy con hẻm luôn.
Tam Kỳ, thành phố trẻ thiếu những điểm vui chơi nổi tiếng, nhưng những món ăn cực ngon, cực rẻ, mùi vị cực “chất” là niềm tự hào của các bạn trẻ Tam Kỳ khi giới thiệu thành phố mình với bạn bè khắp chốn.
Theo Dân Việt
Không chỉ có hải sản, ẩm thực của thành phố biển Đồng Hới (Quảng Bình) còn rất nhiều món ngon mời gọi du khách như bánh lọc, bánh bèo hay bánh canh chả cá thát lát.
Với kiến trúc ấn tượng, vẻ đẹp thanh bình và trường tồn với thời gian, nhiều phố đi bộ trở thành điểm đến không thể bỏ qua của du khách.
Ăn sushi bằng tay, ăn khi sushi còn ấm, vừa ăn vừa uống rượu sake… là những nguyên tắc bạn phải tuân thủ khi bước vào quán ăn đặc biệt này.
Du khách có thể ghé qua Indocafe – the white house, Chilli Padi Nonya hay Candlenut để thưởng thức các món ngon của người Peranakan, một cộng đồng dân cư đặc biệt ở đảo quốc Singapore.
Gỏi rong biển, chè rong biển, rong biển khô ngay tại đảo Lý Sơn là những món ăn được sử dụng để xoa dịu cơn nắng nóng đầu hè.