Và số 1 Lê Văn Thiêm - Quận 7

Follow instagram: TEAMNHAUHOLIC để biết thêm những quán ăn ngon và câu chuyện ẩm thực của chúng mình nhé!


ĐẶC SẢN MIỀN TÂY LÀ BÚN MẮM - VỊ THƠM NỒNG.
.
Bún mắm là 1 món cực kì phổ biến ở miền Tây sông nước nhưng với dân Hà Nội thì có lẽ vẫn còn xa lạ. Vì món này khá là ‘nồng vị’ - thơm đặc trưng, đậm đà mùi mắm (mắm cá linh và mắm cá sặc). Người ta bảo nhà nào mà làm bún mắm, lẩu mắm thì đi xa cả trăm mét vẫn ngửi thấy mùi. Đó là lý do mà cái món này, ai đi xa sẽ cực kì nhớ - vì chẳng dễ gì để có thể nấu được nó chuẩn chỉnh.
.
Hàng bún mình ăn ở Khánh Hội có vẻ khá có tiếng. Quán không đông nhưng luôn có người ra người vào mặc dù mình ăn hơi bị lệch giờ so với bình thường.
.
Trong bát bún mắm thì có thập cẩm các thứ nào tôm, mực, cá, thịt heo quay, chả cá, cà tím và ớt sừng nhồi chả cá - topping nhiều, ăn mãi không hết. Vị nước lèo ngon, ngọt, thơm, đậm đà mà không quá mặn. Bún sợi to, dai dai. Mình thích bỏ thêm chút mắm me cho chua chua nữa. Nếu ai không ăn cay được thì nhớ nhắc nha, chứ không thì cũng khá là ‘xè lưỡi' đấy!
.
Rau ăn kèm gồm rau đắng, giá, rau muống chẻ, bắp chuối, hẹ, dọc mùng. Mình thích ăn rau chín nên nhờ người ta trần (tiếng miền nam gọi là ‘trụng' - phải nói vậy người ta mới hiểu). Rau nhúng nước lèo ăn hợp vị lắm luôn. Thú vị nhất là rau đắng - cái thứ rau mà lên cả bài hát “Còn thương rau đắng mọc sau hè" đấy!
.
Quán này giá hơi cao nhưng được cái sạch sẽ, khá là ngon, lại dễ tìm nữa. Lần sau nhất định phải rủ bạn bè đi đông đông để thử thêm cả lẩu mắm nữa!
.
------
Giá: 60k/ tô bình thường. 70k/ tô đặc biệt
Địa chỉ: có 2 chi nhánh: Chính ở 144 Khánh Hội - quận 4. Và số 1 Lê Văn Thiêm - Quận 7.