Mình ăn mỳ quảng sứa, sứa thì ko giòn, biết là sứa thì ko thể nấu cho thấm được nhưng ăn với nước ...

Lần đầu tiên mình ăn mỳ quảng Bà Mua là ở cơ sở Ngũ Hành Sơn cách đây 3 năm, lúc đó còn là sinh viên, cảm nhận khá ngon, nhìn bắt mắt vì dù đi ăn 1 mình mà cũng cho nguyên 1 dĩa rau sống to đầy và rất tươi, cho dù nước dùng theo đánh giá của mình là ko đậm vị lắm nhưng ăn được, tổng hòa là mình thấy ngon.
Nhưng lần này mình quay lại Bà Mua, lại đến cơ sở chính bên Nguyễn Tri Phương này, và cảm nhận của mình thật sự thất vọng, vẫn là cách bày trí tô mỳ như vậy, vẫn là dĩa rau sống rất tươi ngon, nhưng nước dùng rất nhạt, mình phải chan thêm 2 muỗng nước mắm nữa mà vẫn thấy nhạt, mình ko hiểu họ nấu nước dùng từ gì mà mình thấy như nước lã. Mình ăn mỳ quảng sứa, sứa thì ko giòn, biết là sứa thì ko thể nấu cho thấm được nhưng ăn với nước dùng mỳ quảng này rất nhạt nhẽo, vô duyên.