Mình cảm thấy quán đang làm tốt nhứt có thể với số lượng nhân sự ít ỏi như thế

Tụi mình đọc về quán qua một bài review trên Saigon Ùm nên tìm đến ăn thử.

Vị trí: quán nằm ở đầu hẻm, có bảng hiệu nhỏ đưa ra.

Không gian: quán nhỏ và ít bàn. Có 1 bàn 4 được kê giữa nhà tụi mình 2 người vào ngồi thì được chú nhờ đổi sang bàn 2 bên trong. Nói chung như một quán ăn nhỏ trong nhà và không quá thoải mái về không gian.

Menu: menu quán được viết lên bảng bằng phấn màu rõ ràng và dễ nhìn để bạn có thể đứng ngoài chọn món khi mua mang đi. Các món không quá đa dạng tuy nhiên mình thích các trình bày các món ra thành Khai vị, Salad và Món chính để thực khách dễ dàng chọn lựa.

Thời gian đợi: mình đi lúc 4g chiều. Quán mới có 3 bạn tới trước nên thời gian từ lúc tụi mình order đến khi có món tầm 10 phút. Mình thấy tốc độ như vậy là chấp nhận được do quán chỉ có 2 người vừa làm vừa phục vụ.

Món ăn: không quá chăm chút phần trang trí tuy nhiên rất chất lượng so với số tiền bỏ ra. Tụi mình kêu 1 phần mì ý bò phô mai và 1 phần salad cá ngừ, mỗi phần 40k. Mì ý được nêm nếm vừa, ngon tuy có thể hơi béo và hơi dầu mỡ với vài bạn. Bánh mì bơ tỏi vừa làm giòn rụm ăn với salad cá ngừ rất ngon. Mình thấy một phần trung bình đủ cho một người ăn.

Phục vụ: ổn. Chú thân thiện, dễ mến. Chị phụ thì không cởi mở lắm, tuy nhiên mình hỏi thì chị cũng sẵn sàng trả lời và có cảm ơn tụi mình khi tụi mình rời đi. Mình không có gì để phàn nàn.

Khi tụi mình ăn gần xong được chú hỏi nhận xét về món ăn, các góp ý để cải thiện. Điều nhỏ nhoi này nâng trải nghiệm ở quán vốn đã rất ổn của mình lên cao hơn nữa.

Kết luận: một quán món Âu giá Việt hiếm hoi ở Sài Gòn. Một ít điểm trừ như vị trí hơi khó tìm, không gian nhỏ được bù đắp lại bằng sự chuyên nghiệp trong việc trình bày menu, trong chất lượng món ăn và khi phục vụ món. Mình cảm thấy quán đang làm tốt nhứt có thể với số lượng nhân sự ít ỏi như thế.