Mong quán ngày buôn bán càng thuận lợi

Sáng nay tôi có đến quán ăn thử vì coi bình luận trên foody đều rất tốt. Tôi là người Hải Phòng, nên nghe đâu có bánh đa cua là đến ăn liền. Trước có một quán rất ngon đường Châu Thị Vĩnh Tế mà vì dân địa phương không mấy ăn nên quán cũng đóng cửa, còn quán khác ở đường Lê Thanh Nghị thì quá tệ, trên Parkson thì được nhưng giá hơi mắc.
Quán sạch sẽ, nhân viên đông, phục vụ nhanh và nhiệt tình, rất lịch sự nên thấy đây giống nhà hàng hơn là quán ăn. Đặc biệt có món tương ớt đúng chuẩn người Bắc.
Tôi có gọi món Bánh Đa Cua ăn trước. Khi nhân viên bưng lên thì thấy cách trình này khá bắt mắt. Tuy nhiên tô khá nhỏ, bánh đa ít. Phần bánh đa bị bở, mềm, mỏng, không được dai do ngâm nước lạnh lâu. Phần chat cá khá xốp, không dẻo. Chả lá lốt gói không được chắc tay. Chả viên tạm được. Phần chả lụa nhân nấm hương và phần thịt bò nhừ không liên quan chi tới món ăn hết. ( quán nay web thay thế bằng phần tôm ).Tệ nhất là nước dùng không có mùi của. Bánh đa cua mà không thấy phần gạch cua đâu. Nước dùng chỉ được hầm bằng xương. Món này mình thấy khoảng được 6 điểm.
Vì vẫn đói (đó phần bánh quá ít, nhưng đây hoàn toàn hiểu được vì với giá 25k phải chi trả cho mặt băng, nhân viên, rồi các loại nguyên liệu thì tô bánh đa chắc chắn chỉ được từng đó ), mình có gọi thêm tô bún ốc. Bún ốc thì tệ hơn, các thành phần trong món ăn không ăn nhập chi với nhau. Ốc khá sạch, không bị hôi vì là ốc bươu đen, nhưng đó luộc quá nên chưa thực sự giòn và hơi dai. Phần bún rất ít. Vẫn như món bánh đa cua, phần chả giò và thịt bò hầm không liên quan tới món ăn. Không có tía tô và và lá lốt nên không có vị bún ốc. Và sai lầm khi cho mắm ruốc thay vì mắm tôm. Món này tôi cho 5,5 điểm.
Quán còn mới nên hy vọng thời gian tới sẽ cải thiện nhiều hơn. Vì là quán ăn sáng nên tôi đòi hỏi về chất lượng món ăn hơn là về dịch vụ. Mong quán ngày buôn bán càng thuận lợi