Rất hài lòng!!!

Mình tứng làm việc trong Sài Gòn 1 năm nên có rất nhiều tình cảm với những món ăn mang hương vị Sài Gòn. Trước kia, hay ăn cơm tấm sườn bì chả khi còn làm việc trong đó, nên giờ ra bắc thỉnh thoảng lại nhớ đến hương vị đó mà không tìm được chỗ nào ăn. Mới biết Wander Station có món mới nên hôm nay phải qua thử ngay.
Mình thực sự rất bất ngờ khi họ mang đồ ăn ra. Bởi trong tưởng tượng của mình nó sẽ chỉ như một đĩa cơm bình dân như mình vẫn ăn trong đó. Nhưng khi nhân viên mang đĩa cơm ra mình đã bị choáng ngợp trước vẻ đẹp của nó. Cách trình bày cực kì đẹp mắt đã khiến cái món ăn vốn bình dân được nâng lên một tầm cao, nhìn sang chảnh chẳng khác gì các món ăn cao cấp trong nhà hàng. Thực sự rất nể đầu bếp ở Wander Station.
Sau khi thưởng thức mình có một số đánh giá:
- Cơm tấm đúng vị Sài Gòn (gạo SG ăn thường cứng, nên nếu bạn nào thích ăn dẻo chắc sẽ không quen). Tuy nhiên mình thấy lượng cơm nhiều quá, ăn hoài mà không hết được.
- Sườn nướng cực thơm ngon. Thịt sườn có độ dại chứ không bị mủn. Vì là sườn nướng chứ không phải rán nên ăn không bị ngấy mỡ. Tẩm ướp khá đậm đà. Nhưng nếu ăn kèm cùng nước chấm của họ thì theo mình nên tiết chế độ mặn hơn một chút sẽ vừa ăn hơn. Vì món này phải kèm nước chấm mới ngon. Thịt nên nhạt hơn chút xíu để người ăn còn có cơ hội dùng tới nước chấm cho thêm thơm ngon, đậm đà. :)
- Chả trứng ngậy, béo , thấy thơm mùi pate, hình như họ cho thêm gan xay vào.
- Bì trộn ăn cực thơm ngon và giòn. Mình rất thích phần bị trộn.
- Dưa góp ăn kèm cực ngon và giòn. Thích nhất có kèm cả gừng sợi muối chua ăn rất thơm và lạ miệng. Nước chấm chua ngọt chấm sườn pha cũng rất vừa ăn.
Nói chung món này họ làm rất tốt. Góp ý duy nhất của mình là nên tiết chế một xíu (chỉ một xíu thôi) độ đậm của sườn nướng. Và theo mình thì họ nên cắt trước sườn cho khách nhưng vẫn xếp đúng theo khối nguyên của nó trước khi mang ra, vì khi mình ăn cứ phải loay hoay, hì hục mãi để cắt miếng sườn bằng dao ăn không thực sự sắc nên thấy rất mệt., mất hết cả cái thanh cảnh, tao nhã trong khi đĩa cơm rõ đẹp :))
- Mình có lời khen cho các bạn phục vụ ở đây. Họ rất lịch sự và có văn hóa.
- Giá 45K/ đĩa như thế này với mình quá rẻ. Rất hài lòng!!!