Sẽ quay lại khi có dịp ngang qua vì hơi xa nhà :))

Nghe đến quán đã lâu mà hôm vừa rồi mới có dịp qua ăn thử. Quán này trước bán cách đây hơn chục mét, mới thuê nhà lùi lại và mở lại bán ở đây (chỉ cách điểm cũ có 1 đoạn hơn 10m). Giờ quán lấy tên là Bún 6 Đông Bắc vì đây là số 6 đường đôi khu Đông Bắc (phố Hải Phượng). Chỗ mới thuê khá rộng rãi. Ở đây đông nhân viên phục vụ nên lúc mình vào họ làm khá nhanh.
Mình có 2 người, gọi 1 bánh đa hải sản thập cẩm, 1 bánh đa tôm bề bề (Lúc mình đến quán hết bún). Bát thập cẩm của mình đẫm nhân luôn. Ở đây họ dùng bánh đa đỏ Hải Phòng chứ không phải bánh đa trắng nên ăn bánh dày và đằm hơn. Nước dùng ở đây khá trong và ngọt. Tuy nhiên mình cảm giác nước dùng hơi bị đằm vị quá. Chưa đến mức mặn nhưng mình nghĩ là tiết chế độ đậm một chút nữa nước sẽ thanh và ngon hơn. Nước nhạt thì người ăn mặn vẫn có thể thêm gia vị, chứ nước quá đậm vị thì người ăn nhạt sẽ khó có thể thưởng thức được hết vị ngon của món ăn :)) Nói chung, theo mình thì nước dùng chưa thực sự tinh tế.
Được cái nhân ở đây mình thấy cho rất nhiều và loại nào cũng tươi nên ăn dai và ngọt. Và đặc biệt ở đây là tôm tươi bóc vỏ chứ không phải tôm khô như một số quán khác vẫn làm.
Về giá cả thì mình thấy không rẻ nhưng cũng rất hợp lý so với chất lượng. Bát thập cẩm của mình 40K, bát bún tôm bề bề 35K.
Sẽ quay lại khi có dịp ngang qua vì hơi xa nhà :))

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• + 5 ảnh