Nói tóm lại, không phải ai cũng thấy được cái giá trị/trải nghiệm/chất lượng ở quán, nhưng phải có ...

Mình người Hoa và là 1 Fan lớn của món mì hoành thánh người Hoa, ngày bé tầm 5-7 tuổi mình thường ăn cùng gia đình ở 1 tiệm mì trên đường Huỳnh Mẫn Đạt Q5, mình cực thích nhưng về sau do ba mình cay cú phục vụ nên thôi không được ăn nữa :(, gần 20 năm sau mình mới được lại đúng y hệt cái hương vị nước lèo ấy, độ dai giòn vừa đúng của sợi mì, nhân hoành thánh ăn vào phát nhớ ngay, mấy phần dimsum cũng vậy,... everything is just ... right. Mình xin lỗi nếu bạn nào thấy đắt và không đáng tiền, nhưng với mình, không nói ngon dở, mình vẫn chưa tìm được quán nào vừa ý mình như ở đây. Con về phần phục vụ, vào quán người Hoa đúng gốc mà sạch sẽ ngắn nắp im lặng là ăn mất ngon, hãy xem nó là 1 trải nghiệm. Dimsum ở đây cũng không hẳn là cùng loại với cái loại các bạn ăn ở San Fu Lau, Ocean Palace,... những chỗ đó là gốc Hong Kong, Macau, còn ở TSH nó là hương vị của Người gốc Hoa ngay cả việc để sẵn ở bàn, ăn thì tính tiền, không ăn để đó thôi cũng là 1 điều chỉ có ở những tiệm mì người Hoa cổ thôi, bản chất nó là 2 món 2 phong cách khác nhau, không thể đem so sánh được, thứ duy nhất chung của 2 món là cái tên Dimsum tức là điểm tâm là bữa sáng ấy, mà bữa sáng ăn *beep* gì chả được. Nói tóm lại, không phải ai cũng thấy được cái giá trị/trải nghiệm/chất lượng ở quán, nhưng phải có lý do gì đó mà một quán mì “vừa dơ, vừa cũ, vừa đắt” (theo lời nhiều bạn) vẫn có thể đông khách đến vậy? Điểm trừ lớn nhất của mình là tiền giữ xe 5k, này cay thật, nhưng buổi hôm ấy 2 vợ chồng ăn hết gần 250k (1 tô 2 vắt 1 tô 3 vắt và 3 phần dimsum) và mình cảm thấy đáng, nên dù bị tốn tý gửi xe làm cho mọi chuyện bớt trọn vẹn, 2 vợ chồng vẫn rất hài lòng